AAN吸附肉鸭日粮中黄曲霉毒素（B1）效果的研究

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1、浙江大学硕士学位论文AAN吸附肉鸭日粮中黄曲霉毒素（B<,1>）效果的研究姓名：齐莉莉申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：许梓荣;汪以真2002.5.1致谢Acknowledgement本论文的设计、实施和撰写是在导师许梓荣教授的悉心指导和全面关怀下完成的。导师许先生严谨的治学态度、实事求是的科研作风，给我留下了深刻的印象，并将受益终生。三年来，导师对我的培养倾注了大量的心血，在生活上、学习上和科研工作上给了我无微不至的关怀和教诲，弟子永志不忘，谨此对导师表示衷心的感谢并献上诚挚的敬意!对动物科学学院缪云根老师给予的大力支持和帮助表示诚挚的谢意!感谢王友明、胡彩虹、夏枚

2、生、施俊轶、孙建义、胥保华、占秀安、李卫芬、汪以真、钱利纯、刘波静等全体老师在三年学习期间及本试验中的关心和帮助!感谢李奎、黄海青、亓立峰、王静华、李红君、顾赛红、韩菲菲、宋保强、孙海香、顾赛红等同学的大力指导与帮助，在此一并致以衷心感谢!最后谨向参加本论文评阅和答辩的专家致以诚挚的谢意!齐莉莉2002年5月于浙江大学——塑兰堂竺丝苎AAN吸附肉鸭日粮中黄曲霉毒素(B。)效果的研究摘要(Abstraet)本课题以商品代樱桃谷肉鸭为对象，首次研究了AAN对玉米一大米型日粮中黄曲霉毒素B。的吸附效果，并与膨润土的吸附效果进行比较。～弋试验分前期(0--3wk)和后期(4--6wk)两个阶段

3、进行，150羽公母比例相等的樱桃谷肉鸭(始重55．7±4．269)按试验要求随机分成5组，每组3个重复，每个重复10羽，公母各半，进行为期42天的饲养试验。对照组饲喂基础日粮(采用养殖场实际生产中所用原料，后经测定黄曲霉毒素B1含量：前期为21．2lgg／kg，后期为16．4899／kg)：4个试验组日粮中的大米均用发酵大米替代，黄曲霉毒素Bl含量前期为41．6999／kg，后期为40．71pg／kg。此外，试验2组添加0．5％膨润土，试验3组添加0．5％AAN，试验4组添加O．25％AAN。肉鸭饲养采用地面平养，试验期间自由采食、饮水，每日更换垫料，光照、温度、湿度等按常规饲养管理进

4、行。饲养试验结束前一周，以Cr203为外源指示剂进行消化试验。饲养试验结束后，每组各选体重相近的肉鸭18羽(每个重复6羽，公母各半)，共90羽，按常规方法进行屠宰和胴体分割，测定胴体组成和内脏器官重量。收集血清测定尿酸、葡萄糖、白蛋白、总蛋白、淀粉酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、胆固醇、甘油三酯和黄曲霉毒素Bl浓度：取十二指肠内容物测定消化酶活性；取肝脏、肾脏、胸肌测定黄曲霉毒素、、，B1浓度。Y饲养试验结果表明：日粮中添加O．5％AAN使日增重分别比对照组、试验l组、试验2组和试验4组提高3．07％(P>0．05)、32．72％(P<0．05)、25．5l％(P<0．05)和

5、7．09％(P>0．05)；添加O．25％AAN使日增重分别比试验1组和试验2组提高24．47％(P<0．05)和17．20％(P<0．05)；添加o．5％膨润±肉鸭日增重仅比试验1组有提高趋势(P>0．05)。i屠宰试验结果表明：(1)AAN对屠宰率、半净膛率、腿肌率均无明＼碗士学位硷文显影响。(2)添加O．5％AAN组的全净膛率分别比对照组、试验1组、试验2组和试验4组高1．14％(P>0．05)、3．69％(P0．05)

6、、0．45％(P>0．05)；试验1组最低，均极显著低于其它组。(3)添加0．5％AAN使胸肌率分别比对照组、试验1组、试验2组和试验4组提高16．77％(P0．05)、41．5％(P<0．01)：试验3组分别比试验1组、试验2组和试验4组高26．7％(P<0．05)、19．7％(P>0．05)、23

7、．6％(P<0．05)。内脏器官测定结果表明：(1)试验1组肝脏率最高，分别比对照组、试验2组、试验3组和试验4组高26．6％(P<0．01)、5．1％(P>0．05)、24．1％(P<0．01)、21．7％(P<0．01)：试验2组次之，分别比对照组、试验3组和试验4组高20．5％(P<0。01)、18．1％(P<0．01)、15．7％(P<0．01)，其它各组间差异不显著。(2)肾脏率仍以试验1组为最高，分别比对照组、试验2组、试验3组和试