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《基于pH调节和有机氮源流加调控补料分批发酵过程》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、752生物工程学报孙启星等/基于pH调节和有机氮源流加调控补料分批发酵过程提高ε-聚赖氨酸产量ChineseJournalofBiotechnologyhttp://journals.im.ac.cn/cjbcnMay25,2015,31(5):752−756DOI:10.13345/j.cjb.140453©2015ChinJBiotech,Allrightsreserved生物育种与工艺优化基于pH调节和有机氮源流加调控补料分批发酵过程提高ε-聚赖氨酸产量孙启星，陈旭升，任喜东，郑根成，毛忠贵江南大学生物工程学院工业生物教育部重点实验室，江苏无锡214
2、122孙启星,陈旭升,任喜东,等.基于pH调节和有机氮源流加调控补料分批发酵过程提高ε-聚赖氨酸产量.生物工程学报,2015,31(5):752−756.SunQX,ChenXS,RenXD,etal.Enhancedε-poly-L-lysineproductionthroughpHregulationandorganicnitrogenadditioninfed-batchfermentation.ChinJBiotech,2015,31(5):752−756.摘要:为了解决ε-聚赖氨酸(ε-PL)补料分批发酵过程中后期ε-PL产率下降的问题，提出了在
3、补料阶段利用调节pH值和流加有机氮源(酵母粉)两种手段来提高ε-PL产率。利用上述两种策略，实现ε-PL平均产率分别达到4.62g/(L·d)和5.16g/(L·d)，较未调控补料分批发酵(典型补料分批发酵)分别提高了27.3%和42.15%；同时，实现ε-PL产量分别达到36.95g/L和41.32g/L，较未调控补料分批发酵分别提高了27.4%和42.48%。进一步细胞活性染色和关键酶活性分析发现，两种策略均能显著提高细胞活力和关键酶活性。该研究结果表明，在发酵中后期通过调节pH值和流加酵母粉两种措施能够显著增强细胞活性和产生菌代谢能力，从而达到提高ε
4、-PL产率和产量的目的。关键词:ε-聚赖氨酸，细胞活力，链霉菌M-Z18，补料分批发酵Enhancedε-poly-L-lysineproductionthroughpHregulationandorganicnitrogenadditioninfed-batchfermentationQixingSun,XushengChen,XidongRen,GenchengZheng,andZhongguiMaoKeyLaboratoryofIndustrialBiotechnology,MinistryofEducation,SchoolofBiotechnol
5、ogy,JiangnanUniversity,Wuxi214122,Jiangsu,ChinaAbstract:Duringtheproductionofε-poly-L-lysine(ε-PL)infed-batchfermentation,thedeclineofε-PLsynthesisoftenoccursatmiddleorlatephaseofthefermentation.Tosolvetheproblem,weadoptedtwostrategies,namelypHshiftandfeedingyeastextract,toimprove
6、theproductivityofε-PL.ε-PLproductivityinfermentationbypHshiftandfeedingyeastextractachieved4.62g/(L·d)and5.16g/(L·d),whichwereincreasedby27.3%and42.2%comparedwiththecontrolε-PLReceived:September16,2014;Accepted:November26,2014Supportedby:JiangsuKeyProjectofScientificandTechnicalSu
7、pportingProgram(No.BE2012616),theCooperationProjectofJiangsuProvinceAmongIndustries,UniversitiesandInstitutes(No.BY2013015-11).Correspondingauthor:XushengChen.Tel:+86-510-85918279;E-mail:chenxs@jiangnan.edu.cnZhongguiMao.Tel:+86-510-85918279;E-mail:maozg@jiangnan.edu.cn江苏省科技支撑计划(N
8、o.BE2012616)，江苏省产学研前瞻性联合研究项目(No.B
