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时间：2019-04-29
《家常菜---香浓软糯红烧肉.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、香浓软糯红烧肉文怡做法：烧口味：家常味难度：初中水平人数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：<60分钟五花肉500克调料食盐5克姜5片八角3棵桂皮1根老抽30毫升枣干6棵白糖15克植物油适量水少许香浓软糯红烧肉的做法五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意
2、锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈《豆腐的做法大全》免费教程视频http://blog.sina.com.cn/doufudaquanQQ:10435781
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