说课稿——杭州美食

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1、“杭州美食”说课□叶晋尊敬的专家、学者、同行们：大家好！我叫叶晋，来自浙江省杭州市胜利小学。今天，我说课的题目是“角的度量”。【教学缘起】1．学生在前几次课中已经使用word制作杭州美食的小报。2．探索交互式电子白板在信息技术课堂中的运用。【教材简析】教材第一板块有两个要点。其一，是要知道杭州小吃的两个特点，即“品种多”和“以杭州的土特产为原料”。其二，是要知道杭州有哪些著名的小吃店，教材上没有直接例举，仅以“知味观馄饨”的形式出现，为的是留足空间，让师生因地制宜作充分的拓展。教材第二板块是为了让学生通过民间故事深化了

2、解杭州小吃的人文内涵，即不仅是“饮食”，往往也是一种民族品质的反映。【学情分析】谈到吃，孩子的兴致自然是不错的，这是上这类课“讨巧”的地方。有了孩子的感情积淀，就能赢得他们参与课堂的热情度。事先让学生们去找关于杭州的名小吃信息及民间故事的收集有利于孩子更好地贴近所学内容。不过，现在的孩子在吃上更多的倾向于KFC、德克士等洋快餐，对杭州的名小吃可能略有了解但并不一定愿意去品尝，所以本课意在通过图片、文字介绍、故事介入的方式让孩子们能够激起对杭州名小吃的兴趣和喜爱，以期这些“小杭州”能够真正地爱上杭州名点。【目标定位】1．

3、教学目标的确定。基于以上分析，本课教学目标定位如下：知识与技能：1、熟练掌握ppt中插入文字、图片操作，并能根据幻灯片内容合理选择。2、掌握利用“背景”选项对背景进行修改的技能。过程与方法：通过制作杭州小吃海报这个任务，采用任务驱动法、演示法、支架式教学法，引导学生自主探究学习，在操作中思考，在思考中创新，创设情境让学生发现问题，并能启发他们分析问题、解决问题，最终让学生掌握应用设计模板、修改背景等操作和技能，完成美食宣传册。情感、态度与价值观：1、使学生进一步了解杭州传统美食，激发弘扬杭州饮食文化的积极情感，增强对家

4、乡的热爱之情。2、培养和提高学生的审美能力和创新思维。教学重难点的确定。重点：1、熟练掌握ppt中插入文字、图片操作，并能根据幻灯片内容合理选择。2、掌握利用“背景”选项对背景进行修改的技能。3、知道杭州小吃的特点和著名的小吃店，了解其蕴含的人文内涵，动手做一做介绍杭州小吃的海报。【设计意图】校本课程既然是一门课，就必须完成“三维目标”。于是，我从目标入手，以点带面：1、了解杭州小吃的品种及来历这是最基本的“知识目标”，2、了解武汉名小吃的加工制作此环节是对上一环节“知识目标”的深化。3、拟定广告语宣传杭州小吃此环节很

5、好地体现了“情感目标”，而且还很好地结合了语文。4、为杭州小吃的未来出谋划策此环节深化了主题，体现了“技能目标”，呈现了课堂最高价值。逐步深入，升华主题。为了完成以上四个教学目标，我设计了四大步骤：1、图片展示，初步感知。我以幻灯的形式给予学生最直观的感受，以期给学生强烈的视觉冲击，达到激发学习兴趣的目的，为接下来的成果介绍奠定基础。【思考】2、成果介绍，深入了解。我将这一环节完全交给学生展示，让他们各显其能、各尽所长，很好地调动了其余学生听的自觉意识，比教师直接灌输好得多。3、拟写广告，抒发情感。此环节是我比较满意的

6、构想，因为它有效激发了学生热爱杭州、宣传杭州的情感，而且还调动了学生创造性的语文思维。4、出谋划策，升华主题。此环节体现了教师对武汉小吃的深层思考，很好地激发了学生作为杭州人的主人翁意识，批判更是热爱。这四步脉络清晰、主题鲜明，然而在设计中亮点太少、高潮不多，于是我自创一段“三句半”活跃气氛，以求达到更好的效果。关于武汉的小吃，可说是品种繁多，想让学生真正把它们认清记全实属不易，与其贪多还不如重点了解其中名气大的几种，真正落实本课的教学内容。于是我重点让学生探究了热干面、豆皮、汤包、水饺、面窝，从历史渊源到加工制作再到

7、直观感受，全方位地学习，整堂课可说是娱乐加接受加探究，落实了预设与生成，贯彻了新课标的理念。作为教师，我更似一个主持人，穿针引线活跃气氛，让学生充分展示了自我魅力。“用心才能优秀”，一节课一篇教案一份反思，唯有用心去想用心去做，才不断会有新的发现。一、全课框架。创设情境，引入课题；互动探索，认识工具；尝试量角，探索方法；全课总结，拓展丰富。二、设计与理念。（一）情境——导思——引入。大象骑车真好玩，更加有趣的是大象还会爬坡，①号坡、②号坡。哪个坡更加容易爬上去？你是怎么看出来的？坡度的大小从哪里可以看出来？其实就是看两

8、个角的大小。∠①和∠②谁大呀？怎么能知道呢？【设计思考：在课的引入环节，创设了一个成人和儿童都喜闻乐见的大象爬坡的情境，这个情境既符合学生的生活经验，又能激发学生从数学的角度想到“角的大小”的作用。更可贵的是：“白板直观拖动，逾越认识难点”。当学生突然被有趣的大象吸引时，老师出示更加有吸引力的画面：大象爬坡。学生容易更加问题思考出