《消费者餐饮美食》PPT课件

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1、消费者餐饮美食团购调研报告目录一、调研背景二、调研目的三、调研内容四、调研地区、调研对象、样本五、问卷数量和调查方式六、确定调研的方式和方法七、资料整理与分析方法八、调研时间九、经费预算：单位/元十、调研报告提交方式十一、数据汇总十二、数据分析十三、总结十四、附件—问卷一、调研背景近年来我国经济获得飞速发展，使得人们的生水平有了显著提高。并且伴随着信息技术的日新月异，酒店餐饮的不断发展。餐饮团购也成为了一种新兴的营销方式。特别是团购的方便、快捷、优惠等更是得到了广大消费者的青睐。为了更多地了解消费者对餐饮美食团购的情况和消费者对美食团购的看法，我们特做了此次专

2、项调查。二、调研目的1、了解餐饮美食团购的概况2、为了给商家带来更多的利益并且将意见反馈给商家，使得消费者获得更好的消费体验。3、调查消费者对餐饮美食团购的看法4、了解餐饮团购的优劣势三、主要内容根据上述目的，我们确定本次调研的注意内容包括：针对消费者对美食团购的了解情况，分析消费者会选择哪种类型的商家或者哪个网站进行美食团购根据调查网上团购美食主要存在哪些问题调查消费者对餐饮美食团购的满意度餐饮美食团购出现不和您心意或者有质量问题时的解决方法了解影响消费者团购的因素，列如方便程度、价格、产品品质或者服务质量等了解消费者网上对餐饮美食团购的频率有多高了解消费者不

3、进行网上团购美食的因素是什么四、调研地区、调研对象、样本为了能使本次调研具有一定成果，所以我们在选择调查对象时主要遵循以下原则：一是地区选取具有代表性，且消费群体多；二是选择的对象要有代表性，各种不同阶层的人群。五、问卷数量和调查方式我们打算根据每个地点的人流量的情况，初步计划在每个地区将要用15份至20份的调研问卷。以现场方式填写，并且现场收回。六、确定调研的方式和方法我们小组根据此次调研目的设计了一份问卷调查，问卷时间控制在5分钟左右，确认后正式采用。我们采用的是抽样调查的方式：预计在大学城调查15人，南大街20人，吾悦广场15人。以不记名的方式对消费者进行

4、调查。七、资料整理与分析方法收回问卷每题按照人数进行百分比分类，在对三个地区进行总分类。分析并制作excel表格。八、调查时间2013年10月29日下午，13点至15点在大学城进行调查，小组分工合作2013年10月30号上午，9点至11点30在吾悦广场调查，主要是调查一些消费者群体；下午13点至15点出发至南大街调查，主要针对那边的餐饮消费群体进行调查，是否团购或者对团购的看法。16点对调查资料进行分析、整理。并撰写市场调研报告。九、经费预算：单位/元十、调研报告提交方式我们小组交一份调研数据分析手写稿和电子稿，并在星期五进行ppt总结报告。项目金额/元车费12

5、调查问卷资料费10其他40题目选项人数所占比率1、您的性别男280.56女220.442、您的年龄18岁以下0019—25岁290.5826—30岁130.2630岁以上80.163、您的教育程度高中140.28大专240.48本科120.42研究生及以上004、与您第一次团购美食最符合的是与他人一起体验，感觉不错150.3正好看到自己喜欢的餐厅有团购110.22受他人邀请170.34价格便宜70.145、每次花在团购的金额大概是多少0—100元120.24101—200元270.54201—300元100.2301元以上10.02十一、消费者餐饮美食团购情况调

6、研数据汇总6、对哪一类餐饮团购比较感兴趣西餐10.02火锅/烧烤200.4自助餐140.28中国菜品150.30韩国料理007、最近一个月团购美食的次数0次60.121~3次380.763次以上60.128、您一般在哪个网站进行团购美团网200.4大众网150.3窝窝网60.12糯米网60.12其他30.069、请问您在哪种情况最倾向美食团购朋友聚餐时200.4朋友推荐90.18请客吃饭130.26没有尝过的80.1610、请问您参加美食团购的主要原因购物流程方便70.14节省时间和精力60.32团购较流行110.22价格便宜160.3211、下列哪些美食团购风

7、险您考虑过（多选）食品安全400.8菜品质量350.7服务质量450.9团购券使用问题30.06与网站宣传不符250.512、您觉得团购时会有哪些风险产品或服务质量问题130.26泄露个人信息80.16信息虚假或夸大100.2高于预期价格190.3813、您遇到不公平待遇后会怎么做算了，反正捡便宜70.14很愤怒，但不会做出实际行动230.46会向酒店讨回公道200.414、您认为餐饮团购值吗值380.76不值120.2415以后还会进行餐饮团购吗会420.84不会80.1616请问您没有通过美食团购的原因有哪些（多选）用餐时间或地点限制性强30.06比非团购方

8、式食物少350.7等待周