广东畜牧业产业化发展战略研究

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1、区域经济!"#$%&’()*+&’&,-广东畜牧业产业化发展战略研究#“广东省畜牧业产业化发展战略研究”课题组!摘要"广东畜牧业产品结构和区域布局优化是增强广东畜牧业整体竞争力，实现可持续发展的需要，是顺应发展规律，对未来拥有明确的思考和把握，建立在缜密而严谨分析之上的战略性调整。本文对广东省目前的畜牧业产品结构、区域分布和地区优势做了分析，并有针对性地提出广东畜牧业结构调整和区域布局规划，应立足实际，发挥优势，从缓解粮食紧缺、改善环境、克服信息落后等方面出发，多元化地发展广东特色的畜牧业。!关键词

2、"广东；畜牧业；结构调整!中图分类号"#$%!文献标识码"&!文章编号"’(()*+($,-$((%.($*(’’$*(/!基金项目"广东省软科学课题“广东省畜牧业产业化发展战略研究（”批准号：$((+0%(’(’(/,）的阶段性成果!作者简介"刘红斌，华南农业大学兽医学院副研究员，研究方向农业经济管理；陈晓梅，华南农业大学兽医学院研究实习员，研究方向为农业经济管理；梁小伊，华南农业大学兽医学院研究员，研究方向为农业经济管理；吴新，华南农业大学继续教育学院助理研究员，研究方向为农业经济管理。（广东广

3、州+’(),$）改革开放以来，广东省畜牧业创造了连续$%年增长的光辉业绩，全省肉类、禽蛋、奶类等畜产品总产量均大幅增长。据统计，广东省$((+年肉类总产量/1,2/’万吨，增长+2$3。其中猪肉产量$+)2$1万吨，增长+213；禽肉产量’’/2))万吨，增长/2%3。全年水产品产量)4+2$/万吨，增长/2)3。其中海产品产量/4%24+万吨，淡水产品产量$4%2$1万吨，分别增长$2,3和+2’3（见《$((+年广东国民经济和社会发展统计公报》数据）。畜牧业不仅能够加快粮食转化，推动种植业增长，

4、促进农业生态良性循环，而且还能带动饲料加工、兽药生产等相关产业的发展，延伸农业产业链，加速农村二、三产业的发展，增加农民就业机会，增加农民收入。在一些地区畜牧业已经顶起了农民增收的“半边天”，挑起了实现农民增收的大梁。但由于饲料来源不足而引致的人畜争粮，由于环境污染而引致的妨碍城市化进程等问题不断显露并逐渐突出。因此，突破畜牧业发展瓶颈，实现畜牧生产从粗放型向资源节约型、环境友好型转变是广东省畜牧业发展的必然选择。要建立经得住资源、环境、质量等衡量指标考验的生态畜牧业，实现畜牧业发展的战略性转移，就

5、必须从畜牧业结构优化和区域布局调整等问题入手。一、调整、优化广东畜牧业结构与区域布局的必要性（一）增强广东省畜牧业竞争力的需要。广东省生产总值从’4%1年的’1+21+亿元增加到$((+年的$’%(’2$1亿元，按照可比价格计算，年平均增长’/2%3，超出全国同期年均增长率,个百分点，远高于世界同期的增长速度（中共广东省委办公厅编印，$(()年广东省情手册）。随着广东经济实力的快速、稳步增长和我国加入567以来国际市场的不断开放，畜产品供求关系发生了重大变化，畜牧业发展进入了新的阶段，必须适应市场需

6、求，调整生产结构，优化区域布局，充分发挥广东畜牧业在市场、区域、规模、出口等方面的优势，提高畜牧业竞争力，加大畜牧业发展在促进农业增效、农民增收，带动相关产业发展。据统计，$((,年广东省畜牧业为国家创收税利近$(亿元，出口畜产品达/2/$亿美元，为港澳及其它地区提供了大量!!"!"#$%&%’($!)*"*+,!""#年第!期$总第%&’期(企业经济广东畜牧业产业化发展战略研究的畜禽良种和优质畜禽产品；广东每年供港家禽!"""多万只，*(养禽业市场供求比有很大弹性可待拉伸。由于禽类品肉猪#""多万

7、头、种猪#万多头。除了加大港澳地区的畜产品出种繁多，个体收益小，疫病防制成本高，易受禽流感等疫病影口力度外，港澳之外的其他国家和地区如韩国、东南亚还有很响，市场需求波动明显，一些小型养鸡场难以经受考验，集约大的市场和空间可以开拓，在国际竞争中的回旋余地很大。除化、产业化程度较高的大型场在市场上优势明显。如广东温了加强畜产品对外流通的观念，在贸易上采取一些必要的措氏集团注重科技兴牧，集成本控制、疫病防制、市场把握和经施外，关键在于不断改善畜禽产品品种和质量，致力于加工技营管理等多项优势于一体，成为全省

8、乃至全国的养鸡龙头企术研究，着力做大、做强一批优势畜产品和优势产区，使其达业，其年产量达到了全省生鸡年产量的#")以上。同时，养禽到国际标准，提高畜禽产品在国际市场的竞争力。业有待于进一步调整品种与市场需求的矛盾，如禽类中鸭、（二）实现广东省畜牧业可持续发展的需要。当前，广东鹅的市场需求量比较大，要加强优良品种的选育、生产，加大省畜牧业发展碰到的一系列的瓶颈问题，如资源浪费、环境优势互补，提高禽类整体供应能力，以满足市场需求，追补畜污染、饲料紧缺、疾病防控能力弱、产品