蓝莓种植、深加工可行性研究报告

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1、...第一章项目总论第一节项目基本概况一、项目背景（一）项目名称1500亩有机蓝莓标准化种植基地2000吨野生蓝莓收购与产品深加工项目项目建设性质：新建（二）项目建设单位、项目依托单位及依托人项目建设单位：黑龙江森源食品科技有限公司项目负责人：于志刚项目依托单位：东北农业大、学黑龙江省农科院技术依托人：聘请蓝莓种植、加工技术方面的著名专家担任技术顾问（三）项目承办单位概况黑龙江森源食品科技开发有限公司将在东北农业大学和黑龙江省农业科学院园艺分院专家的支持下，以优质三年生蓝莓苗为种苗，在黑龙江省大兴安岭地区呼中区实行标准化种植管理模式，建设有机蓝莓种植基地1500亩。并建设

2、生产设备先进、设备布局和工艺流程合理、符合国家食品卫生的厂房、设计规范的标准化蓝莓深加工基地一处。建设完成后，年可获得栽培蓝莓浆果1000吨，收购野生蓝莓2000吨，生产蓝莓产品3000吨。（四）项目提出的背景1、政策背景本项目符合国家及黑龙江省产业政策和行业发展规划。主要政策如下：《黑龙江省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》指出：“着力培育一批竞争力、带动力强的龙头企业和企业集群示范基地，发展,订单?农业，发展农产品精深加工，延伸产业链。深入实施品牌战略，推进品牌农业发展。”国务院印发的《关于促进农产品加工业发展的意见》也提出，今后国家将提高农产品加工业基本建设投

3、资占整个基本建设投资的比重，增加对农产品加工骨干企业的技改投入。各级财政支农资金和农业综合开发有偿资金重点支持农产品加工企业的基地建设、科研开发、技术服务、质量标准......和信息网络体系建设。科技、农业、乡镇企业等行政主管部门的科技开发资金、教育培训资金应有一定比例用于农产品加工业发展。《黑龙江省人民政府办公厅关于加快标准化农产品出口基地建设的意见》中提出，总体目标要以科学发展观为指导，以国际市场需求为导向，以省内优势农产品资源为依托，加大生产要素整合和聚集力度，在全省建立一批各具特色的标准化农产品出口基地，大力提升农产品质量安全水平，扩大农产品出口创汇，增强农业国际

4、竞争力。利用3年至5年的时间，建立标准较高、管理规范、布局合理、示范带动作用明显和出口创汇能力突出的农产品出口基地30个；全省农产品出口贸易额年均增长12％以上。发展重点是从我省实际出发，重点扶持发展果菜（蔬菜、水果、食用菌）、粮食（大米、玉米、大豆、小米、绿豆、杂豆）、特色农产品（白瓜、葵花、马铃薯）、山特产品（浆果、坚果、山野菜）和畜产品五大类标准化农产品出口基地建设。大力发展农产品精深加工业，推进出口农产品由初级产品向精深加工产品转化，延长产业链，提高出口农产品的附加值和市场占有率。《黑龙江省人民政府办公厅关于转发省发改委黑龙江省蓝莓产业发展规划（2010-2020

5、年）》中提出，以科学发展观为统领，以培育新兴产业、转变发展方式为目标，把资源优势转变为经济优势。以野生蓝莓保护和开发利用为主、适宜生态区域人工栽培为辅，夯实生产基地能力建设；以科技创新为动力，以产业化经营为切入点，打造加工龙头，培育知名品牌，提高产业素质；加大资金投入和政策扶持的力度，努力实现蓝莓产业生产规模化、经营集约化、产品高端化、销售国际化。实施产业融合发展战略，以“一业兴多业”，将“小浆果”做成“大产业”，把黑龙江省建成世界知名的蓝莓产业发展优势区和集中区。2、行业背景我省野生蓝莓蕴藏量大，具有不可替代的资源优势，蓝莓产业发展初露端倪，势头强劲，效益显著，对培育新

6、的经济增长点、发展多种经营、增加产区群众收入、推进林业制度改革、促进林区经济转型等方面具有十分重要的意义。蓝莓果酒含有黄酮、花青素、多糖、茶多酚、白黎芦醇和多种维生素、矿物质、氨基酸等营养和保健成份，其含量为果酒之最。根据药食同源的原则：黄酮可改善血液循环延缓衰老，调节免疫和内分泌功能。花青素可抗氧化防衰老，抗突变防癌症，调节微......循环和提高细胞活性，防治糖尿病、白血病、眼疾等，并可抗氧化、抗脂质过氧化、清除自由基、保护心脑血管，从而远离常见多发疑难病（如心脑血管病“第一杀手”和糖尿病“第三杀手”）的“疾病杀手”。多糖可增加多种免疫细胞（T、B、NK、M等)和功能

7、细胞（红细胞、白细胞、胰岛细胞、神经细胞、骨髓细胞、血管细胞、皮肤细胞等）的活性，达到抗病毒、抗癌、防治多种疾病和抗衰老及护肤美容作用。白黎芦醇有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗血小板聚集、抗骨质疏松、保肝防辐射等作用，内含新雌激素是更年期妇女的保健营养品。多种维生素、矿物质、氨基酸等又是增强免疫、补充营养、迅速补充恢复脑力和体力、护肤美容之佳品。在这一系列背景下，黑龙江森源食品科技有限公司提出了本项目的建设。通过项目建设，将对蓝莓集中利用，运用高新技术手段，生产加工高档果酒，出口外销和内销，既为蓝莓食品的产业化、规模化生产奠定基础，