浅议科学技术对我国酒店业影响

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1、浅议科学技术对我国酒店业的影响 摘要：在经济迅速发展的时代，科学技术占有极其重要的地位，可以说没有先进的科学技术就没有现在的经济繁荣。在各个经济领域，不断的融入技术成分来提高各自的社会和经济地位，来实现自己的盈利。当然，作为现在迅猛发展的酒店业，也会抓住科学技术来提高自己的档次，从而吸引更多的客人，来实现自己的经济利益。因此，酒店建筑、设施设备、酒店管理、服务技术、信息系统等方面也采用了诸多先进的技术成分在里面，为客人营造一个更快捷、舒适、方便、安全的环境。科技助长了饭店业的发展，让我们更为迫切的感受到了科技的重要影响。关键词：经济发展；科学技术；酒店业；

2、快捷；舒适；方便在当代，科学技术大大促进社会经济的发展，人类社会的农业生产、工业生产、食品医药、环境保护等，都发生了深刻的变化。总的来看，在现代社会，生产力由低级形式发展为高级形式，科学技术总是它的先导。当今国际间的竞争主要是综合国力的竞争，这种竞争又主要表现为科技的竞争。我国高新技术的研究也取得了一批具有国际先进水平的成果，在某些领域已跨入世界先进行列。这些重大成果为国民经济的发展奠定了良好基础，使我国的综合国力大大增强，成了国际社会中举足轻重的国家。随着经济的发展，科学技术也逐渐应用于酒店的各个方面。一、科学技术在酒店各个方面的应用酒店业为了提高服务质

3、量、工作服务效率、降低成本、提高安全性，更好的开拓地区和国际市场，必须广泛采用现代科学技术。先进的科学技术可以为酒店提供了全面科学化、数字化、效率化和人性化的管理。科学技术使酒店建筑智能化、信息完善化、设施设备高科技化、服务便利化、管理技术化等等。（一）酒店建筑的智能化5随着信息技术的发展,国民经济信息化、信息数字化、设备智能化已成为知识经济的主要特征,同时人们对居住和办公的建筑环境也提出了更高的要求,现代建筑必须舒适健康、高效便利,并具有能适应信息社会的各种设施，以满足人们的需求。智能建筑正是基于这些原因产生的,酒店建筑作为建筑中的重要组成部分,因此智能

4、建筑中包含酒店,并产生了智能酒店技术。例如：智能酒店客房网络管理系统，位于局域网上的各台电脑和工作站可以通过局域网查看和控制各个客房的实时状态。智能身份识别、服务请求实时监控和服务响应实时记录，以及实时自动转换的各种房态，免除了人工输入房态的烦琐和差错，并对各个客房的控制设备进行分组编程（经授权）、分组管理，为客人提供完全个性化的服务。另外，由于大多数商旅人士渴望在疲惫的商旅后，得到最高质量的休息，而客房灯光、空调等电器的控制是旅客必须亲自动手操作的。旅客入住酒店，直接接触最多的就是电器和开关。 当客房装备有集中控制器即将所有控制功能集中在客人相对停留时间

5、较长的位置附近（如床头），让客人躺着就可以操控一切，如灯光、空调、服务请求、总关等。同时客房还应装备有分散控制，使客人随时就近也可操作相应的设备，如浴室灯、落地灯或获得信息等。设计客房的理念就是：无论客人处于客房任何位置，均可以最大限度地节省客人体力、方便宾客。切不可让客人来回爬起，在不熟悉的环境中寻找开关，因而节省客人体力。操作快捷方便且智能化是当今酒店客房设计的方向和目标。（二）信息的智能化目前外国酒店集团的管理系统已经完全依赖信息技术，用资产管理系统来支持饭店统计出租率和顾客信息，支持预订服务、电话记账、能源控制、餐饮销售、房清服务等自动化操作的应用

6、软件；用中央预订系统和PMS数据交流网络的合并，大幅度降低了系统安装费用和通讯费用；用数据库管理系统帮助饭店处理大量数据信息，建立数据源、组织、描述、存储数据，开展管理工作。以企业资源管理计划、客户关系管理、供应链管理来优化价值链，实现资源配置最优化，控制采购成本，保障供应质量；最大限度地利用以客户为中心的资源，不断开发现有客户和潜在客户，通过改进客户价值、客户满意度以及客户的忠诚度，锐利饭店竞争优势。先进的信息化技术已成为饭店及旅游业获得新竞争优势的重要工具。（三）服务的便利化随着酒店行业的迅猛发展,科技在酒店行业应用越来越广泛。酒店竞争行业的激烈，使得

7、更多的酒店越来越依靠科技来提升酒店服务水平。面对饭店业竞争日益激烈的现状，如何借助高科技手段，实现饭店管理和服务的现代化，是酒店经营成功的关键。例如：同方易豪是一家从事酒店数字信息技术服务的专门化公司。同方易豪的核心技术和产品是“酒店互动信息服务管理系统”，简称IIS系统，它的核心实质是“5酒店电视统一门户管理系统”。它把酒店电视现有的模拟电视节目、卫星电视节目、数字电视节目、酒店各类对客服务项目以及同方易豪提供的影音娱乐节目，还有针对酒店管理的“客房房态管理”，“统计分析工具”等等。全部整合集成到统一的IIS系统内外界面上来。客人可以足不出客房，而通过电

8、视机即可一步到位地接受娱乐、资讯、服务、广告等全面服务；酒店则可以