《细菌和真菌的作用》PPT课件

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1、细菌和真菌在自然界中的作用第一节动动脑小猫把鱼内脏埋在土里，过一段日子，小猫再挖开泥土，内脏不见了，你能告诉小猫，这是怎么回事呢？这种现象对自然界有何意义？在适宜的条件下，内脏被土壤中腐生细菌分解了。细菌把内脏分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又被植物体所吸收和利用进而制造有机物，有机物又可被动物所利用。可见，这种现象对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用。请思考：草原上的全部生物及周围无机环境共同形成什么？植物动物细菌、真菌阳光、空气、水、土壤等生态系统的组成生物部分非生物部分生产者消费者分解者真

2、菌和细菌在物质循环中的作用示意图议一议二氧化碳等物质的循环是怎样进行的？水和无机盐二氧化碳二氧化碳水和无机盐光合作用吸收作用植物动物植物遗体动物遗体细菌和真菌分解二氧化碳、水和无机盐呼吸作用想一想使这些食品腐败或发霉的原因是什么？作为分解者参与物质的循环枯草杆菌青霉（细菌）（真菌）作为分解者参与物质的循环细菌和真菌在生态系统中扮演着什么角色？细菌和真菌主要的营养方式是什么？细菌和真菌是利用现成的有机物来生活的。属于异养型生物。从死的动植体以及无生命的有机物中吸取养料的称为腐生枯草杆菌使梨腐败，它们与水果的

3、关系是怎样的？枯草杆菌以水果为营养源，靠分解水果中的有机物获取物质和能量，导致水果腐烂。细菌和真菌在生态系统中起分解者的作用，促进二氧化碳等物质循环.肺炎肺炎双球菌链球菌（细菌）使人患扁桃体、猩红热等多种疾病。足癣又叫脚湿气，是真菌引起的传染性皮肤病，表现为奇痒难忍、水疱、糜烂、脱屑等症状。鼻窦炎、气管炎、肺炎、肺结核、痢疾等都是细菌引起的。甲癣、臂癣、牛皮癣等顽固性皮肤病都是真菌引起的。各种常见的由细菌和真菌引起的疾病棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病。玉米瘤黑粉病等都是由真菌引起的，真菌从植物体吸收大

4、量营养，使作物严重减产。有些细菌和真菌营——生活，通过从——的动植物体和人体吸收________，导致动植物和人_____。寄生活营养物质患病请你探讨：与动植物共生现象1、地衣是_____和____共生在一起而形成的，藻类通过光合作用为真菌提供_____；真菌可以供给藻类_______。地衣的横切面藻类真菌2、在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的______与植物共生。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的________，而植物则为根瘤菌提供_____。3、牛、羊等动物肠内的细菌能够帮动物分解______4、

5、人体大肠中的________能够制造维生素B12和K纤维素大肠杆菌根瘤菌含氮物质有机物有些细菌和真菌与动物或植物________在一起，_________，一旦分开，两者都受到很大影响,，这种现象叫做____。小结:什么是共生?相互依赖彼此有利共生共同生活.因为豆科植物的根上长有根瘤，根瘤中生活着根瘤菌，它们可以固定空气中的氮气，使土壤中氮元素的含量增高。氮元素是植物生活中需要量较大的物质。当植物得到大量氮元素时植物就生长旺盛。因此在农业生产上，人们常常通过种植豆科植物来提高土壤的肥力，达到增产的目的。提

6、示11、作为分解者参与物质循环（腐生）2、引起动植物和人患病（寄生）3、与动植物共生`第一节小结细菌和真菌在自然界中的作用：细菌和真菌是广泛分布在生物圈中的生物，一些细菌和真菌对动植物有利，有些细菌和真菌对动植物不利，还有些细菌、真菌与动植物互利共生。因此我们应该辩证地看待细菌、真菌与动植物的关系。提示2技能训练1、甲乙两组为什么要用相同的树叶？2、为什么要使树叶保持潮湿？3、逐一分析这三种方案，找出每个方案的实验组和对照组。4、哪个方案更能说明问题？为什么？.因为这个实验方案的目的是研究细菌对植物遗体的

7、分解作用，所以在设置对照组时，要控制其他可能影响实验结果的条件。即除了有无细菌的条件不同外，其他条件都应该相同，因此甲乙两组要用相同的树叶。因为细菌适宜生活在潮湿的环境中。方案1中甲组是对照组，乙组是实验组。方案2中甲组是对照组，乙组是实验组。方案3中甲组是对照组，乙组是实验组。方案3更能说明问题。因为实验前对照组与实验组所处的条件完全相同(都进行灭菌处理)；而实验后，除单一变量(接种与不接种)外，对照组与实验组又处于相同的条件下(无菌的条件)。可见，只有方案3排除了所有影响实验的干扰。因此，与方案1和方

8、案2比较，方案3的实验结果更有说服力。人类对细菌和真菌的利用第二节人类对细菌和真菌的利用☆细菌、真菌与食品的制作☆细菌、真菌与食品的保存☆细菌、真菌与疾病防治☆细菌与环境保护发酵食品细菌、真菌与食品的制作酵母菌的作用葡萄糖酒精+二氧化碳酵母菌葡萄糖酵母菌二氧化碳+酒精+能量原理用途：面包（馒头）、酿酒曲霉的作用（酱油、酱、豆腐乳）乳酸菌酵母菌多种霉菌的作用醋酸菌酵母菌：面包（馒头）、酿酒乳酸菌：酸奶、泡酸菜醋酸菌：醋霉菌：酱、