活性炭的再生处理实验

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1、维普资讯http://www.cqvip.com2004年第6期(总第126期)酿酒科技No．620o4To1．126Liquor-makingScience&Technology101活性炭的再生处理实验刘永婷，杨军(内蒙古河套酒业集团股份有限公司，内蒙古巴盟015400)摘要：利用处理过酒的活性炭，采用萃取方法进行再生。通过实验，综合直观分析和方差分析得到解析出己酸乙酯、油酸乙酯、棕榈酸乙酯最多的最佳条件是时间45min，温度40℃，酒度95度。从品评汇总结果看，再生的炭对酒的处理仍起作用，且处理的酒口感也比较好。充分说明活性炭可以再生利用。关键词：活性炭；再生；萃

2、取法；最佳条件中图分类号：TQ424．1文献标识码：B文章编号：1001—9286(2004)06-0101-03ReclamationProcessTestofActiveCarbonLIUYong—tingandYANGJun(HetaoLiquorIndustryGroupCo．Lid．，Bameng，InnerMongolia015400，China)Abstract：Extrac面nmethodwas印pliedforreclamationprocessofusedacecarbon．Andtheexperimentresultsaftercomprehens

3、iveanalysisandvarianceanalysisindicatedthattheoptimalconditionsforthehighestseparatedquantityofethylcaproate，ethyloleateandethylpalmitatewere45minutesseparatingtime．temperatureat40℃andalcoholdegreeas95．Andthereclaimedactivecarboncouldbeusedinliquortreatmentagainandthetreatedliquoralsohad

4、goodtaste，whichprovedactivecarbonasareclaimahlesub-stance．(Tran．byYUEYang)Keywords：ac由ecarbon；reclamation；extractionmethod；omalconditions活性炭已被广泛应用于食品行业的饮料、酒类。当其在吸附饱实验目的是要求己酸乙酯、油酸乙酯、棕榈酸乙酯同时析出最和被更换后，有的厂家将其废弃，造成资源的浪费。我厂酿酒采用多，根据实验结果，分析确定能够同时解析出己酸乙酯、油酸乙酯、传统固态发酵工艺，活性炭所吸附的这部分物质都是酒发酵自身棕榈酸乙酯最多的条件

5、。所做的9个试验经惠普6890气相色谱仪产生的，如果处理过酒的活性炭所吸附的香味物质能够充分解析分析出具体理化指标。出来，还可以充分利用这部分香味物质『l1。这样不仅可以降低酒的理化指标根据实验目的进行数据分析，首先是直观分析田，见成本，还可以提高酒质，又使活性炭得到了二次利用，既经济，又减表2一表4。．少污染。表2己酸乙醋直观分析计算为了探索研究此项技术，利用已处理过酒的活性炭，让其再生并利用再生后的活性炭处理酒，特做了此次试验。试验采用萃取再生的方法，为了提高生产效率和降低再生成本，萃取再生应允许被解析物质有一定残留量，再生到一定程度，就可继续进行白酒吸附处理田。此

6、次试验考虑因素有时问、温度、酒度3个，每个因素又分别取3个水平，定为：时间30min，45min，60mill；温度24℃，40℃，50℃；酒度65％，75％，95％(v／v)，根据这些因素，查正交表，做了9个正交试验，见表1。表1正交试验1．1直观分析分析各因子对指标影响程度的大小。这可从各个因子的极差来看，这里指的一个因子的极差是该因子不同水平对应的实验结1活性炭再生的最佳条件果均值的最大值与最小值的差，因为该值大的话，则改变这一因子收稿日期：2004-08—27作者筒介：刘永婷(1950-)，女，山西人，大专，工程师，河套酒业集团专管质量副总裁，从事质量工作2O多

7、年，发表论文效篇。维普资讯http://www.cqvip.com酿酒斛技2004年第6期(总第126期)l02Liquor-makingScience＆TechnologyNo．62OO4r01．126表3油酸乙醑直观分析计算多的最佳条件是酒度95％(v／v)，时间45rain，温度40℃。1．2方差分析在数据的直观分析中是通过极差的大小来评价各个因子对指标影响的大小，那么极差要小到什么程度可以认为该因子水平变化对指标值已经没有显著的差别了呢?为此，需要对数据进行方差分析。理化指标数据进行的方差分析见表5～表7。表5己酸乙酯方差分析计算