(最新)姬松茸高产栽培技术及主要杂菌、害虫发生与防治研究

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1、徽生物学杂志2003年11月第23卷第fi期JOURNALOFMICROBIOL(X;YN.}.2003V.I.23No.6·研究报告·姬松茸高产栽培技术及主要杂菌、害虫发生与防治研究‘姬松茸(Agaricusblazei)，又名巴西蘑菇、水9月上旬进行。春季栽培较为多见。松菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑1.1.2菌种生产(1)母种培养基。①马铃薯菇属，原产于巴西、秘鲁、美国等地，夏秋季生于含200g(煮汁)、蔗糖20g，琼脂20g，水1000mLo有畜粪的草地上。姬松茸子实体脆嫩爽口

2、，香气②麦粒125g(煮汁)，琼脂20g，水1000mLo浓郁，且有防瘤、抗癌、降血糖及改善动脉硬化等(2)原种和栽培种生产。姬松茸原种和栽培种生功效，是一种美味兼药用的食用菌。产技术类似于其他食用菌。常用的原种和栽培种2000年我们从福建古田县引进姬松茸，于培养基配方有:①麦粒70吨，阔叶树木屑20kg,2001-2002年在鄂东大别山地区的英山县、罗田石膏或碳酸钙1kg，过磷酸钙1kg，水适量,pH县、麻城县、黄州区等12个县市大面积栽培，并逐自然。②棉籽壳86kg,数皮10kg，石灰2kg，过

3、步推广到周围的河南、安徽等地。其产品进人国磷酸钙1咙，水120kg,pH自然。外市场，由于它有食药兼用的作用，市场潜力较1.2特征特性大。也为大别山地区带来了极好的经济效益和社1.2.1形态特征姬松茸子实体粗壮，菌盖扁圆会效益。但是随着时间的延长，栽培面积的不断形至半球形，直径5-ncm,表面被有淡褐色至扩大，栽培场所从室内转向大田，病虫害发生亦逐栗褐色的纤维状鳞片，盖缘有菌幕碎片;菌肉厚，年加剧，经我们课题组初步调查，发生主要杂菌白色、受伤后变橙黄色;菌褶离生，较密集，初时乳有:胡桃肉状菌、绿霉菌

4、和脉抱霉菌，主要虫害有:白色，受伤后变肉褐色;菌柄回柱状，中实，柄基部菇蝇、括翰和蟠虫等。尤其是胡桃肉状菌、蜡虫和稍膨大，柄长4--14cm，粗2--3cm，菌环以上的菇蝇3种病虫害发生较为普遍，危害性大。下面菌柄乳白色，菌环以下有栗褐色;纤毛似鳞片;菌将姬松茸高产栽培的作法和常见几种杂菌、害虫环着生菌柄的上部，膜质、白色、抱子印黑褐色、抱发生与防治对策作如下介绍。子暗褐色，光滑，宽椭m至球形，大小为63一70pmx4.5一6.3pmo1高产栽培方法1.2.2生活条件姬松茸菌丝体能利用蔗糖、葡1.1

5、生产季节选择与菌种生产萄糖等作为碳源，不能利用可溶性淀粉;可利用硫姬松茸的栽培方法和技术与双抱菇相似，也酸铁、硝酸按等作为氮源，不能利用蛋白脉;7%可以参照双抱菇的栽培方法和技术进行生产。我的蔗糖,0.3%的硫酸铁是最适的养分浓度。姬国于1992年从日本引进姬松茸，目前国内姬松茸松茸能分解作物秸秆、动物粪便、木屑等作为碳、的生产也主要集中在福建。后来推广到浙江、江氮源，因而可利用这些农作物腹料进行栽培。西、四川等地，姬松茸的生产方式主要采用室内床①温度:姬松茸菌丝体生长的温度范围为10架式、室外畦式

6、、大棚生产等几种。-37r-，最适生长的温度为23-27U;子实体发1.1.1生产季节选择姬松茸春秋两季都可生生的温度范围为20-33'C,最适为22--25t;产，春播宜选择在3月上旬进行:秋播宜选择在②水分和湿度:栽培基质料水比在1:1.2-2.2范收痛日期;2003一03一18作者简介陶佳喜男，副教授。现从事植物r`耸开发和食用菌栽培及主要病虫害的研究工作。赞湖北省教委自然科学研究重点项目([2002]BA04004);湖北省高教厅科学研究自然科学重点资助项目([2002]6号/04BA004

7、)万方数据陶佳喜等姬松茸A产栽培技术及主要杂菌、齐虫发牛与防治研究围内，姬松茸菌丝体均能生长，最适料水比为1:2.3m,棚顶和四周用草帘、遮阳网遮荫，要4阳61.4;覆土层为60%一65%;子实体发育的空气阴。大棚内南北向建畦或设床架畦宽1.3m，长相对湿度为80%-95%，最适为85%-95%。不限，畦床整成龟背形，开好排水沟。山地栽培，③酸碱度:姬松茸菌丝体在培养基pH4.5--8.0还要开防洪沟。进料前，畦床表面喷杀虫农药。范围内都能生长，最适为6.0-7.50④光线:姬有条件的最好进行培养料

8、的后发酵。将发醉松茸菌丝体生长不需光线;子实体发育也不能有成熟的培养料均匀地、不松不紧地铺人菇床、厚约直射光线，光线影响子实体的品质。⑤空气:姬松20cm。将菇房的出人口、通风[关闭，使菇房温茸菌丝生长和子实体发育都需要新鲜空气，二氧度升高到52℃以上，可采用加热、通蒸气闷棚等化碳浓度超过0.5%影响其菌丝体生长和子实方式，并保持52℃以上2d,待料温降至25℃体发育。进行播种二1.3培养料配方与建堆发酵1.4播种与祖土1.3.1培养料4L方①稻草375kg，米糠(或