世界水产养殖业发展的新特点

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1、维普资讯http://www.cqvip.com世磬囊业WorldAgriculture枷世界水产养殖业发展的谭向勇孙琛随着全球经济的发展和人们生活水平的快速增长转为稳定普遍提高，对水产品的需求日益增长，仅仅增长(图1)，增长速依靠传统的水产捕捞业已不可能满足这种需度由1995年以前的要．必须在更太程度上依赣水产养殖业的发11．13％减为9．96％，展。近十年来联合国和各主要渔业国家更加这是90年代水产养关注水产养殖业，使其迅速发展成为世界食殖业表现出的一个物生产发展最快的产业之一。在此期间，水突出特点。产养殖业呈现出一些新的特点。值得一提的是，世界养殖产量增长的一

2、半以上来自中国(图1)，中国已成为世界水一、养殖患产量由快速产养殖第一大国，1998年养殖产量达2079．54增长转为稳定增长万t，占全球养殖总量的67．38％。近年来稳步增长的水产品供应主要来自二、不同国家的贡献养殖业的产量增长，据联合国粮农组织统计份额正在发生变化资料显示，1998年全球养殖的鱼类、贝类、藻类等水产品总产量达3086．317j't．占世界水亚洲历来是世界水产养殖的主要生产基产品供给总量的1／4强。随着资源保护意识的地，其养殖产量的增加占近10年全球养殖增加强和可持续发展观念的形成，各国不再单产量的90％以上，年均增长约10％。但这种增纯追求养殖产

3、量的太幅增长．也开始重视如长明显地体现在中国，如果剔除中国的养殖何使资源得到可持续的利用，养殖产量已由产量，亚洲的年均增长率与其他地区则没有口世界养殖增长量_中国养殖增长量太大差异；欧洲和北美地区所占份额不太，年均增长率始终不足4％；非洲和拉美国家由于经济发展水平、养殖资源和技术等因素的限制．养殖基础很薄弱，有些地区甚至连传统的养殖技术都未普及。近年来这种总的格局并没有太的变化．但由199o1991199219931994199519961997199B图1水产养殖产量增长情况(单位：万t)于不同国家的发展速度差异资料来源：(FAO渔业年鉴》很大，各国对养殖产量的贡

4、一28维普资讯http://www.cqvip.com枣蕈业WoddA~'ieuhttre2001．I(总261)根本的还是资源和技术因素。三、海水养殖的比重超于上升在养殖产景中，淡水养殖所占比重较大，大约占到近6o％，其中绝大部分是鱼类养殖，占养殖产量的90％以上；半咸水养殖所占比重不大，在1O％以下，主要养殖甲壳类、罗非鱼和多种涸游性鱼类和贝类；海水养殖以贝、藻类和软体类为主体，鱼类只占极小的比重。近年来由于人们对海水产品的需求增加，其行情看好，尤其是海鲜产品的价格不菲，使得海水养殖以高于淡水养殖的速度增长，其比重呈上升之势，1998年海水养殖占养殖产量的35％

5、还强(表2)。年份l989l990l99ll99219931994l995199619971998中国4904495450085335578762．2864．5866．0567．0l6738印度8157748888．977．977．346．87665646658日本6366．155．855．294653753．343092．80248印度尼西亚3．633．823773563352872．592．73230226孟加拉国l521481481661581541551．68178189泰国2112232572402．562．452．282．081．921．85越南1321

6、22120I．08l_021．041．84161171169美国2992．412．65267233188168147152144挪威0．921．151170．890971．051131．201．271．32韩国3．28288249243219I．651．50I．33l_36l_06西班牙1811551641090700．850．9l0．86083l02菲律宾2932902．972．502．191．86147130115l01智利札l20．250．3504404B057064O．81O94095法国1．831．961781621551351．141061O0089其他

7、13．99147213．12l205l0599．528488．067958I8贤料来源：据‘FAO擅业年鉴’计算得出献份额却在发生微妙的变化。表2不同年份水产养殖结构(单位：％)从表1可以看出，在养殖产量排名前14位年份姨水养殖半威水养殖海水养殖的国家中，中国以其强劲的发展势头始终独l98958．709143216占鳌头，日本在全球养殖产量中所占的份额l99O58．849．453171199157．5l104532．04则比1O年前下降了近4个百分点，印度、印度1992577192233．07尼西亚、泰国、美国、韩国、西班牙、菲律199356627813557宾