动物营养代谢病概论-新

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1、第二讲动物营养代谢病概论主讲教师：朱连勤青岛农业大学一、营养代谢病的概念及分类（一）概念：营养物质缺乏、过量或代谢失调，造成营养物质代谢障碍，引起的疾病称为营养代谢障碍性疾病。营养物质种类：1、蛋白质和氨基酸；2、碳水化合物；3、脂肪；4、维生素；5、矿物质，包括常量元素和微量元素；6、水。营养物质的供应量不足发生的营养缺乏症；如维生素、微量元素缺乏症，奶牛酮病。营养物质供应过量而干扰了另一些营养物质的消化、吸收与利用；如钙磷代谢障碍性疾病。营养过剩有关的疾病（称为富裕病），如宠物肥胖症、部分糖尿病、动物脂肪肝综

2、合症、鸡痛风。1.糖、脂肪、蛋白质代谢障碍性疾病：如乳牛酮病、脂肪肝综合症、营养衰竭症、痛风、低血糖症等。2.维生素缺乏或过多症：如脂溶性维生素A、D、E、K及水溶性维生素B族与维生素C缺乏引起的若干疾病。（二）动物营养代谢障碍性疾病分类3.矿物质代谢障碍性疾病：Ca、P、Mg、K、Na等缺乏引起的相关疾病，如骨软症、水牛血红蛋白尿症、低血钾症等，4.微量元素缺乏症：如Fe、Zn、Cu、Se、Mn、Co、I等缺乏引起的相应疾病5.营养代谢障碍综合症：如肉鸡腹水症、啄癖等。畜禽蛋白质缺乏症必需脂肪酸缺乏症幼畜营养不

3、良新生畜低血糖症維生素A缺乏症——糠皮疹、夜盲症、干眼病維生素D缺乏症——佝偻症、软骨症維生素E缺乏症——黃脂症、白肌病、鸡小脑软化、仔猪桑椹心、肝营养不良、繁殖障碍等維生素K缺乏症——出血、凝血时间延长动物共患的营养代谢障碍性疾病維生素B1缺乏症維生素B2缺乏症烟酸缺乏症——癩皮症維生素B6缺乏症——貧血泛酸缺乏症生物素缺乏症——皮炎叶酸缺乏症——貧血、白血球減少症維生素B12缺乏症——貧血胆碱缺乏症——脂肪肝钙磷代谢障碍性疾病—佝偻病、軟骨症、纤维性骨营养不良镁缺乏症—牛青草搐搦钠、氯、鉀、硫缺乏—生产性

4、能地下、异嗜铁缺乏症—贫血铜缺乏症—贫血、晃腰病锌缺乏症—皮炎、被毛退色、生長延迟、繁殖失敗碘缺乏症—甲狀腺肿硒缺乏症—白肌病等钴缺乏症—牛羊营养不良症、丛林病，羊白肝病产后瘫痪奶牛酮病奶牛脂肪肝（肥胖母牛综合症）妊娠毒血症反刍兽运输搐搦母牛倒地不起综合症-矿物质代谢紊乱牛血红蛋白尿病-饲料磷缺乏牛肌红蛋白尿病（与缺乏硒和维生素E，应激因素有关）牛其他营养代谢障碍性疾病马属动物其他营养代谢障碍性疾病马麻痹性肌红蛋白尿病马地方性肌红蛋白尿病（寒冷、营养失调）捕捉性肌病驴妊娠毒血症高脂血症营养衰竭症马趴卧病泌乳搐搦黄

5、脂病-不饱和脂肪酸/VE缺乏猪骨软骨病猪其他营养代谢障碍性疾病骨骼疾病歪颈症颈椎前移趾骨间关节的外翻足和内翻足畸形胫骨旋转软骨发育异常骨软骨病变性性关节病笼养产蛋鸡骨质疏松症右心衰竭及腹水综合症猝死综合症啄癖痛风尿石症脂肪肝出血综合症家禽其他营养代谢障碍性疾病宠物营养代谢障碍性疾病肥胖-营养过剩營養性缺乏-牛磺酸缺乏尿石症高脂血症低血糖症内分泌疾病-----大量二、营养代谢病的发生原因1．营养物质摄入比例不当、不足或过多2．营养物质的需要量增加，例如某些奶牛代谢障碍性疾病3．营养物质吸收、利用障碍（1）消化吸收不

6、良（肝、胃肠疾病等）；（2）拮抗，是指饲料中某些营养物质之间的拮抗作用；（3）饲料中存在有干扰营养物质吸收的因子。三、营养代谢病的诊断1．流行病学调查2．症状学诊断3．病理学诊断4．实验室诊断5．治疗性诊断6．饲料成份测定分析1.发病特点发病缓慢：几天、几周甚至几月发病率高，多为群发性呈地方性流行：如硒缺乏疾病症状多样化如硒缺乏。不发生接触传染一般不出现体温升高，常表现为体温下降经化验可确定病因：饲料、器官营养素含量测定补充了缺乏的营养素，疾病就能很快恢复2.临床症状生长发育迟缓或停滞；消瘦；贫血；消化紊乱；异食

7、癖；生产性能低下；繁殖障碍；免疫力、机体抵抗力下降。3.饲料分析（1）流行特点和症状特征，针对性第检测饲料营养素含量。（2）矿物质、微量元素或维生素，甚至纯蛋白含量。（3）相互拮抗的营养素均被检测之列。如钙过量则影响锌的利用，锌过量又影响铜的利用。（4）其他非营养性拮抗剂。维生素K拮抗剂——华法林维生素B1——硫胺素酶4.实验室诊断（1）血液和脏器组织营养素检测。（2）病畜禽的血液、肝、肾等组织生化检测。测定的指标有血糖、总蛋白、白蛋白、球蛋白、Hb、Bun（血浆尿素氮）、PCV、血清Ca、P、Mg以及Fe、Cu

8、、Se等，此外相关的血清酶，如ALP等。四、营养代谢病的防治（一）预防原则1、加强饲养管理。2、开展营养代谢病的监测。3、防治影响营养物质消化、吸收与利用的慢性消耗性疾病。4、提高饲料、牧草中相关元素的含量。5、更换饲料或在饲料中及时补加所缺乏的营养物质。（二）治疗原则补足调平、对症治疗重症补充缺乏营养物质或替代物。对症治疗。轻症按照动物饲养标准补足营养物质。THEEND