人美版小学美术六年级家乡的小吃教学设计

《人美版小学美术六年级家乡的小吃教学设计》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、《家乡的小吃》教学设计本课的教学目标与教学内容：本课《家乡的小吃》是人美版小学美术六年级上册的内容。属于综合探索领域。从美术角度出发，通过了解家乡特有的小吃文化和丰富多彩的小吃品种，以及生动形象的传统工艺制作，学生能感受到传统小吃的多姿多彩，进而激发学习兴趣。学生通过感受和表现，体验到美好生活的情趣及设计，制作活动带来的乐趣。1.主要引导学生从美术的角度，研究性学习家乡的小吃文化和丰富多彩的小吃品种，以及生动形象的工艺制作。2.尝试着采用美术工具等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃。3．学生认识到家乡的小吃品种繁多，外形各异，五颜六色，其中还包含着青岛人对家乡最美好质

2、朴的回忆。教学设计意图：我主要引导学生从美术的角度，研究性学习家乡的小吃文化和丰富多彩的小吃品种，以及生动形象的工艺制作。学生认识到家乡的小吃品种繁多，外形各异，五颜六色，其中还包含着青岛人对家乡最美好质朴的回忆。我把班级里的学生分成四个研究小组，主要研究四大种类的青岛特色小吃：包括面食小吃，甜食小吃，烧烤小吃，海鲜小吃，课前学生们对自己小组的主题（从外形，色彩，材料，味道等特点）进行简单研究，把图片文字资料进行搜集汇总，课堂上进行交流学习。孩子们作为家乡的小主人，会非常热情自主的进行研究探索，从而激励大家继承和创新家乡饮食文化传统，体验美好生活的情趣及创作带来的乐趣。

3、教学环节设计：一、激情引趣，导入新知二、合作探究，信息交流（课前分组学习，课上组际交流信息，互相学习，探索新知。）三、欣赏作品，启发构思四、深入研究，艺术实践五、学生作品，精彩评价六、拓展维度，总结升华整节课教学过程设计如下：一、激情引趣，导入新知。（运用音频信息教学手段）大家好，老师认识了一位新朋友名叫小美，她的声音很奇特，是一个可爱的青岛人，现在我把她介绍给大家。咱们来一起听听她的声音吧，教师播放录音，同学们听到小美给大家介绍什么了吗？学生会说有很多好吃的。教师小结：我们把这些具有地方特色的小食品称为家乡的小吃，今天就让我们和小美一起来学习家乡的小吃，出示课题。二、

4、合作探究，信息交流。（PPT多媒体课件穿插运用）首先，让学生们来说一说自己认识的青岛的小吃：学生们会举例如青岛大包，青岛蛤蜊，青岛烤鱿鱼等等。教师出示相应的电脑图片，完成小吃有趣的拼图，引导大家从视觉上认识各种各样小吃，对丰富的家乡小吃产生浓厚的兴趣。原来我们家乡有这么多丰富多彩的小吃。课前，教师根据大家的喜好把班级里的学生已经分为四个研究小组，每个小组的学生研究一类小吃，并选取一位学生代表在课堂上介绍自己组研究的小吃以及最喜欢的特色小吃，设计相关问题，达到生生互动的课堂效果。（教师引导学生对家乡青岛的小吃产生探究深入学习的兴趣）。现在就请一组学生来为我们大家进行介绍（

5、引导学生主要从外形，色彩，材料，味道，名称的由来及传说等几个方面来介绍。）让我们一起踏上寻找最美小吃的旅程。第一组学生主要介绍的是青岛面食类小吃，该学生边介绍边提出两到三个相关问题，其他小组学生进行回答（答对者获得青岛特色小吃奖章一枚）。“学生代表”一边出示面食类小吃电脑图片，一边让其他组学生们来说一说，分别是哪些有名的面食小吃。如崂山特色小吃（茶叶馅包子），蛤蜊疙瘩汤，顺天馄饨，青岛大包，王哥庄花馒头等等。众多的面食小吃里面，我们组最喜欢的特色面食小吃就是青岛锅贴（也就原沧口锅贴）。下面，就请大家跟着我一起来看看吧！这里就是青岛锅贴铺，一组学生简介其历史和发展（青岛锅

6、贴始创于20世纪中叶，它属于煎烙馅类小食品，制作精巧）。大家看它的外形以及颜色有什么特点啊？学生回答外形呈月芽形，锅贴底面呈深黄色,吃起来酥脆,馅味香美。它为什么叫锅贴啊？因为它是地道的贴在锅上煎制而成的。青岛面食类小吃就是我们小组的最爱，希望大家也能够喜欢。教师对一组做出简单评价小结：第一组的同学介绍的面食类小吃，真可谓种类繁多，历史悠久啊！同学们的补充回答的也非常精彩！请大家给予热烈的掌声！有请第二组同学来为大家介绍精彩的家乡小吃。第二组学生主要介绍的是青岛甜食类小吃，出示甜食类小吃电脑图片，其他组学生分别看一看，说一说是哪些有名的甜食小吃。学生引导大家观察一张非常

7、精美的绘画作品，大家猜一猜这其中画的是我们青岛哪种小吃？学生抢答：青岛糖球。咱们青岛一年一度的海云庵糖球会格外有名，里面除了有各种各样的小吃，还有我们最爱吃的糖球，糖球主要是青岛以及周边地区对冰糖葫芦的另一称呼。同学们，相信你们都知道传统的糖球主要是由什么材料制作而成的吗？山楂和糖制作而成。下面，就请大家品尝一下我们组带来的糖球味道如何？酸酸甜甜，很好吃。随着时代的进步，糖球会上的糖球可多了，让我们也一起走近看看吧！除了有山楂糖球，还有什么材料和样式的糖球？有动物型的糖球，水果糖球，夹心粘裹糖球，寿司糖球，创意非常新颖。我们组介绍的小吃不