名师一号2015届高考生物总复习体验双基考题：选修1专题3植物的组织培养和酶的研究与应用

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1、体验·双基考题(时间：10分钟)建体系　练能力　速效提升1．植物的组织培养2.酶的应用1．(2013·江苏)某种极具观赏价值的兰科珍稀花卉很难获得成熟种子，为尽快推广种植，可应用多种技术获得大量优质苗，下列技术中不能选用的是(　　)A．利用茎段扦插诱导生根技术快速育苗B．采用花粉粒组织培养获得单倍体苗C．采集幼芽嫁接到合适的其他种类植物体上D．采用幼叶、茎尖等部位的组织进行组织培养解析　A、C、D三项均属于无性繁殖，可保持亲本的优良性状，而利用花粉粒组织培养获得单倍体苗的染色体数目减半，故不能采用。答案　B2．(2013·重庆理综)某兴趣小组拟用组织培养繁殖一种名贵花卉，其技术路线为“

2、取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽”。下列有关叙述，错误的是(　　)A．消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害B．在愈伤组织培养中加入细胞融合的诱导剂，可获得染色体加倍的细胞C．出芽是细胞再分化的结果，受基因选择性表达的调控D．生根时，培养基通常应含α－萘乙酸等生长素类调节剂解析　植物体细胞杂交必须先用纤维素酶和果胶酶去掉细胞壁，愈伤组织细胞有细胞壁，加入诱导剂，细胞也不能融合，不能获得染色体加倍的细胞，B项错误。答案　B3．(2014·南京模拟)如图为某二倍体植株花药中未成熟的花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程。下列有关叙述正确的是(　　)A．过程①②

3、表示脱分化，过程③表示再分化B．过程①②需要照光C．过程①②③说明花粉细胞具有全能性D．通过过程③获得的完整植株自交后代不会发生性状分离解析　本题考查花药离体培养的相关知识，意在考查考生的理解和应用能力。A错误，过程①表示脱分化，过程②表示再分化。B错误，通常幼小植株形成后才需要照光。C正确，通过过程①②③，花粉细胞形成了完整的植株，体现了花粉细胞的全能性。D错误，通过过程③获得的完整植株是单倍体，高度不育。答案　C4．(2013·浙江自选模块)利用紫甘薯制酒可提高其附加值。请回答：(1)为提高紫甘薯的利用率，工厂化生产时，可加入果胶酶和淀粉酶，其中果胶酶可来自________等微生物

4、。由于酶在水溶液中不稳定，因此常将酶固定在某种介质上制成________。(2)果胶酶可将紫甘薯匀浆中的果胶水解成______。A．半乳糖醛酸和葡萄糖B．半乳糖和果糖C．半乳糖醛酸甲酯和果糖D．半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯(3)紫甘薯匀浆流经α淀粉酶柱后，取适量流出的液体，经脱色后加入KI—I2溶液，结果液体呈红色。表明该液体中含有________。A．淀粉B．糊精C．麦芽糖D．葡萄糖(4)在发酵前，为使酵母菌迅速发生作用，取适量的干酵母，加入温水和________。一段时间后，酵母悬液中会出现气泡，该气泡内的气体主要是________。将酵母菌接种到待发酵液后，随发酵的进行，酵母菌在_

5、_______条件下产生了酒精和二氧化碳。(5)下图表示发酵液pH对酒精浓度的影响。据图判断，最佳pH是________。解析　(1)利用紫甘薯制酒过程中，为提高原料的利用率，可加入从黑曲霉或苹果青霉菌中获取的纤维素酶和果胶酶；同时由于酶在水溶液中不稳定，可将酶固定在某种介质上制成固定化酶，以便于酶能稳定发挥作用。(2)果胶在果胶酶的催化作用下生成半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯。(3)能与KI—I2溶液反应呈现红色物质的是糊精。(4)在发酵前，为使酵母菌迅速发生作用，应先用温水泡开干酵母，并加入酵母菌易利用的蔗糖。开始，培养液中酵母菌进行有氧呼吸产生H2O和CO2，因此酵母菌悬液中会出现气

6、泡；随反应时间的延长，酵母菌将O2消耗尽后进行无氧呼吸，此时产生CO2和酒精。(5)据图示信息分析，pH＝4.7的培养液中酒精浓度最高，故pH＝4.7是酵母菌进行酒精发酵的最佳pH。答案　(1)黑曲霉(或苹果青霉)　固定化酶(2)D(3)B(4)蔗糖　CO2　无氧(5)4.75．下图是花药培养产生花粉植株的两种途径，回答下列相关问题：(1)通过花药培养产生花粉植株有两种途径：一种是花粉通过A________阶段发育成植株，另一种是花粉在诱导培养基上先形成B愈伤组织，再将其诱导分化成植株。这两种途经并没有绝对的界限，主要取决于培养基中___________________________

7、____。(2)诱导花粉植株能否成功及诱导成功率的高低，受多种因素影响，其中主要的影响因素是________与________。提高诱导成功率的另一个重要因素是________________________________。(3)选择花药时，一般要通过________来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期。确定花粉发育时期的方法有醋酸洋红法和________。(4)材料消毒过程中用到的试剂有________、质量分数为0.1%的氯化汞溶液、无菌