日光温室秋冬茬芹菜生产技术

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1、河南农业职业学院张信拴13523525018日光温室秋冬茬芹菜生产技术主要内容一、概述二、生物学特性三、日光温室秋冬茬栽培四、主要病虫害防治一、概述（一）芹菜的营养价值和药用价值分类：伞形花科芹属原产：欧洲地中海沿岸的湿润地区营养价值：以肥嫩的叶柄供食，可凉拌、炒食和做馅。富含丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质，还含有挥发性芳香油，有增进食欲、调和肠胃、解腻助消化等功效。药用价值：可降血压、治头痛、防失眠等。世界各地普遍栽培。我国栽培历史悠久、南北分布很广。由于芹菜适应性强，结合不同设施保护，可做到四季生产，周年供应。（二）栽培现状二、生物

2、学特性㈠植物学特征1.根系⑴根系分布浅，耐旱、耐涝能力均弱。根主要分布在7～10cm土层内，横向分布30cm左右。⑵主根切断后可发生多数侧根，适宜育苗移栽。2.茎⑴营养生长阶段，茎短缩，叶片着生于短缩茎上。⑵生殖生长期抽生花茎，发生分枝。３.叶片：在营养生长期着生在短缩茎基部。叶柄长、细或肥，绿、浅绿或白色。４.花：为复伞形花序，花小，白色，异花授粉，虫媒花，但自花授粉结实率也较高。５.果实及种子：果为双悬果，棕褐色，其内含一粒种子，果皮种皮不分离，外果皮革质化，透水性差，吸水、发芽均较慢。（二）生长发育周期芹菜营养生长时期包括以下时期

3、：1．发芽期从种子萌动到出现第一片真叶，环境条件适宜时约需10～15d。依靠种子贮藏的养分生长，果皮透气性差，发芽缓慢。2．幼苗期从第一真叶展开到长出4～5片真叶为幼苗期，约需45～60d。3．叶丛缓慢生长期从4～5片真叶到8～9片真叶，此期结束时株高大约在35cm左右，环境条件适宜时约需30～40d。春化类型：绿体春化4．叶丛旺盛生长期从8～9片真叶到11～12片真叶，是芹菜产量形成的主要时期，生长量约占植株总生长量的70%～80%。环境条件适宜情况下约需40～60d。（三）对环境条件要求1．温度芹菜属耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润环境条件种

4、子：4℃时开始萌发，发芽适温15-20℃，适温下7-10d出苗。25℃以上发芽力下降，30℃以上几乎不发芽。幼苗：适应能力强，能耐-4—-5℃低温，又能耐30℃高温。成苗：生长适温15-20℃，20℃以上生长不良，易发生病害，品质下降。适宜的昼温、地温和凉爽的夜温有利于生育。2．光照芹菜属长日照植物。种子发芽需一定的光照条件，在黑暗条件下发芽不良。3．水分芹菜属于湿润性蔬菜。对土壤含水量和空气相对湿度要求较高。若土壤干旱，空气相对湿度小，则纤维增多，品质下降。土壤：适宜富含有机质，保水保肥力强的壤土或粘壤土,砂土、砂壤土缺水或缺肥，引起

5、空心的现象。适宜中性微酸土壤PH6-7.6。4．土壤及营养三、日光温室秋冬茬芹菜栽培技术（一）茬次安排栽培形式播种期定植期收获期日光温室秋冬茬6下～7上9下-10上元旦-2中日光温室冬春茬9上11上2～3大棚早春茬9中下11中3上-3下大棚秋延后6下8下-9上10底-11上露地秋茬6上8上10中下露地春茬12-23-46-7（二）品种选择1、本芹（中国芹菜）：叶柄细长，香辛味浓。叶柄髓腔分空心和实心两类。产量较低，粗纤维较多。代表品种：北京实心芹、天津白庙芹菜、山东恒台芹菜、开封玻璃脆、北京棒儿芹、北京大粗皮等2、西芹引自欧美。叶柄肥厚

6、宽大(2-3cm)，实心，纤维少，味淡，脆嫩。高产。单株重1.5-2.0kg。全生育期180-210d。耐热性不如本芹。代表品种：高犹它、文图拉、荷兰西芹等。（三）育苗1.苗床准备选择排灌方便、土质疏松肥沃的田块作苗床。整地前每平方米施入腐熟的有机肥5Kg、复合肥60g左右，翻耙搂平后用脚踩实，做成宽1.2m的苗床。2.种子处理发芽的适宜温度为15-25oc，超过30oc时就难出苗。（1）打破休眠低温处理对新种子有打破休眠的作用，浸种后将种子放入冰箱冷藏室内2d做低温处理。用800～600ppm的赤霉素浸种30分钟可打破休眠促进发芽。（

7、2）种子发芽的环境条件充足的水分(土壤含水量18-22％，≮14-16％)适宜的温度(最适温15～20℃；≮15℃和≯25℃；＜4℃＞30℃不发芽。)充足的氧气(＞10％)喜光性(有光下比黑暗发芽快。)高温季节可以用以下两种方法处理种子首先在播种前8-10天将种子晒一天后，在冷水中浸泡24小时，每隔8小时左右换水一次。搓揉种子，用清水冲洗种子，漂去杂质。用沙布包好，挤去部分水分。1、低温处理放入冰箱中，保持温度在5℃左右。每天早晚用清水冲洗种子各1次，2-4天以后，再适温催芽。2、凉处理吊在深井内离水面40-50厘米处，每天取出用清水冲

8、洗2次，冲洗后也要把种子表面的水分用电扇吹干，以增加种子周围的氧气，然后包好吊挂在井中。这样经过6-8天的处理，即可发芽播种。3.精细播种选下午或阴天进行。播种时把刚出芽的种子掺入3～5倍的湿润细沙混匀撒播