阿米巴经营模式实现酒店利润“无限性”

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1、阿米巴经营模式实现酒店利润“无限性”目前国内的大多数酒店已经使用全面预算管理作为重要的管理方法来提升酒店的管理水平，这一方法对酒店经营绩效的提高、管理的规范性方面都发挥了积极的作用，也使国内酒店的管理水准迈上了一个更高的台阶。大多数酒店以预算为纲，一切经营活动都围绕预算进行，完成预算指标也成为酒店每一个考核年度的终极目标。但是，酒店的经营潜力仅限于预算吗?要打造持续盈利、不断改善的百年老店，如何激发酒店潜在的能量，突破发展中的瓶颈?据统计，2013年国内酒店整体表现下降。虽然市场环境从中期看预计适度改善，但2014年对酒店业者而言形势仍然严峻。2013年经营成本持续增加，客房需求不足是

2、酒店面临的最大挑战，其次是供应过剩和成本上涨。现实环境日益复杂，成本压力持续影响，酒店在不同时期遭遇发展瓶颈，都呼唤更科学、更人性化，能更大限度激发酒店和酒店人潜力的经营模式和理念。本文拟通过对一种新兴的经营模式——阿米巴经营的研究，初步探讨这一先进的经营模式如何在酒店应用，实现酒店销售和利润的“无限性”。　　一、什么是“阿米巴经营”　　阿米巴经营模式由J瓷集团的创始人D盛和夫先生首创。在阿米巴经营的推动下，J瓷集团快速发展成在全球拥有230家企业的世界500强，且从未亏损过，利润率一度高达60%。2010年，阿米巴经营的导入让濒临破产的日本航空实现“V型复活”，一年后成为全球航空业的

3、盈利冠军，两年后重生上市，创下航空业史上融资最多的奇迹。阿米巴经营模式何以发挥如此神奇的魔力?它的精髓是什么?阿米巴经营的本质就是将权力不断下放，直至最小经营单位的赋权经营方式(即Cell-SBU量化分权)，其经营真谛是“理念+算盘”。　　(一)、经营哲学是阿米巴经营模式的根基　　“敬天爱人”是阿米巴经营哲学的高度概括，以“做人何为正确”作为判断事物的基准，并将其渗透到一切经营活动中。做人何为正确=当下*角色*正确决策﹒行动。所谓当下，就是每个人每时每刻的生活场景与生存事件，如果脱离当时的现场，对于判断做人、做事的正确与否就失去了意义。在企业经营活动中，阿米巴经营模式注重现场管理，强调

4、企业经营必须贯彻“三现”思想—现场、现物、现实。企业经营就是要关注当下每一个活生生的经营现场。随着时空和相处对象的转变，每个人扮演的角色都在改变，不同的角色意味着承担不同的责任。正确的决策是指在当时的场景下，明确自己扮演的角色、承担的责任。在端正自身姿态的前提下，做出自己的正确决策，并采取确切的行动，创造价值。“做人何谓正确”囊括了企业经营的秘诀，是一套综合性和实践性并重的思想。　　阿米巴经营强调“以心为本”。在“人心”方面，正确处理与员工的关系，做到人心的经营。尊重员工、帮助员工成长、让员工能够有效发挥自己的智慧和潜能。在经营方面，正确经营理念的贯彻最为关键。经营理念、原理、原则是必

5、须遵循的、不能轻易改变。当企业面对不断变化的外部经营环境和内部管理问题时，“以心为本”的经营能够让企业上下团结一致，齐心协力，战无不胜。　　(二)、量化分权是阿米巴经营体制的精髓　　阿米巴经营模式就是将整个企业划分为一个个被称为“阿米巴”的小集体，从公司内部选拔阿米巴领导，并委以经营责任，从而培养出具有经营意识的领导。各个阿米巴自行制定各自的计划，实行独立核算，并依靠全体员工的智慧和努力来完成目标。通过这种做法，让第一线的每一位员工都成为主角，主动参与经营，进而实现全员参与经营。这些小“阿米巴”有着变形虫一样的特征：乐于共享信息、高效沟通、整体协调性强、灵活应对市场变化、决策反应快速、

6、意志坚定、生命力强、小集体利息服从公司整理利益、富有团队牺牲精神等。　　(三)、经营会计是阿米巴经营模式落地的工具　　经营就是解决如何扩大销售额、如何减少费用的问题。阿米巴经营强调按照“销售额最大化、经费最小化”的原则运营企业，持续创造高利润。企业除了依照正确的经营原理、原则开展经营活动外，还必须有正确的会计体系作为工具，而这门重要的会计体系就是—经营会计。经营会计不同与传统的财务会计和管理会计，它是一门直接以促进经营提升为目的的会计系统。它的出现解决了“企业家如何一目了然地掌握经营实际”、“如何通过量化的数据来贯彻经营着意志”的难题。　　经营会计是随着企业的业种、业态、规模、组织、产

7、品、区域、课题的不同而建立的独立基础账户科目和部门计算体系。阿米巴经营模式利用“单位时间核算表”来体现单位时间里员工所创造的附加价值。　　二、让阿米巴经营在酒店生根发芽，实现利润的“无限性”　　如其他行业一样，酒店业也有自己特定的利润率，大多酒店认为能够达到或超过本行业的平均水准就万事大吉了，从而放弃努力。而按照阿米巴“销售额最大化、费用最小化”的经营原则，员工只要充分调动自己的智慧和创意，就能够在增加销售额的同时，不断地消减费用。这一经营原则