2019年中考化学总复习第1编教材知识梳理篇第12单元化学与生活（精讲）练习

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1、第十二单元　化学与生活毕节五年中考命题规律近五年毕节中考考情分析2019年中考预测年份考点题型题号分值本单元内容与人体健康密切相关，在中考命题中，除考查蛋白质、糖类、油脂和维生素的组成、性质及其对人体的营养作用，区别有机物和无机物，知道有毒物质对人体的危害外，考查的热点将是运用化学知识解决生产、生活中的一些实际问题，特别是与生活、人体健康有关的问题，运用化学知识分析合理饮食的意义。预测2019年毕节中考仍会以选择或填空题考查化学与环保、有机合成材料等。2018化学与环境保护、有机合成材料、六大营养素选择、填空题3、20（1）（4）5

2、2017人类重要的营养物质、有机合成材料、化学元素与人体健康选择题5、762016人类重要的营养物质、有机合成材料选择题7、862015化学与环境保护选择题83知识清单　人类重要的营养物质1.六大基本营养素（1）蛋白质；（2）　糖类　；（3）　油脂　；（4）维生素；（5）　无机盐　；（6）水。特别提醒　其中蛋白质、糖类、油脂、维生素是有机化合物，水和无机盐属于无机化合物。2.主要功能及食物来源营养素主要功能食物来源蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料　牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋、牛奶　糖类生命活动的主要　供能物

3、质　（60%～70%）大米、小麦、玉米、马铃薯等油脂维持生命活动的　备用　能源植物的油，动物脂肪维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持人体健康水果、蔬菜特别提醒　①大米和小麦富含淀粉，淀粉属于糖类。②淀粉属于高分子化合物，进入人体后，在酶的作用下，最终转化为葡萄糖，葡萄糖是为人体供能的主要物质。③缺乏维生素C会得坏血病，缺乏维生素A会引起夜盲症。3.给人体提供能量的三种营养素：（1）蛋白质；（2）糖类；（3）油脂。　人体重要　的营养素　化学元素与人体健康1.常量元素与微量元素（1）常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素（如O、C、H

4、、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg11种元素）。（2）微量元素：在人体中含量少于0.01%的元素（如Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se10种元素）。（3）微量元素特别提醒　钙是人体含量最多的金属元素，不属于微量元素，氧是人体含量最多的非金属元素。2.化学元素与人体健康的关系元素缺乏对人体健康的危害主要食物来源钙幼儿及青少年缺钙会患　佝偻病　和发育不良，老年人缺钙会发生　骨质疏松　，容易骨折奶、豆制品、虾皮铁会引起　贫血　肝脏、瘦肉、蛋、鱼、芹菜锌会引起　食欲不振　，生长迟缓，发育不良海产品、瘦肉、奶类、豆类

5、硒可能引起表皮角质化和　癌症　补硒产品碘会引起　甲状腺　肿大，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝海产品、加碘盐氟易产生　龋齿　茶叶、海产品、粗粮　危害人体健康的物质物质危害生活中常见事例亚硝酸钠有毒、致癌物代替食盐烹调食物，引起中毒CO剧毒，与血红蛋白结合，使机体缺氧碳不完全燃烧，香烟的烟气中甲醛使蛋白质变性浸泡水产品黄曲霉毒素损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病霉变大米、花生、大豆等食物重金属盐能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质结构，使其变性铅中毒，小孩血铅超标有机化合物　有机合成材料1.有机化合物：含有　碳　元素的化合物（除CO、CO2、碳

6、酸盐等无机物），常见有机物有：甲烷、乙醇、醋酸等。有机物的种类最多，　CH4　是最简单的有机物。　　2.高分子材料：用有机高分子制成的材料（1）分类：有机高分子材料（2）天然纤维和合成纤维的鉴别点燃法：产生烧焦羽毛的气味，不卷团，烧光后成灰是天然纤维，如羊毛。易燃烧，烧时有烧纸的气味，灰烬显灰白色的是棉花。燃烧无毛焦味、卷团，灰烬用手捏不碎为合成纤维，如涤纶。（3）白色污染：指废弃塑料对环境的污染。①危害：破坏土壤结构，危害海洋生物的生存，污染地下水，焚烧产生有害气体，污染大气。②防止措施a.减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑

7、料袋。b.重复使用某些塑料制品，如塑料袋和塑料盒等。c.使用一些新型的可降解塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料。d.回收各种废弃塑料。③回收标志体验中考　人类重要的营养物质1.（2018毕节第20题节选）五一长假，小明和家人到总溪河去游玩。中午小明用餐时，选择的是“一碟青菜搭一个馒头”，这种“经典”搭配主要补充的营养成分是糖类、　维生素　。2.（2016毕节第7题）毕节市在实施“农村义务教育学生营养改善计划”，某学校食堂公布了某周为学生免费提供的“营养餐”食谱：①米饭　②馒头　③糖醋排骨　④豆腐汤　⑤炒青菜　⑥炸土豆条　⑦炒豆芽　⑧

8、西红柿炒鸡蛋　⑨酸菜汤　⑩豆浆，小华同学常选的是①③④⑥这几种食物，请问还缺少的营养物质是（　D　）A.糖类B.油脂C.蛋白质D.维生素3.（2014毕节第8题）均衡膳食，有利于身体健康。中考临近，小林母亲为了给他增加营养，制定了食谱