《农业标准化概论》PPT课件

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1、农业标准化概论参考资料：1.农业标准化概论.张洪程主编.中国农业出版社.20042.农业标准化原理与方法.张洪程等编.中国农业出版社.2002年3.农业标准化.国家标准化管理委员会编.中国计量出版社.20044.标准化概论.李春田主编.中国标准出版社.20015.中国农业标准［J］.中国农业标准信息中心主办.6.中国农业标准网http://www.standard.net.cn/7.中国农业质量标准网http://www.caqs.gov.cn/8.中国标准网http://www.standard.net.

2、cn/第一章　绪论第二章　农业标准化原理与方法第三章　农业标准的分类、制订、实施与监督第四章　农业标准的编写要求及实例(自学)第五章　农业标准化与农业质量管理第六章　农业标准化与农业国际贸易第一章　绪　论第一节　农业标准化的概念、内容及范围第二节　中外农业标准化发展概况第三节　农业标准化的发展趋势与对策第一节　农业标准化的概念、范围及任务一、标准与标准化的概念1.标准（Standard）的概念标准：为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同和重复使用的一种规范性文件。GB/T2000

3、0.1-2002《标准化工作指南　第1部分：标准化和相关活动的通用词汇》为了获得最佳秩序促进最佳社会效益以科学、技术和经验的综合成果为基础，经协商一致制定以共同和重复使用为依据对活动或其结果制定的统一规定实现某种目的所进行的活动标准文件、技术规范、规程、法规等多种形式－－制定标准的基本出发点－－标准产生的基础－－标准产生的依据－－标准的本质属性－－标准的对象－－标准的形式2.标准化（Standardization）的概念标准化：为在一定范围内获得最佳秩序，对现实的或潜在的问题制定共同的和重复使用的行为规范的

4、活动。（GB/T20000.1-2002）最佳：在一定范围、一定条件下，获得的最合理的结果。秩序：指有条理、不混乱、井然有序的状况。标准化所建立的秩序包括：技术秩序、管理秩序、安全秩序、生产秩序、加工秩序、物流秩序、营销秩序、经济秩序等等--标准化不是一个孤立的事物，而是一个活动过程--标准是标准化活动的核心内容标准化的作用：－－建立最佳秩序－－改善物品的适用性－－保护安全、健康和环境－－保护消费者利益－－消除贸易壁垒－－实现科学管理和高效率二、农业标准化的概念、内容及特点1.关于农业的概念是人类通过社会生

5、产劳动，利用自然环境提供的条件，通过生物（包括植物、动物和微生物）的生命活动过程取得人类社会所需要的产品的生产部门。农业概念的三个层次：广义农业大农业中义农业农业产业狭义农业农业生产业2.农业标准化（AgriculturalStandardization）的概念观点1：为了在农业范围内获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动。观点2：就是以农业为对象的标准化活动。农业标准化：以农业科学技术和实践经验为基础，运用简化、统一、协调、选优原理，把科研成果和先进技术转化成标准，加以实施，并

6、取得最佳经济、社会和生态效益的可持续过程。（掌握）3.农业标准化的对象种植业养殖业农业加工业为农业服务的部门具体包括：农业技术行业：种植业、养殖业(畜牧业和渔业)、林业、农用微生物业、农业加工业等农业服务行业：农业行政管理、农业科研、农业教育、农村建设、农业金融等4.农业标准化的内容--研究农业标准化活动的一般程序、规律--研究农业标准化的基本原理--研究农业标准系统的构成要素和运动规律--研究对农业标准化活动的科学管理5.农业标准化的特点--生物性--区域性--复杂性--文字标准与实物标准同步中华人民共和

7、国国家标准----烤烟UDC663.97.051GB2635—86代替GB2635—81本标准适用于初烤和复烤而未经过发酵的烤烟。以文字标准为主，辅以实物样品。三、农业标准化的学科性质与范围1.农业标准化的学科性质标准化科学技术是指研究标准化活动普遍规律的科学，是工程与技术科学基础学科的一个分支学科。在GB/T13745-92《学科分类与代码》中是工程与技术科学基础学科的二级学科。农业标准化是介于技术、工程和管理学科之间的交叉学科，是农学、林学、畜牧兽医科学、水产学与标准化科学技术交叉渗透形成的新兴学科。2

8、.农业标准化的范围第二节　中外农业标准化的发展概况一、中国农业标准化的产生和发展简史（一）远古时代朴素农业标准化思想的萌芽标准的出现在远古时代就已经开始。以“可用、可食”作为取舍动植物的标准。人类的祖先在不同地区生活和劳动，使用的器具各具特色，但形状、大小趋于一致，相当于现代的“标准量具”。在原始语言的基础上，发明了符号、象形文字等，经过漫长的岁月发展成今天的书面语言。栽培作物的区域、时间、技术、管理等也世代相传