《微生物的营养2》PPT课件

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1、微生物的营养营养物质概　　念例　子常用物质功能碳源氮源生长因子凡能为微生物提供生长繁殖所需碳元素的营养物质凡能为微生物提供生长繁殖所需氮元素的营养物质有机物：糖类、脂肪酸、花生饼、石油等无机物：CO2、NaHCO3糖类尤其是葡萄糖1、合成细胞物质和代谢产物2、提供能量无机物：氮气、氨、铵盐、硝酸盐有机物：尿素、牛肉膏、蛋白胨铵盐、硝酸盐合成蛋白质、核酸、以及含氮的代谢产物对异养生物既是碳源又是氮源微生物生长不可缺少的微量有机物维生素、氨基酸、碱基、叶酸酵母膏、动植物组织提取液等维生素、氨基酸、碱

2、基酶和核酸的组成成分你知道吗？水和无机盐对微生物有何生理作用？作为溶剂、生化反应的介质、　　　　　　生化反应的原料参于反应等。某些化合物和酶的重要组成成分、　　　　　　　　酶的激活剂、维持细胞的渗透压和酸碱度。水：无机盐：想一想：如果在含有碳源、氮源、水、无机盐但缺乏某种物质的培养基中培养微生物，微生物不能生长，那么，能否证明这种物质就是生长因子？为什么？练习:1、在微生物实验中，一般用琼脂培养基来培养细菌等微生物，它在加热后呈液化的溶胶状态，在室温下又呈半透明的凝胶状态。现有三种细菌圆褐固氮菌

3、、硝化细菌、乳酸菌。请设计一个实验来分离这三种细菌。比较三种细菌圆褐固氮菌、硝化细菌、乳酸菌的培养基的差别培养基碳源能量氮源氧其他圆褐固氮菌硝化细菌乳酸菌2、在微生物实验中，一般用琼脂培养基来培养细菌等微生物，它在加热后呈液化的溶胶状态，在室温下又呈半透明的凝胶状态。在凝胶状态下其表面及内部的不同部位可生长大量的不同代谢类型的肉眼可见的细菌菌落。请用下列材料和用具，设计一个实验来判定某种细菌的异化作用类型。一、材料用具：某细菌种，琼脂试管培养基2支，无菌接种设备、恒温箱，水浴锅二、操作步骤：三、

4、实验可能会出现哪些结果？并对每一结果作出相应的鉴定。答案二（1）将琼脂培养基试管置于水浴锅中加热溶化。（2）待培养基冷却至凝固前，用于无菌接种设备将某细菌接种于一试管培养基中，另一试管不接种作对照，搓动试管，使细菌均匀混于培养基内。（3）将恒温箱内温度调至30℃左右，等琼脂凝固后，将两试管置于恒温箱内培养，两天后开始观察，连续观察几天，直至结果清晰为止。三、（1）若某细菌菌落只生长在培养基表面，则其为好氧性细菌（2）若某细菌菌落只生长在培养基底部，则其为厌氧性细菌（3）若表面及全部培养基都有菌落

5、生长，则其为兼氧性细菌对照管若无菌落出现，说明培养基灭菌和无菌操作合乎要求；若对照管有菌落出现，则说明培养基灭菌或无菌操作不合要求，整个实验应该重做。培养基的种类1.根据物理性质不同种类是否含凝固剂用途固体培养基主要用于微生物的半固体培养基主要用于观察微生物的液体培养基主要用于2.根据化学成分不同种类化学成分是否明确用途天然培养基主要用于工业生产合成培养基主要用于微生物的是是否分离、鉴定等运动、保藏菌种等工业生产否是分类、鉴定3.按照培养基用途种类原理制备方法用途举例选择培养基依据某些微生物对某

6、些物质的抗性而设计在培养基中加入某种化学物质在众多微生物中所需微生物加入分离得到酵母菌和霉菌鉴别培养基依据微生物产生的某种代谢产物与培养基中特定试剂或化学药品反应，产生明显的特征、变化而设计培养基中加入某种试剂或化学药品鉴别不同种类的微生物伊红－美蓝培养基可以鉴别大肠杆菌分离青霉素成分含量葡萄糖10.0g蛋白胨5.0gK2HPO41.0gMgSO4.7H2O0.5g1/3000孟加拉红溶液100mL0.03%链霉素稀释液100mL琼脂20g自来水800mLPH7.2马丁—孟加拉红培养基的配方注:

7、染料孟加拉红对细菌和防线菌有毒害作用,链霉素具有抑制或杀死细菌的作用,而两者对真菌均无不利影响.此培养基属何种培养基?培养基的种类培养基的种类按物理性质分固体培养基（分离、计数等）半固体培养基（观察运动、保种）液体培养基（工业生产）按化学成分分合成培养基（化学成分明确，常用于分类、鉴定等）天然培养基（天然物质配制，成分不明确，常用于工业生产）按用途分选择培养基（用于从多种微生物中选出需要的种类）鉴别培养基（用于判定某一微生物的存在）配制培养基的原则1、目的明确根据所培养的微生物的种类、培养目的（

8、用于生产还是实验）等，选择原料配制培养基。2、营养要协调配制培养基时必须注意各种营养物质的浓度和比例。其中碳源与氮源的比最重要。3、pH要适宜根据不同的微生物适宜生长的pH范围调节培养基的pH。培养基配制的一般步骤：原料称量溶解（加琼脂熔化）调整pH值分装，加棉塞包扎灭菌1.右表是一种培养基的配方,请根据表回答下列问题:1.此培养基的营养物质有类,表中的蛋白胨能提供的营养物质有。2.各成分重量确定的原则是。3.在各种成分溶化后分装前，须进行的是。4.该培养基依物理性质划分属于　培养基，所培养细菌