xx学校食堂承包经营合同(new)

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1、食堂承包经营合同甲方（发包方）XXX培训学校乙方（承包方）性别年龄户口所在地：________________________________________________________________________身份证号：___________________________________________________________________________联系方式：为提高本校食堂的管理和服务水平，更好的为全校师生及其他就餐人员提供更优质的服务，本校决定采用承包经营的方式对餐厅进行管理，经友好协商，现学校与承包方达成以下协议：一、承包合

2、同期限本合同自2009年4月1日起至2010年7月31日止，共(16个月)。合同届满前两个月甲乙双方应当对是否续签合同或解除合同做出最终决定，如由于单方原因未能确定，由有过错方承担违约责任并赔偿相应的损失。二、承包经营范围为全校师生及相关就餐人员提供餐饮服务。三、甲方（发包方）的责任、权利和义务1、管理及监督的权利和义务：甲方将对乙方及其工作人员进行管理和监督，乙方应无条件接受甲方管理人员依照规章制度进行的正常监督、检查和对有关规定的落实，对违反合同者或不符合饮食业安全、卫生要求的员工或行为，甲方有权按合同规定对乙方和当事人进行处罚或责令乙方辞退违纪员工。甲

3、方将对乙方的各项工作进行监督检查，并提出整改意见。乙方无正当理由不得拒绝，拒不整改的视为违约。2、告知及通知义务：甲方将及时向乙方告知校方及其他就餐各方的就餐及放假等与食堂工作有关的工作安排。3、场地和设备及制度提供的权利和义务：甲方给乙方提供就餐饮食场所，乙方有偿使用房屋、部分饮、餐用具和机械设备及水、电、暖。甲方将逐步完善，食堂的相关管理制度。74、工作配合及证件办理，证照年审等权利和义务：甲方将对乙方进行安全生产及政策法规的教育，监督乙方遵章守纪、安全生产经营，协调处理周围关系，解决一些力所能及的具体困难。甲方将负责为乙方办理相关证照及其证照年审，乙方

4、应当积极配合。四、乙方（承包方）的责任、权利和义务1、承包费用：暂不收取（根据学生增加的具体情况每半年进行一次商议）2、水电暖等相关费用：乙方应当按时交纳水电等相关费用，支付标准为600元/月（双方将根据学生增加的具体情况每半年进行一次调整）3、食堂承包风险押金：承包押金作为乙方违章、违约、发生食物中毒或造成其他损失的处罚和赔偿费用。乙方在承包期内未出现违章、违约和其他损失者，合同期满后，甲方将抵押金如数退还乙方。4、合法、卫生、饭菜质量及服务态度的承诺：（1）合法承诺：乙方应当严格遵守国家，北京市，以及学校和后勤部门的各项法规及规章制度，如因违法，违规行为

5、造成的一切不利后果及相关责任有乙方全部承担。（2）卫生承诺：乙方应当做到食品卫生无安全隐患，遵纪守法，严格按照食品卫生安全的操作规程进行食堂工作，定时、定期对操作间和餐、灶用具严格消毒，库房摆放整洁，做到无蝇、无尘；切实搞好饮食卫生和餐具、灶具、操作间、餐厅、宿舍及个人卫生。食品加工要精工细做，各类蔬菜必须先摘洗后加工，制作各类食品必须符合饮食卫生的要求，生熟分离，严禁采购、储存、加工、出售腐烂变质食品，乙方加工和出售食品要符合烹饪要求，定期参加防疫部门的体检，持健康证上岗，从业人员工作衣帽穿戴整洁，做到头发短、胡子短、指甲短，食堂内操作时指甲不得染色，不准

6、穿裙子、背心、拖鞋和戴耳环、戒指上班，严防食物中毒和其他食品安全事故，若一旦发生，除赔偿医药费、营养费等损失外，视其情节轻重按违约处理，一切经济、法律等责任均由乙方承担。（3）饭菜质量：在保质保量完成主营品种的前提下，积极增加花色品种，努力提高饭菜质量，做到饭菜价格合理、数量充足、卫生防疫和食品检验达标，不出售不符合卫生质量标准的食物。（4）服务态度：按学校及后勤部门的要求定时开饭，服务态度热情，不得与就餐人员发生任何形式的冲突，如发生纠纷，应当及时向校方报告由校方进行统一处理。75、安全承诺：乙方应当做到规范管理，并认真做好安全生产，防火、防盗，杜绝违章操

7、作，严禁乱接电源，严防各类事故的发生。若管理不善发生人身伤亡或造成其它重大事故者，一切经济责任和法律责任均由乙方承担。6、接受管理的义务：乙方应当接受甲方的管理和工作安排，拒绝接受正常管理和工作安排的行为将视为违约。7、维护责任及财产保护：乙方应当爱护食堂的设备设施等相关的财产并承担食堂的所有设备和设施的维修维护费用等，如发生设备故障应当及时报告并及时维修，无法维修的应征的甲方同意后及时更新。乙方应当爱护食堂所配设施、设备和用具，经甲、乙双方清点登记后交乙方有偿使用，不得将设备和用具擅自拉出灶外或借用他人。食堂内设施、设备、水、电、暖的维修、保养和下水道的疏

8、通均由乙方负担。合同期满后，凡属甲方设施、设备和餐、