竹峪中学教工食堂承包合同书

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1、竹峪中学教工食堂承包合同书甲方(包发人)：周至县竹峪初级中学乙方(承包人)：姓名________________性别______年龄______民族______文化程度________户口所在地：___________________________________________________身份证号：_____________________________________________________合同期限：本合同自_______年____月____日起至_______年____月____日止

2、，共(个月)。一、甲、乙双方的责任、权利和义务1、甲方的责任、权利和义务（1）甲方应对乙方进行安全生产及政策法规的教育，监督乙方遵章守纪、安全生产，协调处理与教职工的关系，解决一些力所能及的具体困难。（2）甲方应对乙方进行食品卫生、个人卫生教育，乙方应无条件接受甲方管理人员依照规章制度进行的正常监督、检查和对有关规定的落实，对违反合同者或不符合饮食业安全、卫生要求的，甲方有权按合同规定对乙方和当事人进行处罚或辞退。（3）甲方给乙方免费提供就餐饮食场所、做饭所需的设备、水、煤、电，乙方无偿使用房屋、部分饮、

3、餐用具和机械设备及。（4）甲方给乙方免费提供米、面、油、菜、调料等食材，做好的饭菜由甲方卖出。（5）甲方付给乙方工资，每个月1000元，乙方请假，每天扣工资50元。2、乙方的责任、权利和义务　（1）乙方按学校的规定负责做饭菜。（2）乙方违章、违约、发生食物中毒或造成其他损失的处罚和赔偿费用由乙方承担。（3）严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》和有关法律法规及国家政策，以及学校和后勤处的各项规章制度。（4）在保质保量完成主食的前提下，积极改变花色品种，努力提高饭菜质量，做到饭菜核价合理、数量充足、卫生防疫和

4、食品检验达标；服务态度良好，食品卫生无安全隐患，遵纪守法，严格按照学校的要求定时开饭；定时、定期对操作间和餐、灶用具严格消毒，库房摆放整洁，做到无蝇、无尘；切实搞好饮食卫生和餐具、灶具、操作间、餐厅、宿舍及个人卫生。（5）食品加工要精工细做，各类蔬菜必须先摘洗后加工，制作各类食品必须符合饮食卫生的要求，生熟分离，严禁储存、加工、出售腐烂变质食品，严防食物中毒，若一旦发生，一切经济、法律等责任均由乙方承担。（6）有事外出要请假。经批准后，安排好岗位工作，即可离开。（7）认真做好安全生产，防火、防盗，杜绝违章

5、操作，严禁乱接电源，严防各类事故的发生。若管理不善发生人身伤亡或造成其它重大事故者，一切经济责任和法律责任均由乙方承担。（8）对违反合同不服从后勤管理处统一管理或不符合饮食安全及卫生要求，甲方有权辞退。（9）为维护学校正常的工作和生活秩序，乙方要按时作息，不得留宿闲杂人员，不得将小孩带入工作岗位，不在学生宿舍闲逛；不在操作间吸烟、喝酒；不打架斗殴；不拨弄事非，不偷、不摸、不赌博。（10）操作间内的炉灶在不使用时应及时关闭，不得随意架设活动炉台，食堂内不得停放自行车或摩托车、不得逗留闲杂人员、不准居住任何人

6、。（11）爱护教工灶内所配设施、设备和用具，经甲、乙双方清点登记后交乙方无偿使用，不得将设备和用具擅自拉出灶外或借用他人。操作间内设施的保养由乙方负担。合同期满定标后，凡属甲方设施、设备和餐、灶用具经甲方验收合格后三日内如数交还甲方。凡损坏和丢失甲方提供的设施、设备、餐、灶用具者，按学校财产管理制度进行赔偿。（12）甲、乙上访合同签定后具有法律约束力。双方须共同遵守，不得无故终止。甲方若无故终止合同，应向乙方赔偿相应的经济损失。乙方私自终止合同者，应向甲方赔偿相应的经济损失。因发生不可抗拒的自然灾害或国家

7、政策调整而无法继续做饭菜，合同终止，甲、乙双方均不履行赔偿义务。二、罚则1、推迟开饭时间，每次罚款5—10元；未经同意擅自关灶者每天罚款100元。2、严格食品卫生、质量管理、严防食物中毒，黄花菜、豆角、下水等特殊要求制作的饭菜要符合烹饪程序。各灶经营人员要积极配合甲方认真做好食品采样检测工作，若一旦发生食物中毒，除乙方赔偿医疗费、营养费外，视情节轻重按100元---500元作为罚款，由此产生的一切经济、法律等责任均由乙方承担。3、定期参加防疫部门的体检，持健康证上岗，工作衣帽穿戴整洁，做到头发短、胡子短、

8、指甲短，食堂内操作时指甲不得染色，不准穿裙子、背心、拖鞋和戴耳环、戒指上班，违者每次罚款10元—50元。4、乙方不得私自将做饭任务委托他人，若有违反者，解除合同。5、乙方不得收取现金，不得使用塑料盒、袋封装食品。违者，处以10元罚款。6、乙方必须无条件执行合同所规定的条款，对不服从统一管理和违反合同者，甲方有权按照合同规定视其情节轻重给予处罚或解除合同。7、寒暑假期放假后，必须及时离校，不得在宿舍住宿，违者，处以100元的罚款