使用植物芳香油的提取

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1、专题6植物有效成分的提取课题背景——天然香料植物或花卉的天然气味可使人神清气爽。芳香油广泛应用于轻工、化妆品、饮料和食品等方面。1、具有兴奋作用的香料：薄荷油、桉树油、柠檬油、香茅油、马鞭草油。2、具有催眠作用的香料：橙花油、黄菊油、檀香油。3、具有增进食欲的香料：紫苏油、月桂油、柠檬油、洋葱油、大蒜油。各种芳香油的作用：6、具有忌烟作用的香料：柑桔油、柠檬油、香柠檬油、丁香油、肉桂油、肉豆蔻油、姜油。5、具有抗抑郁作用的香料：薰衣草油、薄荷油、柠檬油、茉莉油、玫瑰油、橙叶油、肉桂油、丁香油。4、具有节制食欲作用的香料：艾蒿油、桉树油、迷迭香油、樟脑油。如某公司在上午8至10时

2、用柠檬香气“唤醒雇员”，然后用淡花香气“让雇员集中精力”，午饭停放香气，饭后放树木香气使人放松，再放柠檬香气使犯困的雇员精神振作，接下来又放淡花香气，最后在下班前放柠檬香气使疲劳的雇员振作精神，准备回家。基础知识动物：植物：微生物：主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等天然香料的来源麝亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动物。麝香，为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料。品名:灵猫香说明:又称香猫香。一种动物性香料。灵猫生殖腺囊的分泌物。淡黄色或褐色半流体，略像脂肪。在空气中颜色变深，且逐渐变硬。有不愉快的原始气味，但在高度稀释时有独特的香气。主要成分是灵猫酮。是名

3、贵的定香剂。用于配制高级化妆品香精等。品名:海狸香拼音:hailixiang英文名称：castor(eum)说明:一种动物性香料。海狸生殖器附近一对梨状腺囊的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干后变成红棕色的树脂状物质。有不好的原始气味，在稀释后有愉快的香气。成分比较复杂，含有醇类、酚类、酮类等。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品、香精等。龙涎香生成于抹香鲸的肠道中。龙涎香从鲸的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十年（龙涎香比水轻，不会下沉）才会获得高昂的身份，有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上。身价最高的是白色的龙涎香；价值

4、最低的是褐色的，它在海水中只浸泡了十来年。基础知识动物：植物：微生物：主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等天然香料的来源根、茎、叶、花、果实、种子玫瑰花樟树孜然留兰香薄荷柑橘基础知识动物：植物：微生物：主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等天然香料的来源根、茎、叶、花、果实、种子真菌植物芳香油的物理性质:植物芳香油的化学本质:具有很强的挥发性，易溶于有机溶剂，比重较轻主要包括萜类化合物及其衍生物植物芳香油的提取方法：植物芳香油选择方法的依据：根据植物原料的特点来决定蒸馏、压榨、萃取提取植物芳香油的常用方法：提取植物芳香油常用方法的原理：水蒸气蒸馏法：利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油

5、携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合物又重新分出油层和水层水中蒸馏：原料放在沸水中加热蒸馏。水上蒸馏：原料隔放在沸水上加热蒸馏。水气蒸馏：利用外来高温水蒸气加热蒸馏。分类(根据蒸馏过程中原料放置的位置)因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题原因：提取柑橘芳香油的方法：通常用压榨法压榨法是利用机械压力榨出芳香油。橘子油、柠檬油、甜橙油等都是用压榨法制得的。为何不用水中蒸馏？萃取法的原理：将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂（乙醚、苯、石油醚等）中的方法。芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就可以获得纯净的植物芳香油了。实验设计：玫瑰精

6、油的性质：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏。1、提取方法：水蒸气蒸馏法一、玫瑰精油的提取：实验设计3、实验设计玫瑰精油的提取装置：2、蒸馏法原理：混合物又会重新分离出油层和水层。利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来形成油水混合物冷却后实验流程示意图：鲜玫瑰花+清水水蒸气蒸馏油水混合物油水分离除水玫瑰油加无水Na2SO4加NaCl（1:4）实验设计玫瑰精油的提取装置：1、装置中各部分的作用2、安装仪器和拆卸仪器的顺序蒸馏装置冷凝装置收集装置使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些？1）安装仪器时一般按自下而上，从左到右的顺序，拆卸仪器的顺序与安装时相反。

7、保证冷凝管下进上出。2）蒸馏管、冷凝管、接收瓶三者间的高度和距离。3）蒸馏开始时：先通冷水后加热；蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。4）蒸馏时间和温度：15-20分钟；适当延长蒸馏时间效果好；温度不能过高。5）控制速度：通常2-3滴油水混合物/秒。6）停止加热时间：出现明显油层或不再出油时。71.分离玫瑰油和水：向乳化液中加入NaCl，会出现明显的分层现象，再用分液漏斗分开。0.1g/mL氯化钠溶液的作用：使油和水的分层明显或加速油水分离。2.除去油层中的水分：加入无水Na2SO4，放置过夜，