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《红枣贮藏期果面微生物对碳源的利用及主成分分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、微生物学通报JAN20,2011,38(1):35−44MicrobiologyChina©2011byInstituteofMicrobiology,CAStongbao@im.ac.cn研究报告红枣贮藏期果面微生物对碳源的利用及主成分分析沙月霞(宁夏植物病虫害防治重点实验室宁夏农林科学院植物保护研究所宁夏银川750002)摘要:Biolog方法就是微生物在利用碳源过程中产生的自由电子,与四唑盐染料发生还原显色反应,颜色的深浅可以反映微生物对碳源的利用程度。采用Biolog方法,研究红枣贮藏期果面微生物对FF和ECO微孔板上碳源的利用情况,进行主成分分析(Prin
2、cipalcomponentanalysis,PCA)。羧酸类、吐温类、碳水化合物、酯类、氨基酸类及胺类碳源是红枣贮藏期果面微生物群落在FF和ECO微孔板上利用的主要碳源。随着贮藏时间的延长,红枣果面微生物对碳源的利用情况差异较大,用保鲜剂处理过的红枣果面微生物对碳源的利用远远低于未处理的红枣果面微生物,而且贮藏时间越长,果面微生物对碳源的利用程度越高。利用ECO微孔板上31种碳源作PCA,第一主成分特征值的贡献率为78.54%,第二主成分特征值的贡献率为19.06%。关键词:红枣,贮藏期,果面微生物,碳源利用,主成分分析Principalcomponentanal
3、ysisofcarbonsourceutilizedbymicroorganismonthesurfaceofstoredjujubefruitSHAYue-Xia(KeyLaboratoryofNingxiaPlantDiseaseandInsectPestsControl,InstituteofPlantProtection,NingxiaAcademyofAgricultureandForestrySciences,Yinchuan,Ningxia750002,China)Abstract:Biologisdefinedastheemittedelectron
4、swhilethemicroorganismsutilizecarbonsourcecombinewithtetrazoliumsaltdyestuff,thentakeplacecolor-reductionreactionwhichshowthediffer-enceofcarbonsourceutilization.Theutilizationswereanalyzedwithprincipalcomponentanalysis(PCA).Themaincarbonsourceutilizedbymicrobialonthejujubesurfaceinclu
5、dedcarboxylicacids,aminoacids,phenoliccompounds,amineandtween.Theutilizationofcarbonsourceshowedthemarkedlyincreasewithextendofthetimethejujubestored.Theutilizationofcarbonsourcefromthe基金项目：宁夏自然科学基金资助项目(No.NZ0753);国家现代农业产业技术体系资助项目(No.nycytx-30-09)*通讯作者：:yuexiasha@126.com收稿日期：2010-07-07
6、;接受日期：2010-11-1036微生物学通报2011,Vol.38,No.1microbialonthesurfaceofthejujubesstoredfor30dayswashigherthanthatof15days.Theutiliza-tionofcarbonsourceofthemicroorganismsonthejujubesurfaceaftertreatingwithfreshagentswaslow.Principalcomponentanalysisfor31carbonsourceontheECOmicroplateshowed.Cha
7、racteristicvaluecontributionofPC1was78.54%andcharacteristicvaluecontributionofPC2was19.06%.Keywords:Jujube,Storageperiod,Fruitsurface,Carbonsourceutilizing,Principalcomponentanalysis(PCA)鼠李科(Rhamnaceae)植物枣(Zizyphusjujuba枣贮藏期病害的有效防控提供技术支撑,同时可以[1]Mil1.)是我国的原产果树之一,已有数千年的栽培丰富果品贮藏期病害的研究内容
