2011年中国食品乳化剂市场分析与供需形势预测报告

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1、2011-2015年中国食品乳化剂市场分析与供需形势预测报告第一部分食品乳化剂产业动态聚焦第一章食品乳化剂产品概述第一节食品乳化剂基础阐述一、食品乳化剂特性二、乳化剂类型三、常用食品乳化剂四、食用乳化剂其他功能第二节中国食品乳化剂行业经济指标分析一、赢利性二、成长速度三、附加值的提升空间四、进入壁垒/退出机制五、风险性六、行业周期七、竞争激烈程度指标八、当前行业发展所属周期阶段的判断第二章2010-2011年世界食品乳化剂行业整体运营状况分析第一节2010-2011年世界食品乳化剂产业运行环境浅析一、世界经济景气度分析二、世界食品制造业运行现状及影响三、世界食品添加剂运营动态第二节2010-2

2、011年世界食品乳化剂行业市场发展格局一、世界食品乳化剂市场特点二、功能性乳化剂在国外应用现状与发展三、国际市场食品乳化剂生产和使用简况第三节世界上消费量最大的食品乳化剂市场份额及占比一、脂肪酸甘油酯类(单/双甘酯)二、卵磷脂及其衍生物三、蔗糖脂肪酸酯和脂肪酸山梨糖醇第四节2010-2011年世界食品乳化剂主要国家市场分析一、美国食品乳化剂市场分析二、日本食品乳化剂市场分析三、俄罗斯食品乳化剂市场分析四、欧洲食品乳化剂市场分析第五节2011-2015年世界食品乳化剂行业发展趋势分析第三章2010-2011年中国食品乳化剂产业运行环境分析第一节2010-2011年中国经济发展环境分析一、中国GD

3、P分析二、中国食品工业在国民经济中的地位分析三、消费价格指数分析四、城乡居民收入分析五、社会消费品零售总额六、全社会固定资产投资分析七、进出口总额及增长率分析第二节2010-2011年中国食品乳化剂行业政策环境分析一、我国严厉打击食品企业滥用添加剂行为二、我国首部专门规范食品添加剂生产的规定三、食品添加剂使用卫生标准分析四、食品添加剂的使用与安全监管的发展五、2010年食品添加剂生产监督管理规定六、2010年食品添加剂新品种管理办法七、食品添加剂推召回制度第三节2010-2011年中国食品乳化剂行业技术环境分析一、功能性食品添加剂的研究现状二、食品添加剂检验技术三、乳制品添加剂应用技术现状四、

4、食品乳化剂的介晶理论及实际应用第四章2010-2011年中国食品乳化剂产业运行新形势透析第一节2010-2011年中国食品乳化剂动态分析一、第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会分析二、食品乳化剂新产品聚焦第二节2010-2011年中国食品乳化剂产业分析一、中国食品乳化剂所处发展阶段二、我国食品乳化剂标准现状三、中国食品乳化剂企业生存现状四、国内外典型食品乳化剂企业的知识产权状况分析第三节2010-2011年中国食品乳化剂产业发展面临的壁垒第五章2007-2011年中国食品乳化剂制造行业主要数据监测分析第一节2007-2011年2月中国食品乳化剂制造行业规模分析一、企业数量增长分析二、从业人数

5、增长分析三、资产规模增长分析第二节2011年2月中国食品乳化剂制造行业结构分析一、企业数量结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析二、销售收入结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析第三节2007-2011年2月中国食品乳化剂制造行业产值分析一、产成品增长分析二、工业销售产值分析三、出口交货值分析第四节2007-2011年2月中国食品乳化剂制造行业成本费用分析一、销售成本分析二、费用分析第五节2007-2011年2月中国食品乳化剂制造行业盈利能力分析一、主要盈利指标分析二、主要盈利能力指标分析第二部分食品乳化剂市场深度剖析第六章2010-2011年中国食品乳化剂市场运营态势分析第一节201

6、0-2011年中国食品乳化剂供应情况一、中国食品乳化剂品种增长情况二、中国食品乳化剂产量及增长情况分析二、中国食品乳化剂生产技术与装备对产能的影响第二节2010-2011年中国食品乳化剂市场需求消费分析一、中国食品乳化剂市场规模分析二、中国食品乳化剂需求消费结构三、中国食品乳化剂销售情况分析第三节2010-2011年中国食品乳化剂细分市场分析一、食品乳化剂在冰淇淋中的应用二、食品乳化剂在肉制品中的应用三、食品乳化剂在面包生产中的应用四、食品乳化剂在饮料中的应用五、食品乳化剂在粉末油脂中的应用第四节2010-2011年中国食品乳化剂价格走势分析一、中国食品乳化剂价格波动情况二、中国食品乳化剂价格

7、影响因素第七章2010-2011年中国食品乳化剂产品深度剖析第一节传统产品一、单甘酯单甘酯二、大豆磷脂(卵磷脂)卵磷脂三、蔗糖脂肪酸酯四、醇单硬脂酸酯五、硬脂酰乳酸钠(SSL)和硬脂酰乳酸钙第二节新型食品乳化剂——乙氧基化甘油单癸酸酯第三部分食品乳化剂市场竞争力测评第八章2010-2011年中国食品乳化剂市场竞争新格局分析第一节2010-2011年中国食品乳化剂竞争总况一、食品乳化剂竞争环境二、食

