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1、油茶栽培研究的现状与我省油茶发展对策路 放1 傅 军2(1固镇县林业局 233700;2安徽省造林经营总站) 油茶(camelliaoleifera)是我国特有的油料树种。具有2300多年的历史,分布于湖南、江西、浙江、福建、广西、贵州、云南、安徽、湖北、河南、海南等17个省,现有栽培面积5800万亩,年产茶油22万吨。茶油是绿色保健食用油,品质能与国际著名的橄榄油媲美,享有“东方橄榄油”的美称,近年来在国内外日益受到重视,国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油。油茶广泛用于食品、医药保健和工业等领域。果壳可以用来制碱、栲胶、活性炭等
2、,茶饼是一种优质的有机肥。茶油可制取油酸及其酯类、生产肥皂和凡士林等,也可制成硬脂酸和甘油。茶籽榨油后的枯饼可提取茶皂素,发酵后可作高蛋白饲料,还能通过粉碎作生物杀虫剂、机床的抛光粉和水泥防冻剂等。茶壳能提取糠醛、栲胶和木糖醇等,加工处理后可作活性炭和食用菌的培养基材料。茶皂素是新型低毒高效农药的主要配料之一,也是医药上洗涤用品工业、乳化剂工业的极佳选料。油茶树寿命长,适应性强,丘陵、山地、沟边、路旁均能生长,不与粮、棉争地,还能为农业生产提供肥料、农药,促进农业生产的发展。油茶不仅能绿化荒山,保持水土,同时也是防火林带的优良树种,经济、生
3、态效益俱佳。1 油茶栽培的发展研究现状我国从事油茶栽培研究的主要有亚林所、亚林实验中心和主要产区的各级林业科研机构。经过多年的研究,取得了不少成果,栽培研究正在向深入发展。1·1 种质资源油茶发展的主要省份相继开展了种质资源普查、品种与类型调查、地方品种、农家品种调查、制定优树选择标准,确定优树优株、测选优良无性系和杂交育种工作,选出了一批优良的品种和材料。亚林中心选育的长油1-18号18个优良无性系表现为早实丰产、稳产、出籽率高、含油率高、抗病力强等特点。江西省至1992年累计评选出油茶高产优良无性系56个,其中赣石84-8单产指标为12
4、2·77kg/亩,25个高产无性系的品系平均亩产茶油达到64·14kg,且高产稳产。1·2 生物学、生态学及其主要经济性状研究该项研究取得了大批研究成果,基本模清了油茶产量和油脂质量与品种和环境之间的相互关系,进一步揭示了高产稳产油茶品系的内在机理。1·3 良种繁育与栽培突破了嫁接技术关,规范了栽培管理技术。亚林所主持完成了国家丰产林标准和丰产安全环保栽培,正在进行低产林改造丰产林技术推广,研究安全、营养质量栽培技术、标准化规程、复式栽培技术。在加工方面,各地还在精品油研制、环境条件控制技术、副产品利用技术等方面进行研究:2 油茶发展必要性
5、和新的机遇我国年人均食用植物油8kg,而世界平均水平是15kg,发展油茶是我国人多地少发展的需要,也是提高人民生活水平需要。利用目前成熟技术,油茶从栽种开始到挂果一般只要3—5年,受益期可长达50年,甚至更长。种植油茶,除头年开垦种植用工较多外,正常年份用工很少,相同的种植面积,只相当于种植油菜用工量的1/10,经营管理好,其产油量却与油菜籽产油基本相当。当前,在沿海经济发达地区,精制茶油的价格已达40~60元/kg,而在美国市场上的精制茶油价格为12美元/kg,香港是150港元/kg,且市场需求量巨大。据调查,现有的油茶林年平均每亩产毛茶
6、油3·4kg,按现行市场毛油价14元/kg计,即47元/亩,但通过经营措施.毛茶油产量至少可达22kg/亩,即308元/亩。如果换成优良无性系,产量还可成倍增加,经济效益更加明显。如再考虑加工的增值等,油茶生产就会成为农村区域经济的重要支柱。入世后,我国的油料作物产业会受到冲击,但对油茶而言,则是一个极好的发展机遇。一是油茶是我国特有的油料树种。全世界的油茶主要分布在我国长江流域及以南区域,是我国得天独厚的自然资源。我省虽然是油茶自然分布的北缘,但江淮分水岭以南广大的低山丘陵岗地适合油茶生长,是我省的林业产业优势所在。二是茶油是绿色保健食用
7、油。油茶病虫害少,没有环境污染,是真正的绿色无公害食品,深受国内国际市场欢迎。三是油茶综合利用附加值高。在油茶加工中的到的其他产品还广泛应用在化工、道桥、医药、化妆、饲料、水产、养殖等方面,其价值甚至超过茶油本身价值,附加值非常高。四是目前我省启动的退耕还林、长防林等造林等重点工程中,各地林农对营造油茶林的积极性空前高涨。其中的油茶造林、低改工程等的实施,取得了良好的效果和示范作用。我省在经济林发展规划中,明确将油茶列入其中,并制订了专项的油茶发展规划,为我省油茶产业的发展提供了强有力的保障。同时,龙头企业的重组和改造,产品的换代升级和国内
8、国际市场的进一步开拓,“公司+农户连基地”现代企业模式的延伸,企业的效益和活力日趋显露,这些都为我省油茶产业化的发展提供了极好的机遇。3 我省油茶发展存在的问题和对策建议3·1
