梅州市民宿乡村客栈发展协调领导小组办公室

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1、梅州市民宿（乡村客栈）发展协调领导小组办公室梅市民宿办〔2016〕1号关于印发《梅州市民宿（乡村客栈）星级标准与评定办法（试行）》的通知各县（市、区）民宿（乡村客栈）发展协调领导小组办公室：为深入贯彻落实市委、市政府构建“一区两带”发展新格局的重要部署，推进广东梅江韩江绿色健康文化旅游产业带建设，推动创建“国家旅游休闲示范城市”，促进全域旅游示范市（区）工作深入开展，规范民宿（乡村客栈）经营行为，提高民宿（乡村客栈）服务质量，结合我市实际，特制定《梅州市民宿（乡村客栈）星级标准与评定办法（试行）》，现印发给你们，请认真贯彻实施。在执行过程中如有意见

2、建议，请径向市民宿（乡村客栈）发展协调领导小组办公室反映。（联系人：钟平，电话：2263391）附：梅州市民宿（乡村客栈）星级标准与评定办法（试行）-1-公开方式：主动公开抄送：广东省旅游局；市委君铁书记,市政府利旭市长；市政府分管领导，副秘书长；各县（市、区）人民政府，梅州文化旅游特色区管理委员会；市民宿（乡村客栈）发展协调领导小组成员单位。-2-梅州市民宿（乡村客栈）星级标准与评定办法（试行）1范围本标准规定了民宿（乡村客栈）的术语和定义、服务质量基本要求、等级划分条件及评定规则。本标准适用于梅市旅字〔2016〕14号、〔2016〕15号文规定

3、的旅游住宿接待单位。2规范性引用文件DB44/26广东省水污染物排放限值标准LB/T007绿色旅游饭店GB3095环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB22337社会生活环境噪声排放标准GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分:通用符号GB/T10001.2公共信息图形符号第2部分:旅游休闲符号GB14934食(饮)具消毒卫生标准GB16153饭馆(餐厅)卫生标准GB/T18973旅游厕所质量等级的划分与评定3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。3.1民宿（乡村客栈）民宿（乡村客栈）是指农民利用自有住宅或其他经营主体租赁农户住宅

4、或空闲农村房屋改建，为观光、休闲游客提供住宿、餐饮、文化娱乐及相关服务的乡村旅游接待单位。民宿（乡村客栈）所在地为城镇或集镇建成区范围外的乡村（重要景区附近的集镇建成区除外），从事民宿（乡村客栈）经营服务活动，床位数在3张（含）以上，15张（含）以下的规模经营业主。4等级划分及标志4.1民宿（乡村客栈）依据设施与服务划分为五个等级。从低到高依次为：一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。（一、-3-二星级不参与等级评定）4.2民宿（乡村客栈）等级标志、证书由民宿（乡村客栈）所在地民宿（乡村客栈）评定机构统一制定和颁发。5基本要求5.1民宿（乡村客栈

5、）应依法取得相关经营证照，包括工商营业执照、税务登记证、卫生许可证、特种行业许可证等有效证照。5.2遵守国家相关法律、法规，依法经营、公平竞争、诚实守信，为游客提供规范化服务。5.3民宿（乡村客栈）须为游客购买意外险。5.4正式营业一年以上，无重大事故和重大旅游投诉。6运营管理要求6.1管理制度应达到a）建立基本管理制度，各项经营管理制度符合企业实际，满足运营要求；b）明确岗位职责、工作流程和服务质量要求；c）有游客投诉处理机制及服务质量监督机制；d）定期参加各级旅游主管部门举办的业务培训；e）有服务人员和特定岗位人员上岗前培训或取证的相关规定；f

6、）有设施设备维护和清洁卫生制度。6.2安全管理应达到a）建立健全安全管理责任制，设立安全管理责任人，有安全保障措施和应对风险的措施；b）有应对各类突发公共事件的应急预案，并定期进行演练；c）消防设施设备保持完好，确保有效运行；d）客房内出口处显著张贴应急疏散图及说明，配备防毒面具。安全通道畅通，灭火器按要求摆放，公共区域紧急出口标识清晰；e）各区域用电线路使用合格产品，确保线路排列安全、规范，线路宜采用暗装；f）有必要的安全监控和防盗设施，能保障游客的生命财产安全；g）坡道、楼梯、卫生间采取必要的防滑措施，提示牌设置醒-4-目；h）晚间设置安保岗位

7、，有人员值班；i）备有急救箱。6.3卫生质量应达到：a）严格执行食品安全相关规定，确保游客食品安全；b）配备必要消毒设备，公用物品（卫生洁具、杯具、毛巾、面盆、拖鞋等）一客一消毒；c）民宿（乡村客栈）环境卫生整洁，各区域物品摆放规整；d）室内空气清新，无异味；e)客房应每天全面清理，床单、被套、枕套应做到每客更换，或应游客要求及时更换，确保整洁，无异味；f）公共区域应设置垃圾分类箱，箱体保持整洁，垃圾及时清运；g）采取有效的防鼠、防蝇、防蚊虫等措施。6.4服务质量基本要求6.4.1服务人员配置应与经营需求和服务要求相匹配。6.4.2服务人员能遵守职

8、业道德，对游客礼貌、热情、友好。6.4.3尊重游客的民族习俗，不损害民族尊严。6.4.4服务人员能掌握服务的基本技能，提供