资源描述：
《枸杞燃烧热测定研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、枸杞燃烧热测定研究作者：徐爱列,周建青,王永宁【摘要】目的测定青海产枸杞的热值。方法采用量热法,利用氧弹式量热计对青海产枸杞进行热值测定。结果枸杞的等容燃烧热为18.36KJ/g。结论本法原理准确,易操作,方法可靠,可为人们的膳食结构调整和枸杞的药用提供科学依据。【关键词】青海；枸杞；燃烧热；热值 Abstract：ObjectiveTodeterminethecolorificvalueofMatrimoryVineinQinhai.MethodCalorificvalueofQinghaimatrimony-vinewasdeterminedbythemethodofoxy
2、genbombtype-calorimeterinstrument.ResultsCombustionheatofQinghaimatrimony-vinewas18.36kJ/g.ConclusionThemethodiseasyandreliable,anditsprincipleisaccurate.Thedatamayprovideascientificbasisforpeople’sdietstructureandmedicaluse. Keywords：Qinhai；MatrimoryVine；combustionheat；colorificvalue6 枸杞为多年
3、生直立落叶灌木,性喜温暖耐40℃高温,在-45℃的低温下能安全越冬。枸杞系强阳性植物,喜强光,其根系发达,可吸收地表下5～6m的水分。由于枸杞对人体多方面的治疗和保健作用,使其越来越受到人们的青睐,枸杞热值的测定将为人们膳食结构和正确食用枸杞提供科学依据。笔者采用量热法[1]测定枸杞热值,它是由已知燃烧热值的标准物来测定未知物的热值。 1实验材料 1.1仪器 YRJ-I氧弹式量热计、附件-热量计控制箱(上海市计量局实验工厂),贝克曼温度计(北京玻璃研究所),光学读数分析天平(型号TG328B,湘仪天平仪器厂)。 1.2试剂及药物 苯甲酸(A.R级)；枸杞(青海德令哈地区产
4、)。 2实验方法 2.1量热计水当量的标定6 用已知燃烧热的标准物,利用公式(m/Mr)×Qv＝W卡△T－Q点火丝×m点火丝,则可据下式进行W卡的标定,它的单位为KJ/K。 W卡＝(m/Mr)×Qv＋Q点火丝×m点火丝/△T 本实验采用苯甲酸作为标准物,共进行了3次测定,按雷诺作图法校正,得△T1＝2.275、△T2＝2.268、△T3＝2.279。根据３次测定数据,得W卡值为17.46KJ/K。 2.2热值的确定 通过实验测定了W卡、△T和m点火丝,Q点火丝为已知,所以可根据公式来测定一定量待测物质的等容燃烧热(Qv)。 Qv＝W卡△T－Q点火丝×m点火丝 在相
5、同的条件下,对枸杞的热值进行了4次测定,测定数据采用雷诺作图法校正,测得△T1＝1.910、△T2＝1.921、△T3＝1.915和△T4＝1.916。根据4次测定的数据,得Qv＝18.36KJ/g。 3影响燃烧热测定的因素 3.1点火电流对燃烧热测定的影响6 在氧弹量热计中引起被测物质的燃烧是根据电能转化为热能,当加热到某物质的燃点后,即可引起物质的燃烧。因此,点火电流的大小是实验能否成功的基本保证。另外,点火电流的大小也与引火丝的材料和粗细有关,它直接影响实验的成功与否和准确度。为此需要事先进行测试。采用引火丝与氧弹的两极连接(不放可燃物),在空气中通电试验以引火丝发红而
6、不断为宜,测出此时的电流即为实验中控制的点火电流[2]。由于点火而引起的电能向热能的转换,Qv的测定不仅与点火电压有关,而且受点火时间的影响,所以,当测定出点火电流的控制范围后,应控制点火时间尽量短,以达降低测定误差的目的。 3.2热交换对燃烧热测定的影响 根据热力学第零定律,体系中的热交换是本实验测定燃烧热的基本原理之一,由于机械能和电能的引入,加之体系与环境之间的热交换,都必须进行校正。对ΔT的测定,普遍认为可采用雷诺作图法来进行校正[2],近几年也有学者提出用“外套温度卡点记时”的方法[3],测量精度可提高一个数量级。本实验采用雷诺作图法来进行校正。 3.3样品称量影响
7、因素6 3.3.1标样与试剂的称取 物质的燃烧热与燃烧物质的质量有关,因此标样与试剂的准确称量是本实验准确测定的根本保证。所以,本实验对标样与试剂的称量采用高度精确的分析天平,把测量误差降到最低。 3.3.2点火丝燃烧前后的准确称量 在实验室中,点火丝不仅仅是点燃试样的媒介而且直接参与燃烧,因此,它燃烧放出的热量应予以扣除,所以,点火丝燃烧前后质量的准确称量是准确测定的根本保证。 3.3.3量热计对枸杞测定质量范围要求 由于贝克曼温度计刻度范围较小,因此,
