浙科版生物必修一

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1、浙科版生物必修一第一章<细胞的分子组成>重难点第一章课文目录第一节分子和离子第二节无机物第三节有机化合物及生物大分子【知识梳理】第一节分子和离子1、构成细胞的主要元素是C、H、O、N等。2、C是构成细胞的最基本元素。O是细胞内含量最多的元素。第二节无机物1、无机化合物有水和无机盐；有机化合有糖类、脂质、蛋白质和核酸；2、细胞中含量最多的化合物是水；细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。3、水在细胞中的存在形式分为自由水和结合水结合水：与细胞内其它物质结合， 是细胞结构的组成成分自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流

2、动。（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）4、新陈代谢越旺盛，自由水的含量会升高。5、自由水的生理功能：①良好的溶剂 ②运送营养物质和代谢的废物③调节体温④参与生化反应过程⑤为多细胞生物的绝大多数提供液体环境6、无机盐在细胞中多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在。7、无机盐的作用：①维持细胞和生物体的酸碱平衡；②维持细胞和生物体的生命活动，如血液中缺Ca会发生抽搐现象。③构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如Mg是构成叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白主要成分，Ca是动物和人体骨骼及牙齿中的重要成分。第三节有机化合物及生物

3、大分子1、糖类（1）糖类由 C、H、O三种元素组成 ，结构单元是单糖，是主要能源物质。（2）种类：  ①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖&脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖            ②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；  乳糖（动物）            ③多糖：淀粉、纤维素（植物）；  糖元（动物）   2、脂质（1）脂质由C、H、O构成，有些含有N、P。（2）分类①油脂：储能、维持体温 ②磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分③植物蜡：对植物细胞起保护作用④胆固醇：是人体所必需的，可参与血液

4、中脂质的运输。3、蛋白质1）、氨基酸是组成蛋白质的基本单位（1）在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种（2）组成元素：主要是C、H、O、N等元素组成，有些还含有P、S等元素（3）氨基酸分子的结构通式：（4）氨基酸分子结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.2）、氨基酸缩合形成蛋白质：（1）形成方式：脱水缩合,形成的化学键叫做肽键,表示为—CO—NH—。3）、关于氨基酸缩合反应的计算：脱水数=肽键数=氨基酸数—肽链数(1)n个氨基酸形成一条肽链时,脱掉n-1分子水

5、,形成n-1个肽链，至少有－COOH和－NH2各1个(2)若n个氨基酸形成m条肽链则脱掉n-m分子水,形成n-m个肽链，至少有－COOH和－NH2各m（3）若每个氨基酸的相对分子质量为100,则(2)中形成蛋白质的相对分子质量表示为100n-18(n-m)。4）、蛋白质分子结构的层次由小到大依次为：氨基酸多肽链蛋白质5）、蛋白质种类多样的原因：（1）氨基酸的种类不同（2）氨基酸数目成百上千(3)、氨基酸排列顺序千变万化（4）肽链空间结构千差万别6）、蛋白质及相应作用细胞和生物体的结构物质；如：肌球蛋白、肌动蛋白等具有重要

6、的催化功能；如：绝大多数的酶具有运输功能；如：血红蛋白具有调节功能；如：胰岛素、生长激素等具有免疫功能；如：抗体蛋白质是生命活动的主要承担者。7）．实验：糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。（1）鉴定所用的试剂及相应的颜色反应可溶性的还原性糖+本尼迪特试剂→生成红黄色沉淀脂肪+苏丹III→染成橘黄色脂肪+苏丹IV→染成红色蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应（2）实验选材：还原性糖鉴定：含量高、色浅。如：白梨汁和白萝卜等脂肪鉴定：含量高。如：花生种子、蚕豆种子等蛋白质鉴定：含量高。如：蛋清液等4、核酸（1）元素组成：核酸由C、H、O、N、

7、P等元素组成。（2）分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞质中，还有少量分部在叶绿体、线粒体。RNA主要分布在细胞质中。（3）分类：核酸分为核糖核酸（RNA）和脱核糖核酸（DNA）【重要知识点提炼】1．蛋白质的基本组成单位的结构通式是怎样的？结构特点是什么？(必修1P21)蛋白质的基本组成单位——氨基酸。约有20种。每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。2．氨基酸是以什么方式连接的？它们之间形成的化学键叫什么？如何表示？(必修1P22)两个氨基

8、酸形成二肽的缩合反应：R1R2R1R2

9、

10、酶

11、

12、NH2—C—COOH+NH2—C—COOHNH2—C—CO—NH—C—COOH+H2O

13、

14、

15、

16、HHHH氨基酸分子通过脱水缩合形成肽，连接两个氨基酸分子的键叫肽键（—NH—CO—）。氨基酸形成蛋白质的过程：w.w.w.k.s.5.u.c.o.m氨基酸→二肽→三肽…→多肽→