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1、-肉鸽养殖经济效益分析肉鸽为家鸽中专门生产肉用乳鸽的一个品种类型,肉鸽也叫乳鸽,是指4周龄内的幼鸽,是人类长期采用杂交育种和精心培育而成的,目前肉鸽的的品种有石岐鸽、王鸽、杂王鸽等。一、肉鸽的经济价值:肉鸽细嫩味美,为血肉品之首。经测定,乳鸽含有17种以上氨基酸,氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及多种维生素,因此鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高级滋补营养品,中成药“乌鸡白凤丸”中的白凤,就是采用鸽的肉与骨制成的,可治多种妇科疾病。鸽肉对防治男子性功能衰退也有明显效果。鸽肉中含有的泛酸,对毛发脱落、中年早秃、头发变白、未老先衰、贫血等都有一定的疗效,可见肉鸽是集食用
2、、药用于一体营养保健滋补食品。二、肉鸽的产业优势:与其他养禽业比较,饲养肉鸽具有以下六大优势。(一品质和安全感上优于其他禽类。肉鸽终生以颗粒杂粮为主食,由于肉鸽的免疫力强,抗病能力较强,其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生,在其饲养中不需添加任何生长激素,也不需添加各类化学促长剂。因此,鸽肉属于纯然的绿色食品。食用乳鸽不仅味道鲜美,而且有较好的安全感,长期大量食用对人体健康有益。(二生长速度在禽类中最快。以王鸽为例:美国王鸽出壳时重为16~22克,1周龄147克,2周龄378克,3周龄446克,4周龄607克,1月龄610克。肉鸽长到2周龄时体重是出壳时的19倍。出壳3周龄的乳鸽
3、即可作为优质肉食品上市,在所有禽类中,生长周期是最短的。--(三集约化生产方式优于养鸡、养鸭、养鹅。--肉鸽配对以后便可以完全实行工厂化笼养,手工操作的一个人即可管理1000-1500对,一次购种可连续繁殖5-7年。而饲养肉鸡,每批都要进仔鸡,仔鸡价格受到市场制约,加上肉用仔鸡实行笼养后,肉品质降低,生产投资增大,利润空间缩小。鸭、鹅虽然也能集约化生产,但也需每批都购入种苗,而且需要水面或草地,场地要求宽敞,经济效益受到多种因素制约。肉鸽能在笼内自繁自养,一次进种,长期繁殖,占地少,成本低,效益高。(四生产周期短,营养价值高。目前家养的各种禽类生产周期缩短以后,肉的品质大都相应变差,人
4、工饲料喂养的鸡、鸭尤为显著。而肉鸽则没有这种现象,乳鸽仅21日龄便可出栏,肉品的质量在禽肉中却居首位。(五可自繁自养。肉鸽生产与繁殖合为一体,不像饲养鸡、鸭每批都要购种苗或增添繁殖设备。肉鸽生产过程比较简单,基地建设完善之后完全可以自繁自养。(六生产成本低,经济效益稳定。肉鸽可大规模立体笼养,以植物性饲料为主,肉料比2比1。按目前市场玉米价格,每只乳鸽直接饲料成本不足5元。目前市场肉鸽批发价每只为14元左右,按每对种鸽年产18只(9对计算,年产值252左右元,扣除种鸽折旧、固定资产(鸽舍、笼折旧、饲料、防病等费用120元左右,每对种鸽年可实现利润100-150元左右。三、市场现状与前景
5、分析:肉鸽以杂粮为主食,乳鸽是纯天然绿色食品和高级补品,在禽类中生产周期最短。随着畜牧业产业结构的调整,肉鸽就成为首选的“短平快”项目。所以,近年来肉鸽养殖业开始迅速升温。有人担心,乳鸽市场是不是很快又会饱和而出现卖乳鸽难的问题。专家指出:不会。因为经过多年的探索和磨炼,目前国内肉鸽养殖业呈现了--“三个成熟”,即国内消费市场趋于成熟、高产技术与产业化生产条件成熟、乳鸽产品深加工技术趋于成熟。(一国内消费市场趋于成熟乳鸽肉质细嫩,味道鲜美,具有较高的营养价值和药用价值,民间素有“一鸽胜九鸡”的美誉。过去生产乳鸽多数通过外贸出口,国内只有中高档饭店才有消费能力。如今随着人民生活水平的提高
6、,乳鸽正进入普通家庭的餐桌。据最新市场信息,港、澳及广东市场的乳鸽年销售量6000万只,其中港、澳市场需求量3000万只,而自给量仅700万~800万只,需进口2200万~2300万只,内地销往港、澳市场约1000万只,尚缺1200万只。特别值得关注的是,近年来国内乳鸽消费热已从大、中城市辐射到县、乡,将有取代鸡、鸭的趋势。(二高产技术与产业化生产条件成熟经过多年探索,肉鸽生产的科技含量已逐步提高。近年来国内已经培育出一批适应我国生产水平的肉鸽优良品种,这些品种具有个体大、耐粗饲、繁殖快、母性好、适应性强、高抗病等优点。大群饲养,一对种鸽一年平均产仔数可达18只,单个乳鸽体重达600克
7、;饲养数量一个人饲养可以饲养1000-1500对。(三乳鸽产品深加工技术趋于成熟目前国内开发的乳鸽食谱已达90多种,成鸽、鸽蛋菜谱有500多种。以鸽为原料制成的药品、药酒、营养口服液有10多种,乳鸽深加工食品达20多种。正在开发的有乳鸽速冻小包装保鲜食品、乳鸽儿童营养配餐、乳鸽旅游观光系列食品等10多个品种。随着肉鸽产业链的延伸,市场对乳鸽的需要量将越来越大。专家预测,乳鸽生产发展到目前鸡、鸭生产的规模大概还要10年时间。综合分析可得出结论:目
