花烛鲜切花衰败原因及保鲜剂研究

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1、湖南农业大学硕士学位论文花烛鲜切花衰败原因及保鲜剂研究姓名：郭兆武申请学位级别：硕士专业：植物学指导教师：肖浪涛;邹应斌2003.6.1花烛鲜切花衰败原因及保鲜剂研究摘要花烛为世界名贵切花，用量大，我国也开始大规模种植，栽培技术己比较成熟，但保鲜问题未得到解决。本研究从花烛鲜切花瓶插的衰败机理入手，对花烛切花瓶插保鲜剂进行初步探索。目前，通过对花烛鲜切花的生理检测，镜检观察，感观审评和统计分析，初步探明了花烛鲜切花瓶插的衰败机理，并成功研制出Hz—06环保型高效花烛专用保鲜剂配方，填补了国内花烛鲜切花保鲜剂的空白。在研制过程中，获得了以下主要结论：1．花烛鲜切花不同品种间的瓶

2、插保鲜期差异极显著。以“热带“(Tropical)、“罗沙”(Rosa)等为代表的佛焰苞为红色的品种最易衰败，而它们是生产上的主要品种；以“绿苹果”(Pistache)、“元老”(Senator)等为代表的佛焰苞为草绿色或带有绿色的杂色品种瓶插保鲜期长，但它们不是生产上的主要品种。试验结果表明，花烛切花需要进行保鲜处理。2．用乙烯抑制剂硫代硫酸银(STS)和AgNO。处理，发现花烛切花对Ag+不敏感，即乙烯不是直接诱导衰败的主导因子；通过测定切花佛焰苞中可溶性糖、淀粉的变化，超氧物歧化酶(SOD)酶活单位的变化，植物内源激素的含量，电导率的变化，切片镜检等等，发现花烛切花的衰

3、败是由于细胞内可溶性糖、淀粉和果胶质等能源物质的耗竭，植物促进型激素水平降低，自由基含量升高，亚细胞结构破坏，生物膜透性增加，苞片组织解体等所致。3．根据花烛切花的衰败原因，通过试验，研制Hz一06环保型花烛切花专用保鲜剂，经过多次较大规模的重复试验，在高温(30℃左右)和低温(i0℃左右)环境条件下保鲜效果均稳定。采用SAS统计软件分析表明，与同等条件下的对照(CK)和Ag+保鲜剂相比，达显著或极显著水平，与感官审评效果一致，保鲜期延长一倍左右，具有较好的潜在开发价值。4．初步揭示了HZ—06环保型花烛切花专用保鲜剂保鲜作用的生理基础。对用Hz--06环保型花烛切花专用保鲜

4、剂处理的花烛切花进行多项生理检测和显微镜检分析，证明通过本保鲜剂处理的花烛切花佛焰苞与同等条件下的对照(CK)和含Ag+保鲜剂相比，具有较好的抗逆性，自由基水平和电导率低，可溶性糖和淀粉含量高，生长促进型激素玉米素(ZT)和赤霉素(GAs)显著增加。显微镜检观察表明，细胞内含物丰富，细胞和组织结构较其他处理完整。红色色素淡褪较慢。多项生理指标与对照和含Ag+保鲜剂相比，经SAS统计软件分析，具有显著或极显著差异，从而初步揭示了HZ一06花烛切花专用保鲜剂保鲜作用的生理基础。关键词：花烛鲜切花衰败保鲜剂StudiesontheCausesoftheAgingandDecayin

5、gofFresh．cutAnthuriumLindandItsFresh-keepingAgentsAbstractAnthuriumLindisararecut—flowerwithagreatconsumptioninthemarket．Ithasbeenwidelyplantedinourcountryanditscultivatingskillshavebeendevelopedverywell，butthefresh-keepingproblemhasnotbeensolvedyet．Therefore，thisstudymainlydiscussesthemech

6、anismofaginganddecayingofthefresh-cutAnthuriumanditsfreshkeepingagentaswell．Atpresent，therecipesofAg+fresh-keepingagents，publishedabroad，aftermanyexperimentsandanalysiswithSASstatisticssoftware，showthattheydon’thaveverysignificanteffectsandSOtheycannotbeusedinproduction．Byphysiologicaltests

7、，microscopicobservation，ocularevaluatingandstatisticanalysis，theaginganddecayingmechanismoffresh-cutAnthuriumflowershasbeendiscoveredandanefficientenvironment—protectingfresh-keepingagentHZ一06hassuccessfullybeendeveloped．Thishasfilledintheblankofthefresh