大型商场保洁工作手册

大型商场保洁工作手册

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时间:2019-05-10

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1、大型商场保洁工作制度为确保商场清洁卫生环境,给商家及顾客营造一个整洁、舒适的购物环境,特针对商场布局特点、清洁卫生要求实行定人定岗定责任区域的管理,特制定本制度。一、保洁组组织架构图行政人事经理保洁主管外围队长建材队长家具队长国际陶瓷馆保洁灯具馆保洁板材馆保洁木制品馆保洁家具一区家具二区家具三区广场、大道保洁垃圾清运组窗帘馆二、工作范围及人员配置(一)外围组1、工作范围:广场(29路车站——办公大楼门口)(见图标1)、大道(农村信用社门口——国际陶瓷馆、外加家具馆与木制品馆天桥以内部分、办公家具馆

2、与国际陶瓷馆间仓库以内部分)(见图标2)、垃圾清理组负责全商场垃圾的清理。2、人员配置:11人——队长1人、广场2人、大道5人、垃圾清理3人。(二)建材组1、工作范围:国际陶瓷馆、办公家具馆、木制品馆、板材馆:二楼走廊、回廊(含回廊上护栏)、消防楼梯、楼上烟灰桶、消防箱、公用门窗、厕所的保洁;一楼走廊、楼梯(含护栏)、电梯、楼下烟灰桶、消防箱、收银台、公用门窗、厕所的保洁。2、人员配置:15人——队长1人、国际陶瓷馆4人(其中1楼1人,2楼3人)、灯具馆5人(其中1楼3人,2楼2人)、板材馆1人、

3、木制品馆4人(其中1楼2人,2楼2人)(三)家具组1、工作范围:家具1区、家具2区、家具3区、窗帘馆A1、A2、A3区:二楼走廊、回廊(含回廊上护栏)、消防楼梯、楼上烟灰桶、消防箱、公用门窗、厕所的保洁;一楼走廊、楼梯(含护栏)、电梯、楼下烟灰桶、消防箱、收银台、公用门窗、厕所的保洁。窗帘馆:窗帘馆(一楼走廊、楼梯(含护栏)、电梯、楼下烟灰桶、消防箱、公用门窗、厕所的保洁;二楼主通道的保洁);A2区收银台、巴西花梨木的保洁。2、人员配置:15人——队长1人、家具1区4人、家具2区4人、家具3区4人

4、、窗帘馆2人三、保洁上下班时间:根据商场经营特征,清洁队上下班时间为:(一)早上上班时间7:30,7:00—7:30为打卡时间;下午下班时间17:00,17:00—17:30为打卡时间。(二)中午不打卡,11:00—12:30、12:30—14:00轮班吃饭。四、保洁管理标准(一)外围组程序及要求:1、大道及广场清理细则:(1)每日早上7:30——9:30对地面彻底清扫一次,清除地面污渍、垃圾和积水,垃圾清倒到垃圾池。(2)每日10:00-17:00每2小时巡回清扫一次。(3)11:00-12:3

5、0、12:30—14:00轮换吃饭。(4)用铲刀清除地面上的污渍、香口胶等杂物。(5)辖区内的报废物品及垃圾若查无出处,则由外围组及时处理。(6)对地面的属于公司管理的警语牌、指示牌每天清洁一次(雨过之后立即抹去其表面水珠)。(7)每周清抹一次辖区护栏、垃圾桶等表面,如有污迹可用洁厕灵清洗,确保表面清洁干净。(8)擦抹外部辖区内的公共设施,清理辖区内乱张贴的广告。清洁标准:地面目视干净无杂物、无污渍、无积水。2、垃圾清运程序及要求:(1)每天7:30、14:00分两次集中收集卖场楼上、楼下所有垃圾

6、;(2)每2个小时巡视1次,发现垃圾较多时需及时清运;(3)转运过程中尽量不发生抛洒,如洒落在地上需清理干净(4)垃圾应倾倒在指定地点。(5)保持手推车外观清洁。要求:垃圾桶内无大量垃圾积存,垃圾桶周围无满出的垃圾,无蚊虫环绕。(二)内场保洁程序及要求:1、厕所清洁程序及要求:公共卫生间清洁后的标准:地面无烟头、污渍、积水、纸屑、等杂物,卫生间内无乱贴乱画,墙体干净,便器洁净无黄渍,室内无异味、臭味,垃圾及时清理出卫生间,所需物品到位、无破损。(1)每天早上9:00前、下午14:00前分两次重点清

7、理,并不断巡视,保持清洁;(2)如条件许可,重点清洁时暂时关闭卫生间,放置告示牌;(3)首先将每个蹲位上的装满垃圾的垃圾袋收集放置在旁边,最后收走;(4)用水冲洗大小便器,并用夹子夹出小便器内烟头等杂物;(5)用厕所刷沾洁厕剂洗刷大小便器,然后用水冲净;(6)用湿毛巾和洗洁精(洗衣粉)擦洗洗手池,然后用水冲洗干净(7)瓷砖墙面、门窗等用湿毛巾擦拭干净;(8)地面用湿拖把拖干净,然后再用干拖把拖干;(9)小便器内放置樟脑丸(根据实际放),大小便器、墙角喷洒杀菌(虫)清洁剂、空气清新剂,燃点檀香。2、

8、回廊走廊通道楼梯地面清洁程序及要求:地面清洁要达到的标准是:地面目视干净、无污渍、无杂物、无积水、有光泽。(1)每天上午7:30—9:30对通道、楼梯地面进行清扫、拖抹、推尘一次,对于较脏的地面应多次拖抹;(2)对于污渍较严重的地面应用铲刀、清洁剂等进行重点清除;(3)10:00起每1小时对辖区进行巡视,用扫把、撮箕将垃圾清扫干净,地面脏乱的用尘推拖抹干净。(4)每天擦拭一遍消防箱等公用设施;(5)每天清洁一遍烟灰桶,擦拭干净烟灰桶外面,清理桶内垃圾、清洗干净方解石和烟灰盘;(6)

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