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时间:2019-05-07
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1、随着市场机制的不断完善,我国经济型酒店发展迅猛、总量急剧壮大酒店业已从供不应求转向基本平衡,现在更转向供过于求,在酒店客房出租率逐年下降的形势下酒店的数量、床位和客房的数量却逐年上升。因此经济型酒店要想和高档酒店竞争就必须拥有完善的体系和高素质的人才来应对变化多端的市场。一、经济型酒店的定义和特点(一)、经济型酒店的定义经济型酒店又称为有限服务酒店,最大的特点就是房价便宜。经济型酒店产生于上世纪80年代的美国,被作为酒店行业的一个细分行业,经济型酒店近几年才在我国出现,并蓬勃发展。经济型酒店具有巨大的市场
2、潜力,具有低投入、高回报、周期短等突出的优点,将客户锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客人,房价适中的中小规模酒店。并且“以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象,以客房为唯一或核心产品,价格低廉(一般在300元人民币以下),服务标准,环境舒适,硬件上乘,性价比高的现代酒店业态。”此类型的酒店是按照普通商务旅行者、度假旅游者选择饭店的核心评价要素,重新设计建造的新的酒店。从供给角度来看经济型酒店应该包括酒店设施、功能、物品、服务项目的配置规模、数量、档次等感官形态因素。从需求角度讲看,主要涉及进入酒店消费
3、的经济支付水平和消费满意度的主观评价。从文化角度上看来看,体现的是一种大众文化。这类市场不是最高档的而是中间层面的,因此经济型酒店应该迎合大众文化,体现大众文化这样才能有真正的生命力。(二)、经济型酒店的特点1.设备简单规模小,提供的服务有限:经济型酒店最本质的特征就是功能简化。经济型酒店服务功能集中在满足顾客简单的住宿需求方面,尽量精益求精为核心的服务、食物、购物、娱乐功能大大简化或取消。低成本和低运营成本的同时,酒店的员工裁员,以"一个人能"的岗位设置、实行运行成本最低。经济型酒店房间设施还特别强调舒
4、适和服务规范化,重点突出清洁卫生、舒适、快捷方便的特点。经济型酒店在提供优质服务的同时强调顾客潜在诉求的挖掘,在满足现实顾客的同时不断发掘潜在顾客。2.价格低廉,性价比高:“经济”顾名思义就是价格便宜,但是在经济型酒店相对便宜的价格,却能享受到高素质的服务,高质量的住宿环境,也是抢占市场的一大法宝。经济型酒店的管理结构强调精简、高效。以人为本,强调“一专多能,一人多岗”,对人员进行优化配置。经济型酒店住宿服务以提供高质量为出发点,强调“干净、舒适、物美价廉,方便可靠的“焦点服务理念。经济型酒店在放弃了不必
5、要的服务的同时大大简化了设施设备的安装流程和降低了酒店的成本。经济型酒店价格一般在300元左右,相对于豪华酒店上千元的房价,,面对相对大的消费群体相对于高当酒店具有更大的竞争实力。3.市场定位明确:经济型酒店内部以客房为主要经营项目,餐饮、康乐、会议等配套设施很少或没有,酒店四周300m半径范围之内有满足客人综合需要又步行可及的餐馆、酒吧、商店、邮政、娱乐、便利店等设施,交通站点也较近经济型酒店一般是不适合接待旅游团队的因为经济型酒店面对的消费群体数目比较庞大,经济型酒店的现有条件,的房间设施,床位数量都
6、不能满足庞大消费需求。然而经济型酒店面对耳朵目标市场是一般商业人士、工人阶级,普通游客和学生自费集团等。4.经济型酒店一般采取连锁经营的方式:经济型酒店通过供应链管理来实现规模经济,提升品牌价值。通过完善的供应链系统来完善酒店管理。这是经济型酒店是有别于其他星级酒店的管理和社会酒店一个明显的特点。(一)、市场细分1.明确市场细分标准:通过分析当前经济型酒店所面对的有形的客户潜在的市场研究,寻找一个类似的客户群细分市场,不仅能区分星级酒店、经济型酒店的脸也对经济型酒店的客户群体消费群体的不同部分。如客户业务
7、人员、家庭旅行者,休闲度假者和消费者团体。并针对不同的消费群体不同的营销策略。2.明确市场细分特点:通过对经济型酒店的细分是非常必要的,这样可以形成独特的营销理念,提供差别化的服务,满足个体消费群体的不同需求,从而能够拥有相对稳定的市场份额,扩大经济型酒店的市场占有率,提高竞争实力。(二)、目标市场选择1.评估市场细分吸引力:建立市场细分时间里在选择目标市场基础上的,,依据市场细分进行市场选择的时候要对每个细分市场发展潜力做好调查和预测更要综合当前的市场状况,综合考虑市场规模、企业自身营销能力和竞争状况。
8、同时要根据酒店自身的资源条件和面临的外部环境来决定面对的目标群体,尽量扬长避短,发挥经济型酒店的独特优势,尽量分析目标顾客的消费特征来满足不断扩大的消费群体和空间。2.选择目标细分市场:使选择正确的目标群体对酒店的未来的发展和前途具有重大的影响,并且对目标顾客进行深度访谈、调查找到产品的属性与目标顾客所需要的价值和利益之间链条关系。(三)、市场定位1.明确各目标细分市场定位:经济型酒店市场定位包括的内容很多,主要有形象定位、产
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