中国烹饪不仅具有深厚的文化底蕴

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1、中国烹饪不仅具有深厚的文化底蕴，更具有丰富科学内涵。在烹饪班的学区活动中，学生们在烹调与饮食的实践活动中用口说，动口尝，动手做，动脑想，探究中国烹饪文化，探究烹饪科学内涵，在制作中探究，在探究中成长。案例3：模型制作与小发明活动内容目录指导老师：万来晔1、模型制作的准备…………………………………2007年3月13日2、手掷动力飞机模型2.1模型飞机的名词图解……………………………2007年3月13日2.2直线距离型手掷模型飞机………………………2007年3月20日2.3手掷模型飞机投掷方法…………………………2007年3月27日2.4纸飞机…

2、…………………………………………2007年3月27日3、橡筋动力飞机模型3.1橡筋动力模型飞机的制作………………………2007年4月03日3.2橡筋动力模型飞机的调整………………………2007年4月10日3.3橡筋直升飞机的试飞调整………………………2007年4月10日3.4橡筋的使用与维护………………………………2007年4月10日4、塑料拼装模型4.1塑料模型拼装注意事项…………………………2007年4月17日4.2常用胶粘剂………………………………………2007年4月17日4.3塑料模型精加工——处理模型接缝……………2007年4月17

3、日4.4塑料模型精加工——涂装………………………2007年4月17日4.5塑料模型精加工——提高仿真度………………2007年4月24日5、电动模型5.1电动机……………………………………………2007年5月15日5.2电池………………………………………………2007年5月15日5.3电动自航模型放航技术…………………………2007年5月15日5.4电动遥控模型介绍…………………………………2007年5月15日5.5电动遥控模型训练…………………………………2007年5月22日6、玩具类模型6.1陀螺……………………………………………2007年

4、5月29日6.2拼插玩具模型……………………………………2007年6月05日6.3风筝……………………………………………2007年6月11日6.4用一次性筷子制作工艺品………………………2007年6月18日模型是深受青少年喜爱的一项科技活动。不少成年人利用他们儿时在模型活动中学到的知识和技能，继续勤奋学习，在他们从事的工作岗位上有所发明、有所创造，成为事业的骨干和中坚。在学区活动中，“模型制作”班的同学们制作了模型飞机、橡筋飞机、手掷飞机、纸飞机、风筝、船只拼装、玩具模型、“乐高”拼插模型、建筑模型、电动四驱车训练、电动遥控车训练。通过制作和

5、放航等丰富多彩的活动，同学们开阔了眼界、丰富了知识、增长了才干。2．擂台展示——让探究活动成为传统，让思考成为习惯。“擂台展示”是我校在提升学生学习品质过程中开发的又一大模块。2007年4月21日我校进行了第一期“我思我想我探索‘头脑奥林匹克’运动会”活动，以后每周一次。至2008年1月止，这个活动一共开展了28期，内容涉及数学、科学、历史、文学、艺术等很多方面，累计参加人数已经超过2800人次。每个星期一早上晨会的时候，校长都给积极参与此活动的学生发奖。“我思我想我探索‘头脑奥林匹克’运动会”活动操作流程：开学第一周周一上午（以后每周一上午

6、）由科研室出好第一期头脑奥林匹克竞赛试题并一式七份张贴到各楼层显眼处，同时发征题通知。总务室准备好答案投放箱放到指定地点。周一至周五12以前（以后每周相同）学生答题并将答案投入答案箱内。学生出竞赛试题并将题目交到班主任处。周五中午值周同学开试题答案箱，分类整理好答案，统计好数据并填写表格签名后上交到科研室。周五中午各班主任甄选出有价值的试题一道两题上交到科研室作为下周试题题库资料。（上交试题纸第一行要写清楚班级姓名，题后附正确答案）周五下班前科研室确定最佳（正确）答案，并将人数、名单上报校长室，确定好颁奖形式，准备好奖品。周五下班前科研室从各

7、班上交的有价值的试题中选择不同类型的两题出好下期竞赛试题。周一晨会时间校长为头脑奥林匹克竞赛试题最佳（正确）答案者和最佳出题者颁奖。科研室拍照留档。头脑奥林匹克擂台赛试题例举：学生交上来头脑奥运活动的答案每周统计情况例举：学启于思，思源于疑。正如著名教育家顾明远教授说：“不会提问的学生不是一个好学生。”学生的积极思维往往是从有疑开始的，学会发现和提出问题是学会创新的关键。从流程中可以看出，我们的每一期头脑奥运会活动，学生不仅可以参与答题，还可以自己来设计问题。提问的孩子与答题的孩子同样受到重视。其目的就是积极鼓励孩子在独立思考之后还要就不懂的

8、问题虚心问周围的人，或者对问题进行质疑。这个活动很好地激发了学生的求知欲望。三）立体的研究模式——自由研究课题研究力图以学生的自由研究为载体和平台，研究学生学习品质