《2.民风、民俗与我们的生活》课件

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1、民风民俗和我们的生活民风民俗——之饮食各地美食是我国民风民俗丰富的体现之一。有著名的武汉热干面、山西刀削面、内蒙古牦牛肉、重庆老火锅、新疆手抓羊肉、嘉兴粽子、天津狗不理包子、兰州拉面……谗死了！！！美食偶来也！！江浙地区饮食江浙等地气候温暖、湿润，适合种植稻谷，饮食多以米饭为主。另外，丘陵盛产茶叶，饮茶也成为江浙地带的日常习俗。高原饮食青藏高原的高寒地区，以放牧绵羊、牦牛为主，青稞和羊肉是当地居民的主食，酥油茶在一日三餐中必不可少。西北饮食山西陕西等地的农作物以种植麦子为主，形成了当地以面食为主

2、的饮食习俗。那里有众多地方特色的面食，如岐山的臊子面、凤翔的擀面皮等。西南饮食四川、贵州等地气候潮湿，自古有食辣的习俗，在川菜中表现得尤为突出。东北饮食东北地区由于地处寒温带，主要的粮食有小麦、玉米、谷子、高粱、大豆等。居民以面粉、大米和杂粮为主食。由于蔬菜种植困难，当地居民还有吃冻梨、冻豆腐、冻饺子等习惯。吃饺子与过春节请把书翻到第38页，读一读！民风民俗——之住房民风民俗中，我国各地的住房也是一大特点。有内蒙古的蒙古包、凤凰的吊脚楼、福建的土楼、新疆的土胚房、北京的四合院……哇噻！蒙古包蒙古

3、包是蒙古族牧民居住的房子。建造和搬迁都很方便，适于牧业生产和游牧生活。蒙古包呈圆锥形，有大有小，大者，可容纳600多人；小者，可以容纳20个人。蒙古包的架设很简单，一般是搭建在水草适宜的地方，根据蒙古包的大小先画一个圈，然后便可以开始按照圈的大小搭建。蒙古包看起来外形虽小，但包内使用面积却很大，而且室内空气流通，采光条件很好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于经常转场放牧民族居住和使用。吊脚楼吊脚楼，为苗族、壮族、布依族、水族、土家族等族传统民居，在桂北、湘西、鄂西、黔东南地区的吊脚楼特别多。吊

4、脚楼多依山就势而建，呈虎坐形，以“左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武”为最佳屋场，后来讲究朝向，或坐西向东，或坐东向西。吊脚楼属于干栏式建筑，但与一般所指干栏有所不同。干栏应该全部都悬空的，所以称吊脚楼为半干栏式建筑。土楼土楼，是利用未经焙烧的按一定比例的沙质黏土和黏质沙土拌合而成的泥土，以夹墙板夯筑而成墙体（少数以土坯砖砌墙）、柱梁等构架全部采用木料的楼屋，简言之，就是以生土版筑墙作为承重系统的任何两层以上的房屋。根据《现代汉浯词典》的解释，所谓“楼”，就是“两层或两层以上的房子”。据此，一层的房

5、子，即使以生土墙承重、以木料作为柱梁等构架，也不能称为土楼，只能称为土屋。四合院北京四合院是由东、西、南、北四面房子围合起来形成的内院式住宅。北京四合院作为老北京人世代居住的主要建筑形式，驰名中外，世人皆知。四合院的大门一般开在东南角或西北角，院中的北房是正房，正房建在砖石砌成的台基上，比其他房屋的规模大，是院主人的住室。院子的两边建有东西厢房，是晚辈们居住的地方。在正房和厢房之间建有走廊，可以供人行走和休息。四合院的围墙和临街的房屋一般不对外开窗，院中的环境封闭而幽静。北京有各种规模的四合院，

6、但不论大小，都是由一个个四面房屋围合的庭院组成的。最简单的四合院只有一个院子，比较复杂的有两三个院子，富贵人家居住的深宅大院，通常是由好几座四合院并列组成的。谢谢大家！