【教学课件】《消化和吸收》（人教）

《【教学课件】《消化和吸收》（人教）》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、本课时编写：青岛48中李涵第四单元●第二章●第二节消化和吸收人民教育出版社七年级

2、下册学习目标1.描述人体消化系统的及主要消化腺的组成、位置及功能；2.口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用；3.概述食物在消化道内的消化和吸收过程；4.说出小肠的结构特点。纤维素蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素食物中的营养物质须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化第二节消化和吸收慢慢咀嚼馒头，为什么会感觉到有点甜呢？食物进入消化道，会有哪些变化呢？一位小朋友吃西瓜时不小心将种子咽下去了。大人们说，慢点吃，别一会把种子吃下去，在肚子里长出一个

3、大西瓜来咯！他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚打算离开就遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。西瓜子历险记一.消化系统的组成食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。消化道：消化腺：口腔消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用肝脏人体

4、最大的消化腺,分泌胆汁胰十二指肠分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所小肠大肠肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.盲肠阑尾消化腺唾液腺流入的部位口腔胰腺胆囊十二指肠胃肠腺肝脏胃腺小肠各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入十二指肠。注意：____、_____、_____、____、____、消化道:_____→___→_____→___→_____→_____→_____消化腺:____、____、____、____、____唾液胰液胆汁胃液肠

5、液()()()()()口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胰腺肝脏胃腺肠腺淀粉酶没有消化酶蛋白酶消化液所含的酶消化糖类、蛋白质、脂肪的酶消化糖类、蛋白质、脂肪的酶消化系统的组成食物的消化过程：一、将食物切断、磨碎、与消化液充分混合二、食物中的大分子有机物在消化酶作用下分解为被细胞吸收的小分子有机物馒头在口腔中的变化馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？问题探究馒头在口腔内的变化1.设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的

6、咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。2.淀粉是馒头的主要成分。3.口腔的温度大概是37℃。4.淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。5.淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。提示P27馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌。制定并实施计划思考：各试管分别模拟了口腔的什么作用？馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌。放入37℃左右的温水中5—10分钟试管为什么要放入37℃左右的温水中?思考制定并实施计划馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混

7、合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀1.滴加碘液的目的是什么?2.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?思考碘液123馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合实验现象试管1：试管2：试管3：未变蓝馒头变蓝馒头变蓝馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。没有加入唾液，淀粉不分解，淀粉遇碘变蓝色。馒头块中的淀粉没被唾液彻底的消化，淀粉遇碘变蓝色。分析结果，得出结论讨论1．牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系

8、？区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，都属于物理消化；唾液能使淀粉开始发生变化，属于化学消化。联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。2．口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。结论淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。()()三类营养物质的消化1.淀粉唾液口腔麦芽糖肠液、胰液小肠葡萄糖2.脂肪胆汁小肠脂肪微粒肠液、胰液小肠甘油+脂肪酸3.蛋白质胃液胃多肽

9、肠液、胰液小肠氨基酸()()()()()()()()()()总结:淀粉开始消化的部位为口腔，脂肪开始消化的部位为小肠，蛋白质的开始消化部位为胃。营养物质的吸收全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,大部分水、无机盐、维生素消化道中具有吸收作用的：胃、小肠