2020高考生物一轮复习配餐作业8降低化学反应活化能的酶（含解析）

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1、配餐作业(八)　降低化学反应活化能的酶1．如图表示某种酶催化某二糖的水解过程。据图分析下列说法正确的是(　　)A．该过程可以表示麦芽糖的水解B．反应前后酶的化学性质没有发生改变C．该酶也可以催化其他二糖的水解D．该反应过程中的酶只能利用一次解析　由图可知，该二糖由两种不同的单糖构成，可能是蔗糖或乳糖。反应前后酶的化学性质没有发生改变，该酶可以重复利用。酶具有专一性，该酶不能催化其他二糖的水解。答案　B2．下列有关酶的叙述正确的是(　　)A．酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的B．麦芽糖酶催化淀粉水解产生麦芽糖C．若要长期保存酶，应将其放在低温环境

2、下D．酶在催化反应完成后立即被灭活解析　本题考查酶的合成部位、酶的专一性、酶的保存等知识。绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，因此酶的合成部位主要是核糖体，原料主要是氨基酸，少数是核糖核苷酸，A错误；酶具有专一性，麦芽糖酶只能催化麦芽糖水解生成葡萄糖，不能催化淀粉水解产生麦芽糖，B错误；低温条件下酶的活性受到抑制，但酶的空间结构不会被破坏，所以应在低温条件下长期保存酶，C正确；酶是生物催化剂，在化学反应完成后不会被灭活，D错误。答案　C3．下列是有关酶的实验，叙述正确的是(　　)A．斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内，然后让鹰吞下去，一段时间后，笼内肉

3、块消失了，这个实验说明了胃具有物理性消化的作用B．在“比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率”实验中，可先用滴管滴加氯化铁溶液，再用此滴管滴加肝脏研磨液，不影响实验结果C．在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，可通过检测是否有还原糖产生来说明酶的作用具有专一性D．在“探究温度对酶活性的影响”实验中，关键步骤是先将淀粉液在不同温度条件下保温5分钟，然后分别向其中加入等量的淀粉酶液解析　斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内，然后让鹰吞下去，一段时间后，笼内肉块消失了，这个实验说明了胃具有化学性消化的作用，A错误；在“比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率”实验中

4、，若先用滴管滴加氯化铁溶液，再用此滴管滴加肝脏研磨液，会影响实验结果，B错误；淀粉在淀粉酶的作用下可生成还原糖，而蔗糖不是还原糖，故在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，可通过检测是否有还原糖产生来说明酶具有专一性，C正确；在“探究温度对酶活性的影响”实验中，关键步骤是先将淀粉液和酶溶液在不同温度条件下各自保温5分钟，然后将相同保温温度下的酶溶液和淀粉溶液混合，D错误。答案　C4．为验证酶的高效性，进行如图所示的实验，以下描述正确的是(　　)A．加氯化铁的试管必须加热处理B．两试管加入催化剂的分子数相同C．两试管加入过氧化氢量不同D．反应完成

5、后，两试管中产物总量相同解析　本题考查酶的高效性的验证实验，意在考查考生的实验分析能力。本实验要验证酶的高效性，应设置单一变量(催化剂种类不同)，其他无关变量适宜且相同，过氧化氢在加热条件下分解加快，因此不能加热处理，A错误；每滴氯化铁溶液中的Fe3＋数大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍，因此两试管中加入催化剂的分子数不同，B错误；两试管中加入的过氧化氢的量应相同，C错误；由于反应物量相同，因此反应完成后，两试管中产物量也应相同，D正确。答案　D5．下列关于探究酶的特性的实验的叙述，正确的是(　　)A．若探究pH对过氧化氢酶活性的影

6、响，可选择可溶性淀粉溶液为底物B．若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照C．若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对实验结果进行检测D．若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测解析　酶具有专一性，若探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，可选择可溶性淀粉溶液为底物；若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照；若探究温度对淀粉酶活性的影响，不能选择斐林试剂对实验结果进行检测，因为使用斐林试剂必须水浴加热，一般选择碘液来检测实验结果；若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用斐林试剂对实验结果进行检测。答

7、案　B6.如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是(　　)A．当反应温度由T1调到最适温度时，酶活性下降B．当反应温度由T1调到最适温度时，酶活性上升C．酶活性在T2时比T1时高，故T2时更适合酶的保存D．酶活性在T1时比T2时低，表明T1时酶的空间结构破坏更严重解析　酶在最适温度时活性最强；温度低于或高于最适温度，酶活性减弱，温度超过一定水平，酶会逐渐变性失活，低温会使酶活性受抑制，但不会使酶失活，因而酶适宜在低温下保存。答案　B7．乳糖酶能催化乳糖水解，有两项与此相关的实验，除自变量外，其他实验条件均设置为最适条件，实验结果如表所示。下列

8、有关叙述正确的是(　　)实验一(乳糖浓度为10%)酶浓度01%2%4%5%相对反应速率02550100200实验二(酶浓度为2%)乳糖浓