中韩饮食礼仪对比 应用韩语毕业论文

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1、中韩用餐礼节对比摘要：韩国素有＂礼仪之邦＂的美称，这充分体现在日常生活礼节中。饮食礼仪又是我们日常生活中应该遵守的一项最基本的礼节。《礼记》中曾记载：＂夫礼之初，始诸饮食＂。中国人民历来好客，在招待客人尤其是异域客人时，要尊重他们的礼仪、风俗。只有这样，才能更好地沟通、交流。因此，我就中韩两国间用餐礼节的各自特点及异同点进行了研究和比较。关键词：礼仪之邦用餐礼节异同目录引言一、中韩传统用餐礼节的对比（一）中国传统文化……………………………………3（二）中国传统用餐礼节………………………………3（三）韩国传统文化……………………………………4（四）韩国传统用餐礼节………………

2、………………4（五）中韩传统用餐礼节对比…………………………6（六）结论1、中韩传统用餐礼节的相同点……………………62、中韩传统用餐礼节的不同点……………………6二、中韩现代用餐礼节对比（一）中国现代文化……………………………………8（二）中国现代用餐礼节………………………………8（三）韩国现代文化……………………………………8（四）韩国现代用餐礼节………………………………8（五）中韩现代用餐礼节对比…………………………911（一）结论………………………………………………9总结………………………………………………………………10参考文献………………………………………………

3、…………1111中韩用餐礼节对比引言中国和韩国从古至今都非常重视礼节，因此都有“礼仪之邦“、“礼仪之国”的称号。大家都知道，韩国的许多礼节都是来自中国，经过延续和演变形成了他们国家特有的礼仪文化。既然有着相同的根源，那么由于社会环境、地理位置等因素的影响，中韩两国之间的礼仪文化拥有哪些共同点，又有哪些不同点呢？一、中韩传统用餐礼节的对比礼仪是由一个国家的文化孕育而生的。不同的时代，不同的历史文化，因而产生的礼仪也有所不同。文化孕育礼仪，礼仪也反作用于文化，礼仪是文化的基础，是文化的精髓，他们密切联系着，不可分割。（一）中国传统文化中国传统文化是中华民族在中国古代社会形成和发

4、展起来的比较稳定的文化形态，是中华民族智慧的结晶，是中华民族的历史遗产在现实生活中的展现。这个思想体系蕴涵着丰富的文化科学精神，主要体现在三个方面：一是凝聚之学，中国传统文化是内部凝聚力的文化，这种文化的基本精神是注重和谐，把个人与他人、个人与群体、人与自然有机地联系起来，形成一种文化关系；二是兼容之学，中国传统文化并不是一个封闭的系统，尽管在中国古代对外交往受到限制的条件下，但最终还是以开放的姿态实现了对外来佛学的兼容，三是经世致用之学，文化的本质特征是促进自然、社会的人文之化，中国传统文化突出儒家经世致用的学风，它以究天人之际为出发点，落脚点是修身、治国、平天下，力求在

5、现实社会中实现其价值，经世致用是文化科学的基本精神。中国传统文化的主体是孔子的儒学文化，儒学的重要内容之一便是礼。礼仪涉及社会的方方面面，内容非常丰富，那我仅就小的方面进行论述-用餐礼节。（二）中国传统用餐礼节1、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者在客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不能动筷子，更不能弄出什么响声来，也不能起身走动。如果有什么事须向主人打招呼。2、中国人习惯用筷子，不管是吃饭还是夹菜，几乎都是使用筷子。3、中国人喜欢一边端着碗一边夹菜吃。4、对筷子摆放没有太多要求，但绝对禁忌将筷子垂直插在饭中央。5、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少

6、一些，吃饭时不能出声音，喝汤时也不能出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不能一边吹一边喝。6、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话，以示歉意。7、如果要给客人或长辈夹菜，要11用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。8、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上仍

7、，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧近自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。9、席间敬酒时，自己的杯子永远低于别人的。10、酒不够的话，把酒瓶放在中间，人们自己添酒。11、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光顾着低头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。12、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。13、无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子。用餐期间，基本上双手都在桌面以上。14、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到