学习国外先进经验，发展我国肉羊生产

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1、学习国外先进经验，发展我国肉羊生产                        学习国外先进经验，发展我国肉羊生产        1、大力发展肥羔肉生产    肥羔肉是指在30-60日龄断乳，然后马上转入育肥，在4-6月龄体重大约32-35kg进行屠宰所得的羔羊肉。①肥羔肉品质好：肥羔肉鲜嫩、多汁、易消化、膻味轻，它无论从口感上还是从营养价值上均优于成年羊肉。有研究表明，羔羊肉的脂肪、胆固醇含量及嫩度较成年羊肉分别低23.66%，18.18%，73.77%，而Mg、Zn含量却分别高19.49%、31.96%。羔羊肉的组氨酸、缬氨酸、苏氨酸三种氨基酸达到了理想蛋白比例。因此，羔羊肉倍受国内，

2、国际市场的欢迎。②经济效益高：首先羔羊生长快，饲料报酬高。羔羊的生长高峰在1-5月龄，在此期间，羔羊体重增长快，沉积的主要是蛋白质，因而胴体瘦肉多，脂肪少，饲料报酬高，约为3：1-4：1，而成年羊的饲料报酬约为6:1-8:1，即羔羊每增加1kg活重比成年羊要节约一半的饲料。其次羔羊生长周期短。羔羊当年育肥，当年出栏，加快了羊群周转，提高了出栏率及出肉率，缩短了生产周期，当年可获得最大的经济效益。这样既符合自然规律又符合经济规律。另外羔羊肉市场价格高。羔羊肉价格比成年羊肉高1/3-1/2，多者可达1倍以上。    因此，世界上各肉羊生产大国都在大力发展肥羔生产，各国羊肉产量中羔羊肉所占比例美国

3、为92%以上，英国为94%，法国为75%，新西兰为90%以上，澳大利亚为70%，而我国平均为4%-6%，其中新疆为15%，内蒙为12%，黑龙江为10%。    由此可见，中国的羊肉生产中羔羊所占比例很小，出口竞争力差，羊肉主要靠国内市场消化，所以应加大羔羊肉生产。从目前国内羊肉生产态势看，肉山羊比肉绵羊热，但从长远看，要生产优质羔羊肉，实现肉羊业饲养方式向舍饲或半舍饲方式转变，肉绵羊应更具优势。    2、应用现代繁殖技术，提高繁殖力    绵羊是单胎动物，通常每胎只生一羔，现在繁殖力较高的品种仅有芬兰的兰得瑞斯，前苏联的罗曼诺夫，我国的寒羊和湖羊。因此，要满足肉羊生产的需要，仅仅依靠传统的

4、繁殖方式是远远不够的。应大力推广现代繁殖新技术，如采用超排技术来提高受胎率；胚胎移植和胚胎分割技术来提高产羔率；采用同期发情技术使母羊同时发情，统一配种，从而使肉羊大批量生产，做到均衡上市，全年供应，美国就是应用这一技术保证全年都有肥羔上市。    3、早期断奶，集中育肥    早期断奶，实质上是通过控制哺乳期来缩短母羊产羔间隔和控制繁殖周期，它可大大减轻母羊的负担，使母羊的体质尽早得以恢复，以达到一年两产或两年三产，提高存栏母羊生产效率的目的。对于羔羊而言，早期断奶，提早补饲，可以使羔羊得到充足的营养，最大限度地发挥其生长潜力。羔羊早期断奶可以按时间进行也可按体重进行，其中按时间进行有两种

5、方式：一是生后一周左右断奶，然后用代乳料进行人工育羔。二是生后6-7周断奶，此时羔羊瘤胃发育已基本成熟，能像成年羊一样有效利用饲料。因此，羔羊断奶后，不需要人工育羔，可全部饲喂植物性饲料或放牧，如新西兰的专业化繁育场的羔羊在4-5周龄断奶，转入育肥场，4月龄出栏，生产12-15kg的胴体。按体重断奶要考虑羔羊活重，因为羔羊体重和羔羊年龄、胃容量都有很大关系。英国一般在羔羊活重达11-12kg时断奶，而法国则在羔羊活重比出生重大2倍时进行断奶。我国羔羊断奶时间因品种、地区、饲养方式不同而有差异。多在2-4月之间，通常在3月龄断奶。    羔羊早期断奶后随即补给充足的饲料进行强度育肥，育肥方式主

6、要有：放牧育肥、舍饲育肥、混合育肥三种。目前育肥方式一般都采用放牧加补饲的方法和采取舍饲育肥方法。其中放牧加补饲可缩短羔羊育肥周期，增加羊肉的出栏量、出肉量，每天放牧7-9小时，同时分早、晚两次补饲精料。舍饲育肥通常为75-100天，它采用全价配合饲料，让羊自由采食、饮水，进行育肥。    4、广泛采用杂交方式，充分利用杂种优势    杂交是养羊业中广泛采用的繁育方法之一，杂交可将不同品种羊的优良特性结合在一起，创造出原来羊所不具备的特征，可用来改良低产品种，创造新品种和最有效最经济的养羊业产品。其中杂交育种种包括级进杂交，导入杂交，育成杂交，育成杂交。经杂交是提高肉羊生产性能和改善肉品质的

7、有效方法。利用杂交产生的杂种优势进行羊肉生产，是肉羊中最成功的经验。研究表明，通过杂交方式进行肉羊生产，产羔率一般可提高20%-30%，增重提高约20%，羔羊成活率可提高40%左右，另外，在羔羊生产中多元杂交效果更好。法国研究表明，二品种杂交可提高繁殖力2.1%，三品种杂交提高14.9%，四品种杂交可提高27.1%，杂交应尽量保持原有被改良羊的优良特性，例如，细毛羊改良时，尽量保持产细毛特性，同时保证其产肉量