基于TRIZ理论的荔枝加工创新产品预测

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1、学校代码：10564学号：2016307814分类号：TS255.4硕士生学位论文基于TRIZ理论的荔枝加工创新产品预测谢志文指导教师：吕建秋研究员学院名称：数学与信息学院专业学位类别：工程硕士领域：工业工程答辩委员会主席：蒋峦教授中国·广州2018年6月华南农业大学学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。作者签名：日期：学

2、位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，即：研究生在校攻读学位期间论文工作的知识产权单位属华南农业大学。学校有权保存并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许学位论文被查阅或在校园网上发布并供校内师生和与学校有共享协议的单位浏览（除在保密期内的涉密论文外）；学校可以公布学位论文的全部或部分内容，可以允许采用影印、缩印或其它复制手段保存、汇编学位论文。本人电子文档的内容和纸质论文的内容相一致。作者签名：日期：导师签名：日期：学位论文提交同意书本学位论文符合国家和华南农业大学关于研究生学位论文的相关规定，达到学位授予要求，同意提交。

3、导师签名：日期：学科带头人签名：日期：摘要荔枝作为一种岭南特色水果，营养价值高，口味独特，素有“岭南果王”的称号。我国是世界荔枝产量最大的国家，因此荔枝产业的发展好坏对我国农业发展起到了较大的影响。但由于荔枝的采摘期短，难保存，这在一定程度上影响了荔枝产业的发展，因此荔枝加工变得尤为重要。目前我国荔枝加工主要以制作荔枝罐头、荔枝干和荔枝酒为主。我国的荔枝加工产品技术较为落后，因此对荔枝加工技术进行创新显得尤为重要。TRIZ作为一种创新方法，在技术方向上的预测有着显著的优势，目前，国内在应用TRIZ进化树的研究较少，特别是在农业领域的应用上更少，本文将应用TRIZ进化树研究荔

4、枝加工提供荔枝加工创新的方向，对荔枝加工创新产品进行了预测。本文先依托广东省省级科技计划项目《广东省农业领域创新方法推广应用平台建设》，在理论上对进化路线进行了梳理，对B.L.紫罗京、阿奇舒勒等人的进化路线进行了梳理，并对尼古拉的进化树理论进行了研究。在产品研究上通过网络查询、实地调研、参观荔枝加工企业基地，梳理了目前市面上荔枝加工的解决方案，为完成荔枝加工产品进化树提供了原始方案。通过对荔枝产品加工产品研究，运用TRIZ中进化路线，梳理了荔枝加工产品的进化方向，并在每一条进化路线的指引下，预测了荔枝加工的解决方案。通过进化路线分析，以及对荔枝加工产品在各个进化路线的应用分

5、析，本文最终以物质分割进化路线作为荔枝加工产品进化树的树干，应用单-双-多进化路线、裁剪进化路线、扩展-裁剪进化路线、动态化进化路线作为荔枝加工产品进化树的树枝。最终构建了荔枝加工产品的基础进化树和具体进化树。本文通过荔枝加工产品基础进化树与具体进化树的对比，对荔枝加工产品做出二十一项预测，为荔枝加工产品的创新提供了方向，同时为荔枝加工技术的发展的提供了新的方向。有利于荔枝加工企业的发展从而推动荔枝产业的发展。关键词：TRIZ；荔枝加工产品；进化树；产品预测IPredictionofInnovativeProductsofLitchiProcessingBasedonTRI

6、ZTheoryXieZhiwen(CollegeofMathematicsandInformatics,SouthChinaAgriculturalUniversity,Guangzhou510642,China)Abstract:AsaspecialfruitofLingnan,Litchihashighnutritionalvalueanduniquetaste.ItisknownasthetitleofLingnanGuowang.Chinaisthelargestproduceroflitchiintheworld.Therefore,thedevelopmento

7、fthelitchiindustryhasexertedagreatinfluenceonChina'sagriculturaldevelopment.However,becausethelitchipickingofpickingperiodisshort,itisdifficulttopreserve.Thishidersthedevelopmentofthelitchiindustrytosomeextent.Therefore,litchiprocessingbecomesmoreimportant.Atp