龙坝乡推进墨江紫米产业建设前景与对策

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1、龙坝乡推进墨江紫米产业建设前景与对策----龙坝乡墨江紫米产业建设调研报告墨江县龙坝乡农业服务中心李勇654817 【摘要】 本文在对龙坝乡紫米产业发展现状开展调研的基础上，对墨江紫米市场前景进行预测，提出“墨江紫米”的品牌保护及其利用措施，旨在进一步明确推进龙坝乡紫米产业建设的具体途径和对策。 【关键词】市场前景；品牌保护；产业建设；对策 龙坝乡位于云南省普洱市墨江县东部，该乡历来都是北回归线上墨江紫米种植的核心区域。墨江紫米是昔日的皇家“贡米”，随着历史发展，如今已成为普通百姓的餐中佳肴，被推崇为养生米、补血米、做月子米等。因其独特的风味与较高的营养价值和药用价值，在墨江县历届县委、政

2、府的大力推介下，墨江紫米已经步入了中国乃至世界的中高档米品牌时代。正宗的墨江紫米价格也一路飙升，为全县紫米产业化发展提供了广大空间。在市场前景看好的形势下，墨江紫米也面临着的市场监管不严、缺乏统一认证标准等突出问题。各商家纷纷打着“墨江紫米”的招牌，经营着各式各样的紫米生意，掺假紫米、染色紫米、外地紫米大行其道，造成墨江紫米市场参差不齐，鱼龙混杂的实际情况。本文在对龙坝乡紫米产业发展现状开展调研的基础上，对墨江紫米市场前景进行预测，提出“墨江紫米”的品牌保护及其利用措施，旨在进一步明确推进龙坝乡紫米产业建设的具体途径和对策。一、龙坝乡墨江紫米产业的基本情况 1、龙坝乡基本情况龙坝乡位于云南

3、普洱市墨江县东部，距县城28公里，南接哪哈乡，西邻联珠镇，东与红河州红河县接壤，北与玉溪市元江县相连。是红河、玉溪、普洱“两市一州”的结合部。该乡下辖8个村委会，93个自然村134个村民小组，4964户22821人。龙坝乡地处东经101°21′—102°04′，北纬23°12′-23°23′，境内最高海拔1976.8米，最低海拔1200米。全乡国土面积221.45平方公里，耕地面积25059亩，人均面积约1.18亩，林地面积170677.5亩，森林覆盖率39.3%，水利化程度34%。2011年，全乡农村经济总收入9922.2万元，农民人均纯收入2765.8元，人均有粮390公斤。全乡经济收

4、入以种植茶叶、烤烟、蚕桑、紫米、水稻、玉米、花生、蔬菜，畜牧业、林业和矿业为主。2、龙坝乡墨江紫米产业建设的历史渊源龙坝乡历来都是北回归线上墨江紫米种植的核心区域。据《他郎厅志》记载：“紫色，圆粒，碎者蒸之，其粒复续，故名接骨米。阖府俱产，郎属为最”。他郎，即为今天墨江县所辖行政区域范围。清代大作家曹雪芹名著《红楼梦》中所提的历代皇宫中的“贡米”—“御田胭脂米”，也是指出自云南墨江的紫米。据《本草纲目》介绍：“墨江紫米有滋阴补肾，健肾暖肝，明目活血的作用”，这足以证明，早在元朝、明朝时期墨江就已普遍种植紫谷。25年来，特别是“十一五”期间，龙坝乡人民政府一直把紫米生产作为富民活乡的重要经济

5、支柱来进行扶持发展。2008年，龙坝乡紫米基地建设初具规模，种植面积1200亩，其中，新品种试验示范基地50亩，完成产量300吨，产值105万元。为2009年全县扩大规模种植提供了优良种子和技术保障。同年，龙坝乡被云南省农业厅认证为“云南省无公害紫米生产基地”。2009年-2012年，龙坝乡每年稳定种植紫米的面积为800亩，年生产紫谷200吨。在产业发展过程中，墨江县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予“中国紫米之乡”称号；“墨江紫米”被云南省农业厅认证为“云南省名牌农产品”；“墨江紫米”被国家工商局批准为“原产地域保护与证明商标”注册。墨江紫米已经步入了中国乃至世界的中高档米品牌时

6、代。3、墨江紫米的品质特征墨江紫米有“米中极品”之称，俗称“紫珍珠”，是历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”，是御餐中的珍品。在第十一届亚运会上被列为专用食品。紫米八宝饭、紫米汽锅鸡、紫米甜酒煮鸡蛋、红糖紫米粥等都具有补血益气、健肾润肝、健脑明目、收宫滋阴的“食疗”功效，是老年人长寿之“养生米”，产妇的“做月子米”，贫血病人的“补血米”；墨江紫米米质呈糯性，米粒经蒸煮后有断米复原现象，故又为“接骨米”之用。墨江紫米品质极佳，具有较高的营养及药用价值。经云南省农科院测试中心分析，富含多种氨基酸及蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维、VB1、VB2等。2002年11月，上海市预防医学和上海市副食品质量监督检

7、验站检测，并与上海乌贡米比较，硒（SE）含量与乌贡米相同，比其他稻米高2-4倍，铁（Fe）明显高于乌贡米1.34倍，VE比乌贡米高3.42倍，VB1、VB2均超过乌贡米。经上海交通大学生物学院天然健康食品研究所、农业部稻米及制品质量监督检验测试中心、农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）三家单位检测，墨江紫米与其他外地紫米有明显的差别：紫米颜色，墨江紫米糙米外观呈紫黑色，外地紫米糙米不是紫黑色，是呈黑色或黑褐色；紫米糯