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1、2011-2015年中国食品乳化剂市场分析与供需形势预测报告第一部分食品乳化剂产业动态聚焦第一章食品乳化剂产品概述第一节食品乳化剂基础阐述一、食品乳化剂特性二、乳化剂类型三、常用食品乳化剂四、食用乳化剂其他功能第二节中国食品乳化剂行业经济指标分析一、赢利性二、成长速度三、附加值的提升空间四、进入壁垒/退出机制五、风险性六、行业周期七、竞争激烈程度指标八、当前行业发展所属周期阶段的判断第二章2010-2011年世界食品乳化剂行业整体运营状况分析第一节2010-2011年世界食品乳化剂产业运行环境浅析一、世界经济景气度分析二、世界食品制造业运行现状及影响三、世界食品添加剂运营动态第二节2010-2

2、011年世界食品乳化剂行业市场发展格局一、世界食品乳化剂市场特点二、功能性乳化剂在国外应用现状与发展三、国际市场食品乳化剂生产和使用简况第三节世界上消费量最大的食品乳化剂市场份额及占比一、脂肪酸甘油酯类(单/双甘酯)二、卵磷脂及其衍生物三、蔗糖脂肪酸酯和脂肪酸山梨糖醇第四节2010-2011年世界食品乳化剂主要国家市场分析一、美国食品乳化剂市场分析二、日本食品乳化剂市场分析三、俄罗斯食品乳化剂市场分析四、欧洲食品乳化剂市场分析第五节2011-2015年世界食品乳化剂行业发展趋势分析第三章2010-2011年中国食品乳化剂产业运行环境分析第一节2010-2011年中国经济发展环境分析一、中国GD

3、P分析二、中国食品工业在国民经济中的地位分析三、消费价格指数分析四、城乡居民收入分析五、社会消费品零售总额六、全社会固定资产投资分析七、进出口总额及增长率分析第二节2010-2011年中国食品乳化剂行业政策环境分析一、我国严厉打击食品企业滥用添加剂行为二、我国首部专门规范食品添加剂生产的规定三、食品添加剂使用卫生标准分析四、食品添加剂的使用与安全监管的发展五、2010年食品添加剂生产监督管理规定六、2010年食品添加剂新品种管理办法七、食品添加剂推召回制度第三节2010-2011年中国食品乳化剂行业技术环境分析一、功能性食品添加剂的研究现状二、食品添加剂检验技术三、乳制品添加剂应用技术现状四、

4、食品乳化剂的介晶理论及实际应用第四章2010-2011年中国食品乳化剂产业运行新形势透析第一节2010-2011年中国食品乳化剂动态分析一、第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会分析二、食品乳化剂新产品聚焦第二节2010-2011年中国食品乳化剂产业分析一、中国食品乳化剂所处发展阶段二、我国食品乳化剂标准现状三、中国食品乳化剂企业生存现状四、国内外典型食品乳化剂企业的知识产权状况分析第三节2010-2011年中国食品乳化剂产业发展面临的壁垒第五章2007-2011年中国食品乳化剂制造行业主要数据监测分析第一节2007-2011年2月中国食品乳化剂制造行业规模分析一、企业数量增长分析二、从业人数

5、增长分析三、资产规模增长分析第二节2011年2月中国食品乳化剂制造行业结构分析一、企业数量结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析二、销售收入结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析第三节2007-2011年2月中国食品乳化剂制造行业产值分析一、产成品增长分析二、工业销售产值分析三、出口交货值分析第四节2007-2011年2月中国食品乳化剂制造行业成本费用分析一、销售成本分析二、费用分析第五节2007-2011年2月中国食品乳化剂制造行业盈利能力分析一、主要盈利指标分析二、主要盈利能力指标分析第二部分食品乳化剂市场深度剖析第六章2010-2011年中国食品乳化剂市场运营态势分析第一节201

6、0-2011年中国食品乳化剂供应情况一、中国食品乳化剂品种增长情况二、中国食品乳化剂产量及增长情况分析二、中国食品乳化剂生产技术与装备对产能的影响第二节2010-2011年中国食品乳化剂市场需求消费分析一、中国食品乳化剂市场规模分析二、中国食品乳化剂需求消费结构三、中国食品乳化剂销售情况分析第三节2010-2011年中国食品乳化剂细分市场分析一、食品乳化剂在冰淇淋中的应用二、食品乳化剂在肉制品中的应用三、食品乳化剂在面包生产中的应用四、食品乳化剂在饮料中的应用五、食品乳化剂在粉末油脂中的应用第四节2010-2011年中国食品乳化剂价格走势分析一、中国食品乳化剂价格波动情况二、中国食品乳化剂价格

7、影响因素第七章2010-2011年中国食品乳化剂产品深度剖析第一节传统产品一、单甘酯单甘酯二、大豆磷脂(卵磷脂)卵磷脂三、蔗糖脂肪酸酯四、醇单硬脂酸酯五、硬脂酰乳酸钠(SSL)和硬脂酰乳酸钙第二节新型食品乳化剂——乙氧基化甘油单癸酸酯第三部分食品乳化剂市场竞争力测评第八章2010-2011年中国食品乳化剂市场竞争新格局分析第一节2010-2011年中国食品乳化剂竞争总况一、食品乳化剂竞争环境二、食

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