城乡清洁工程城市农贸市场星级评定标准

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1、“城乡清洁工程”城市农贸市场星级评定标准序号项目五星级标准四星级标准三星级标准1.市场规模居全省同类市场前10位。封闭式室内市场，市场具有一定规模。2.市场开办方、经营户须办理营业执照等相关证照，市场的证照亮照率达100%。市场开办方、经营户须办理营业执照等相关证照，市场的证照亮照率达100%。市场开办方、经营爷须办理营业执照等相关证照，市场的证照亮照率达90%。3.地砖或其它防滑材料铺地，地面排水坡度宜大于1.5%，场内地面无积水。地砖或其它防滑材料铺地，地面排水坡度宜大于1.5%，场内地面90%无积水。地砖或其它防滑材料铺地

2、，地面排水坡度宜大于1.5%，场内地面80%无积水。4.通道占营业面积30%以上，营业柜台间通道宽度大于2米，无占道经营现象。通道占营业面积30%以上。营业柜台间通道宽度大于2米，无占道经营现象。通道占营业面积25%以上。营业柜台间通道宽度大于1.5米，无占道经营现象。5.市场设有电子显示屏，能提供商品等信息。市场设有电子显示屏，能提供商品等信息。市场设有宣传橱窗，能提供商品质量等信息。6.有顾客休息专座。7.市场环境优美、舒适、整洁，绿化面积占市场总面积的15%以上，有专职保洁人员，负责市场内的卫生清洁工作，及时清扫清理垃圾，

3、定期开展除“四害”工作。市场环境优美、舒适、整洁，有专职保洁人员，负责市场内的卫生清洁工作，及时清扫清理垃圾，定期开展除“四害”工作。市场环境优美、舒适、整洁，有专职保洁人员，负责市场内的卫生清洁工作，及时清扫清理垃圾，定期开展除“四害”工作。8.有停车场，机动车与非机动车辆分类停放。停车场有专人管理。有停车场，机动车与非机动车辆分类停放。停车场有专人管理。有停车场，机动车与非机动车辆分类停放。9.有配套供水，排水设施，排水系统要统一按环保要求设置三级过滤处理设施后才能排入市政渠道，水产、冰鲜、禽类经营区（档）内排放污水要设置初

4、级隔渣过滤设施后才能排入三级过滤处理设施。排水沟内壁光滑，排水沟坡度宜大于1.5%有配套供水，排水设施，排水系统要统一按环保要求设置三级过滤处理设施后才能排入市政渠道，水产、冰鲜、禽类经营区（档）内排放污水要设置初级隔渣过滤设施后才能排入三级过滤处理设施。排水沟内壁光滑，排水沟坡度宜大于1.5%有配套供水，排水设施，排水系统要统一按环保要求设置三级过滤处理设施后才能排入市政渠道。排水沟内壁光滑，排水沟坡度宜大于1.5%，侧面与底面接合处宜有一定弧度（曲率半径不小于3cm)。下水道进出口有“五防”4，侧面与底面接合处宜有一定弧度（

5、曲率半径不小于3cm)。下水道进出口有“五防”设施（防四害及防臭）。，侧面与底面接合处宜有一定弧度（曲率半径不小于3cm)。下水道进出口有“五防”设施（防四害及防臭）。设施（防四害及防臭）。1.营业柜台瓷砖铺面，营业容器统一。严格实行划行归市，避免交叉污染。经营熟食及直接入口散装食品摊位应设专间，同时配备符合卫生要求的防蝇，防尘，防腐"三防"设施，加热或冷藏设施，自来水和排水设施以及洗手消毒设施，及不得敞开销售，熟食经营者着统一工作服，2人经营（1人收款1人售卖，）。经营餐饮服务应设置在专门区域，并相对集中，周围20米内不得有开

6、放性污染源；冰鲜档要求配有冷柜保鲜，水产、冰鲜档每档必须设置操作台，并配置排污槽、固定污物桶（置于台底下）。营业柜台瓷砖铺面，营业容器统一。严格实行划行归市，避免交叉污染。经营熟食及直接入口散装食品摊位应设专间，同时配备符合卫生要求的防蝇，防尘，防腐"三防"设施，加热或冷藏设施，自来水和排水设施以及洗手消毒设施，及不得敞开销售，熟食经营者着统一工作服，2人经营（1人收款1人售卖，）。经营餐饮服务应设置在专门区域，并相对集中，周围20米内不得有开放性污染源；冰鲜档要求配有冷柜保鲜，水产、冰鲜档每档必须设置操作台，并配置排污槽、固定

7、污物桶（置于台底下）。营业柜台瓷砖铺面，营业容器统一。严格实行划行归市，避免交叉污染。经营熟食及直接入口散装食品摊位应设专间，同时配备符合卫生要求的防蝇，防尘，防腐"三防"设施，加热或冷藏设施，自来水和排水设施以及洗手消毒设施，及不得敞开销售，熟食经营者着统一工作服，2人经营（1人收款1人售卖，）。经营餐饮服务应设置在专门区域，并相对集中，周围20米内不得有开放性污染源；冰鲜档要求配有冷柜保鲜，水产、冰鲜档每档必须设置操作台，并配置排污槽、固定污物桶（置于台底下）。2.实行净菜或半净菜上市。实行净菜或半净菜上市。3.上市商品全部

8、明码标价，品牌商品占全部商品的50%以上。经营户使用的计量器具符合国家有关要求。上市商品全部明码标价，品牌商品占全部商品的30%以上。经营户使用的计量器具符合国家有关要求。上市商品全部明码标价，品牌商品占全部商品的20%以上，经营户使用的计量器具符合国家有关要求