湖州职业技术学院人文与旅游分院

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1、中国的风物特产第一节中国的名茶、名酒、名贵中药一、名茶我国三大特产：茶叶、丝绸、陶瓷世界三大饮料：茶叶、咖啡、可可唐代“茶圣”陆羽的《茶经》1、茶叶分类2、名茶产地和特点（1）绿茶：不发酵的茶西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片（2）红茶：全发酵茶安徽祁门红茶、滇红（3）乌龙茶（青茶）：半发酵茶；“绿叶红镶边”或“三红七绿”武夷岩茶、铁观音（4）白茶：鲜叶加工时直接干燥的茶白毫银针、白牡丹（5）紧压茶（边销茶）：精制成品茶加工而成砖茶、沱茶、圆茶、饼茶、方茶（6）花茶（熏花茶、香片茶）：茶叶、香花窨制工艺制成茉莉花茶、白兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶二、名酒1、酒的分类酿酒方法分：蒸

2、馏酒、发酵酒、配制酒酒精含量分：高度酒（40度以上）中度酒（20度～39度）低度酒（20度以下）商业习惯分：白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果露酒、药酒2、白酒（烧酒、白干）（1）香型酱香型（茅香型）：茅台酒、郎酒窖香型（浓香型）：泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、剑南春、沱牌曲酒清香型：汾酒米香型：桂林三花酒兼香型（复香型）：董酒、西凤酒（2）国家名酒茅台酒：“国酒”、“酒中明珠”（世界三大名酒：茅台酒、法国科涅白兰地、英国苏格兰威士忌）汾酒：色、香、味“三绝”泸州老窖特曲：窖香浓郁，清冽甘爽，回味悠长3、黄酒（酿造酒）绍兴黄酒：加饭、元红、善酿、香雪、花雕4、葡萄酒山东烟台张裕葡萄酒厂5、

3、啤酒：“液体面包”青岛啤酒、北京特制啤酒（丰收牌）、十二度特制上海啤酒（天鹅牌）6、配制酒、果酒配制酒：药酒、露酒竹叶青酒、园林青酒、烟台金奖白兰地三、名贵中药中国三大国粹：中医中药、中国国画、京剧1、中药材人参、三七、冬虫夏草2、中成药云南白药、漳州片仔黄中国著名丝织刺绣品与陶瓷器一、丝织刺绣品1、四大名绣苏绣：双面绣《猫》湘绣：狮、虎粤绣：《百鸟朝凤》蜀绣：《熊猫》、《芙蓉鲤鱼》2、织锦三大名锦：云锦、蜀锦、宋锦其他名锦：广西壮锦、云南傣锦、杭州织锦二、陶瓷名品1、“陶都”宜兴：紫砂壶2、三大瓷都：江西景德镇、湖南醴陵、福建德化景德镇四大名瓷：青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、高温颜色釉

4、瓷景德镇瓷器美誉：“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”3、其他著名陶瓷产品河南洛阳仿唐三彩山东淄博美术陶瓷（雨点釉）浙江龙泉青瓷：“青如玉、明如镜、声如磬”广西钦州泥兴陶工艺中国珠宝、玉雕与其他工艺品一、珍珠广西合浦珍珠：“世界珠王”二、玉雕：“东有岫岩、西有和田”北京玉雕扬州玉雕三、石雕我国三大佳石：寿山田黄石（福建）、青田冻石（浙江）、昌化鸡血石（浙江）1、寿山石雕刻寿山田黄玉：“一两田黄一两金”2、青田石雕刻青田冻石四、木雕浙江东阳、乐清的黄杨木雕；福建的龙眼木雕、苏州江木雕、广东潮州的金漆木雕五、漆器1、北京雕漆中国工艺美术三长：北京雕漆、景德镇瓷器、长沙湘绣2、福建脱胎漆器四、

5、木雕六、金属工艺品：北京景泰蓝中国传统工艺三绝：北京景泰蓝、景德镇瓷器、福建脱胎漆器七、其他著名工艺品辽宁锦州玛瑙雕刻海南椰雕天津泥人张彩塑江苏无锡惠山泥人山东淄博内画瓶甘肃酒泉夜光杯云南大理草帽广西绣球文房四宝与木版年画一、文房四宝宣纸：“纸寿千年”湖笔：“毛硕之冠”徽墨：“落纸如漆，万载存真”端砚：“端石一斤，价值千金”二、木版年画杨柳青年画苏州桃花坞年画山东潍坊杨家埠年画