《猕猴桃生产技术》PPT课件

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1、概述1浙江省猕猴桃发展较快。目前，浙江省人工栽培面积2333.33公顷，含自然林共4000公顷左右，年产量300万千克，主要分布在江山、庆元、临海、武义、泰顺、淳安、建德、磐安、鄞县等山区。猕猴桃鲜果营养丰富。据测定，每100克鲜果果肉含维生素C80～420毫克，比柑橘高5～10倍，素有“维生素c果”之称。主要的种有：软枣猕猴桃、金花猕猴桃、毛花猕猴桃、阔叶猕猴桃和中华猕猴桃。种类和品种2中华猕猴桃果实表面无硬质刺毛，幼果期薄被灰白色茸毛，且早落，成熟时容易脱净或尚存柔软茸毛。果肉一般黄绿色，不及美味猕猴桃色绿

2、。果实Vc含量较高，树势中庸，投产早，丰产，较早熟，座果率很高，一般株产15～20千克，高的达50～100千克。但品质与耐贮运性一般。中华猕猴桃1魁蜜秋翠(一)雌性品种开雄由浙江省农科院园艺研究所等单位从浙江省开化县中华猕猴桃野生群体中选出。花粉量多，花粉发芽率高，花粉生活力强，可作早香、秋魁和庐山香等中华猕猴桃品种的授粉树。(二)雄性品种美味猕猴桃2为国外的主栽种，植物体各部分有硬质的糙毛或长硬毛，较难脱落，小枝的毛脱落亦易见其痕迹，果熟时硬毛尤存。一般树势旺，结果以长果枝为主，果实肉色翠绿，品质上，成熟期较

3、晚，较耐贮藏，但丰产性和早果性不如中华猕猴桃。浙江虽非为美味猕猴桃的原产地，但引种已获成功。海沃特布鲁诺(一)雌性品种秦美(二)雄性品种唐木里引自新西兰。树势较强，花量多，花期长，可作海沃特和布鲁诺等美味猕猴桃雌性品种的授粉树。生物学特性3生长习性1猕猴桃，又名藤梨、阳桃，系多年生藤本落叶果树，攀缘性强，雌雄异株。幼枝髓心实，老枝灰褐色或黑褐色，髓心成片状或空心。2年生以上的植株茸毛脱落，无毛或少毛，但枝条上有脱落的毛痕迹。枝条自然更新能力较强，故树体衰老缓慢，经济寿命可达百年以上。(一)树性芽为腋芽，每个芽座

4、着生1～3个芽，中间为主芽，两侧为副芽。通常主芽萌发成枝，副芽呈潜伏状态，副芽受刺激后也可萌发抽枝。主芽有叶芽和花芽两种。生长良好的营养枝或结果枝中上部的主芽易形成花芽，花芽为混合芽，需认真保护。结果枝的1～7节均能成花，以3～6节为多。(二)芽为肉质根，初为白色，后变浅褐色，老根外皮灰褐色，内层肉红色。苗期先有主根，2～3片真叶期随侧根生长而衰退，形成簇生性的侧根群，以后1条至多条加粗成为骨干根，余者逐步死亡，故侧根较少，根受伤后在伤处能萌发新梢，借此可用来扦插育苗。但根系不耐干旱。(三)根为纸质或半革质，呈

5、圆形或卵形、椭圆形、扁圆形、近圆形、广椭圆形等。约长17厘米左右，顶端突尖，微凹或平截，边缘有刺毛状锯齿。嫩叶黄绿，后逐渐变成暗绿色或绿色，背面淡绿色，丛生白色或暗棕色星茸毛。叶互生。品种间叶形不变，大小有异。(四)叶属蔓性，具逆时针方向缠绕性。枝条发出后渐为木质化，在l～1.5米高时可直立或斜生。如任其自然生长会出现多条抛物形的枝条逐步外移，植株就很难结果。枝蔓可分主蔓(主干)和侧蔓两种。侧蔓是主要的结果母枝。雌株以它的结果母枝中下段第3～10个芽位着生结果枝，而雄株却自l～9节抽生长花枝而不结果。枝条有发育

6、枝、徒长枝和结果枝之分。结果枝又可分为徒长性结果枝、长果枝、中果枝、短果枝和短缩果枝等。(五)枝(蔓)雌雄异花，单性花。人工栽培猕猴桃时必须按8：l配置授粉树(即8雌l雄)。花白色，雌花多数单生，而雄花以聚散花序为主，约开2天后逐渐变为金黄色，隔2～3天脱落。一般花期4～5天，也有7～8天。各软毛类型花期要比硬毛类型的花期要早10～15天。在浙江，一般4月下旬开花，5月上、中旬谢花，浙南比浙北早10～15天，海拔每升高100米，花期会推迟2～3天。同一品种往往雄花比雌花早3～5天，但终花期却基本一致。高温时花期

7、缩短，低温阴雨则拉长花期。(六)花结果习性2属浆果，果形千变万化。果面被毛或无毛，有软毛和硬毛两个变种。果肉有黄、黄白、淡黄绿、翠绿或粉红等。中轴胎座，多心皮(24～27个)，横断面呈放射状，其间排列着暗褐色或红棕色的种子，颇为美观。果实自受精至成熟采收约需130～150天。种子很小，颇似芝麻粒，每果约有200～1000粒种子，甚至更多。种子含亚麻油，是工业及医学上很重要的原料。(一)果实形态从种子育苗到结果约4～5年。但采取多头高接，当年形成树冠，第2年就可开花结果，7～8年进入盛果期，结果寿命在百年以上。在

8、一般情况下，开花结果枝从着生母枝的第2节开始抽生，营养条件好时可以从母枝第2节直至20节皆可抽生结果枝，尤其是要培养较多的中、长果枝，对于猕猴桃增产有很大的作用。在浙江武义一带，美味猕猴桃的伤流期始于2月中旬，3月下旬萌芽，经过25～30天左右的时间开始抽生新梢；4月中旬开花，6月上旬抽第2次梢，8月上旬抽第3次梢，12月上旬落叶。(二)生长习性对环境条件的要求3在年日照1931～20