宁夏引黄灌区有机水稻套养螃蟹生产技术

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1、产经经经视视视点点点甘肃农业2013年第02期(总356期)宁夏引黄灌区有机水稻套养螃蟹生产技术顾志锦（宁夏回族自治区农产品质量安全中心，宁夏银川750001）宁夏自2009年开展有机水稻种植以来，种植面积由219.73公顷发展到2012年的4508.67公顷，由单一种植模式发展为稻田套养螃蟹、鱼，放养欧洲雁等多种模式。目前，水稻套养螃蟹成为宁夏有机水稻生产的主要模式，根据几年的有机栽培技术探讨、认证工作经验，结合《宁夏引黄灌区有机水稻栽培技术规程》DB64/T713-2011，作者以此将宁夏引黄灌区有机水稻套养螃蟹生产技术进行了介绍。水稻套养螃蟹；技术；管理S966.16

2、B1673—9019（2013）—02—0035（03）1.优先采用有机水稻种子。可采购或在自有有机基地中选应选择无土壤污染、灌溉水污染、无空气污染的区域。环境择肥力好、土壤碱性小、隔离条件好的地块进行繁育有机种子。条件应符合GB/T19630.1-2011《有机产品》标准要求。有机水稻如市场上如无有机种子，可以采购常规、非转基因、未经禁用物和常规水稻地块之间应有有效限制或阻挡邻近田块的禁用物质质处理的种子。漂移的过渡区域。有机水稻种植区应有相对无污染源的排灌系2.品种选择。选择熟期适宜、抗病和抗逆性强的优质品种，统。如宁粳43号、宁粳27号等。3.种子质量。种子质量达到国

3、家良种二级以上标准，纯度不㈠植物保护产品（农药等）一是不应使用化学合成的植物低于98%，净度不低于98%，成苗率不低于85%（幼苗），含水量不高保护产品。其有效成分应是GB/T19630.1附录A表A.2列出的物于14.5%。不允许使用包衣种子。质。二是不应使用具有致癌、致畸、致突变性和神经毒性的物质4.晒种。浸种前选晴天晒种1天～2天,每天翻动3次～4次。作为助剂。5.筛选。筛出草籽和杂质，提高种子净度。㈡肥料和改良物质一是不得使用化学合成肥料和城市污6.选种。用密度为1.08吨/立方米～1.1吨/立方米的黄泥水水污泥。允许使用GB/T19630.1附录A表A.1的土壤培

4、肥和改良物或盐水，用鲜鸡蛋测定密度，鸡蛋在溶液中露出二分硬币大小即质。二是有机肥使用前必须进行充分腐熟。可使用生物肥料。堆可。捞出秕谷，再用清水冲洗种子。肥堆制过程中可添加来自于自然界的微生物，但不应使用转基7.浸种消毒。将选好的种子用4％石灰水在11℃～13℃低水因生物及其产品，如外购商品有机肥，应经认证机构按照温条件下浸泡3天，使种子吸水量达到饱和状态。GB/T19630附录C评估后许可使用。三是可使用溶解性小的天然8.催芽。将浸泡好的种子用清水淘洗后，在温度30℃～32℃矿物肥料，但不得作为系统中营养循环的替代物。矿物肥料只能条件下破胸。当种子有80%左右破胸露白时，

5、即可播种。作为长效肥料并保持其天然组分，不应采用化学处理提高其溶㈡育苗前准备解性，不应使用矿物氮肥。1.秧田选择。选择盐碱轻，杂草少，土壤肥沃，无污染的地势㈢农用塑料薄膜（包括育秧和田埂围栏等用途）不得使用平坦、背风向阳、排水良好、水源方便、土质疏松的地块做育苗聚氯类产品，使用完毕后及时从田间清理出去。田。秧本田比例为1∶80～1∶100，本田需要净秧田120平方米/㈣农业机械和器具尽量做到专机（器具）专用。要保养维公顷～150平方米/公顷。护好，无漏油现象，无法满足专机（器具）专用，使用前清扫或冲2.秧田培肥。秧田选定后最好固定下来，提倡连年进行培洗干净。肥。每平米秧田于

6、上年秋季或当年春季施腐熟倒细的农家肥10千克，春季施肥也可直接施入秧池。秧田固定的，可在5月上中旬㈠种子及其处理起秧后，每平米秧田施用大牲畜粪或猪粪20千克～25千克，深耕35GansuNongye产经经经视视视点点点甘肃农业2013年第02期(总356期)二遍，与20厘米深土壤混合均匀，然后按有机模式种植蔬菜或绿促蘖。此期内温度控制在20℃以内，要逐渐加大通风量，使秧苗肥。逐渐接近棚外温度，夜间温度大于12℃时昼夜通风，三叶一心后3.苗床规格。推广大棚育秧，棚宽6米～7米，棚长40米～60无低温时撤掉薄膜。进入二叶一心期后，蒸发量大，生理需水增米，高2.3米，步行道宽30

7、厘米～40厘米。如采用小弓棚开闭式育大，容易缺水，发现缺水，一定要及时灌水。秧，秧床宽1.8米，埂高20厘米，使用幅宽1.8米和0.9米两张农2.水分管理。秧苗2叶期前原则上不浇水，保持土壤湿润。当膜，秧床长15米～20米为宜。早晨叶尖无水珠时补水，要一次灌足水，床面有积水要及时晾4.整地做床。提倡秋施农肥，秋整地做床；春做床的早春浅床；秧苗2叶期后，床土干旱时要早、晚浇水，每次浇足浇透；揭膜耕10厘米～15厘米，清除根茬，打碎坷垃，整平床面。后可适当增加浇水次数，但不能灌水上床。5.制营养土。选择草籽少、土质疏松