《农产品供给与需求》PPT课件

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1、第四章农产品供给与需求第一节农产品供给一、农产品供给的概念农产品供给是指农产品生产经营者在一定时间内、在一定价格条件下愿意并能够出售的某种商品农产品的数量。供给形成的条件农产品供给的形成有两个条件：一是农产品供给的能力；二是有出售农产品的愿望。二、农产品供给与价格的关系在其它条件不变的情况下，某种农产品的供给量与其价格呈同方向变化，即在一般情况下，农产品供给量随其价格的上升而增加，随其价格的下降而减少。三、农产品供给价格弹性1．农产品供给价格弹性的概念农产品供给价格弹性是指某种农产品的市场供给量

2、对其价格变化反应的灵敏度，即指农产品供给量变动率对价格变动率的比率。其大小用供给弹性系数来表示。Es=(ΔQ/Q)/(ΔP/P)=ΔQ/ΔP*P/Q2．农产品供给价格弹性的种类供给弹性的大小，一般可分为5类：Es=0时，称为供给完全无弹性。表明价格的变化，对供给量的变化无影响。Es=∞，称为供给完全有弹性，即当价格为既定时，供给量为无限。Es=1时，称为同一供给弹性。表明供给量变动的幅度等于价格变动的幅度。Es>1时，称为供给富有弹性。表明供给量的变化幅度大于价格变动的幅度。0

3、给缺乏弹性，供给变化幅度小于价格变动幅度。四、影响农产品供给的因素1．比较价格的变化；2．技术变化；3．投入要素价格；4．生产者数量；5．对价格的预期。第二节农产品需求一、农产品需求的概念农产品需求是指农产品消费者在某一特定时期内，在各种可能的价格水平上愿意购买并且能够购买的某种农产品的数量。这一概念实际上包含了构成农产品需求的两个必备条件：第一，消费者具有购买欲望；第二，消费者在现行价格条件下具有支付能力。二、农产品需求与价格的关系PDQO农产品需求规律按照需求的一般规律，农产品价格下降，消费

4、者愿意购买的数量增加，农产品的需求量随之上升；反之，农产品价格上升，消费者愿意购买的数量减少，农产品需求量随之下降。三、农产品需求价格弹性农产品需求价格弹性的概念：它又称农产品需求弹性，是指某种农产品市场需求量对其价格变化反映的灵敏程度，即指农产品需求量变动率对其价格变动率的比率。Ed=(ΔQ/Q)/(ΔP/P)=ΔQ/ΔP*P/Q农产品需求价格弹性的种类：Ed=0时，称为需求完全无弹性，即无论价格如何变动，需求量都不会变动。Ed=∞时，称为需求完全有弹性或弹性无限。任何价格微小的变化都会引起需

5、求量无穷大变化。Ed=1时，称为需求同一弹性。表明需求量的变动幅度与价格的变动幅度相同。Ed>1时，称为需求富有弹性，表明需求量的变动幅度大于价格的变动幅度。0

6、消费者的偏好和消费观念。五、恩格尔系数恩格尔系数的含义：随着人均国民收入的增加，食品支出比重逐渐降低。这一规律被称为恩格尔定律。食品支出占全部生活消费支出的比重，被称为恩格尔系数。用公式表示为：恩格尔系数=（食品支出/全部生活消费支出）*100%恩格尔系数的作用第一，恩格尔系数揭示了居民食品消费与收入之间的定量关系。第二，恩格尔系数是衡量一个国家或一个地区人民生活水平的重要指标。第三，恩格尔系数对于研究消费结构（如衣着等）具有重要意义。我国的恩格尔系数由于收入持续快速增长，我国城镇居民家庭的恩格

7、尔系数呈现下降趋势，尤其是近年来，恩格尔系数降幅明显加快，1996至2001年间年均下降2.14个百分点。与1978年的57.5％相比，2007年我国城镇居民家庭恩格尔系数为36.3％，下降21.2个百分点。六、基尼系数基尼系数是衡量收入分配均等程度的指标。基尼系数为零，表示收入分配完全平均，基尼系数为一，表示绝对的不平均。近年来，这一数值的升高很快。已从1980年的0.33攀升至2001年的0.45,2005年居民个人收入和人均家庭收入的基尼系数分别达到0.529和0.561。