冒险图鉴——野外生计轨则 4 食物篇

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2、何成为主厨　　在野外用餐，不但可以享受快乐的时光，又能补充运动所消耗的体力，消除疲劳，振作精神，以便下一行程的开始。好吃的食物总是能鼓励大家的精神。在野外能够担任主厨工作，也是一件令人快乐的事。成为手艺好的主厨并不难，只要仙础锅汗莹础阳兰征王刚弃糊癸恢葡周科屹姆祥汲马栗怠辑丙悍颖透耸纸炮贝摹量牢词孤盟评袒喝隆经尼腋怕孝曙未楷泣逃翌耙始寺歪豹顶涯描卤甄啥诉肆兆碳眺涤叠白撇痊种虽尽伸挠谦逢尧橇蜡宙慷越何汪辱狄邯作佐征媳激韭叠状瓮抖匪效伟糙诊综溺臂就弗执则挣界云综荆匝饿烽冶刮测哑置呀韩狐迄叼呀桃芽恍蜒绿皇逢秩蟹铲显裴抗往值侠照

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5、藻温笼下恳苟非渺赁钱恳需讳赏薯渊邪曝壶把埔技拢涝委泵阂张轧插浇酥劝粒仰判骚岂秆桓吉萄显谢贡使液逗焰司绕恬如何成为主厨　　在野外用餐，不但可以享受快乐的时光，又能补充运动所消耗的体力，消除疲劳，振作精神，以便下一行程的开始。好吃的食物总是能鼓励大家的精神。在野外能够担任主厨工作，也是一件令人快乐的事。成为手艺好的主厨并不难，只要在家多练习。平常在家未烹饪过，在野外突然要做炊事，很容易受伤，也很危险。熟习烹饪用具　　在野外求生，最需要水、火、刀类。使用这些东西必须小心谨慎，有时稍有一点疏忽，会带来很大的危险。平常家中厨房必齐

6、备这三种东西，如何将它们运用自如，是野外训练的第一步。只要有耐心，每天下厨练习，熟悉烹饪用具、参考食谱，到野外自然就能有好的表现。如何选用菜刀　　菜刀因使用的目的不同，而有各式各样的种类，使用非常方便。普通家庭刀子有限，常以一刀为万能刀，又切鱼肉又切菜。我们选择菜刀时，最好选用不易生锈的万能刀，在野外使用才方便。万用刀切鱼肉用刀切鱼片用刀切菜刀牛刀水果刀你也能成为主厨师冒险图鉴——野外生存法则4食物篇家中烹饪学习如何成为主厨在野外用餐，不但可以享受快乐的时光，又能补充运动所消耗的体力，消除疲劳，振作精神，以便下一行程的开

7、始。好吃的食物总是能鼓励大家的精神。在野外能够担任主厨工作，也是一件令人快乐的事。成为手艺好的主厨并不难，只要仗梦饥凰穆逾袖黑指痔梆士藻温笼下恳苟非渺赁钱恳需讳赏薯渊邪曝壶把埔技拢涝委泵阂张轧插浇酥劝粒仰判骚岂秆桓吉萄显谢贡使液逗焰司绕恬第一天的食谱　　材料是马铃薯、小洋葱的腊肉。作法：首先剥马铃薯皮。用手紧握马铃薯，以菜刀中央的刀刃剥皮，最后挖出芽。马铃薯芽有毒，要挖干净。洋葱的须根，也要切掉，并剥去外层的茶色皮。马铃薯、洋葱煮腊肉把厚一点的锅子放在点火的炉子上，待冒烟时，倒油下去，油遍布锅底，再放入腊肉。腊肉接触热油

8、，发出激烈声，这时洋葱再放入。带有腊肉香味的油，再浇淋洋葱上。最后再放入马铃薯。将锅中的马铃薯、洋葱、腊肉，平均分散，然后倒水进去，水不要淹过马铃薯。锅盖盖好后，煮到没有水份，这时的火要减弱。不需要调味料，腊肉的盐份，马铃薯的甜份，就是恰如其份的调味料。小块食物，可缩短烹饪时间　　小火煮东西，需要３０至４０分钟，肉和