2016_2017学年高中生物第2章细胞份化学组成第2节细胞中的生物大分子第1课时糖类脂质的种类和功能学业分层测评苏教版必修

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1、糖类、脂质的种类和功能(建议用时：45分钟)[学业达标]1．下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，错误的是(　　)A．碳元素在生物体内含量最多B．有机物的基本骨架是碳链C．有机物由许多基本结构单位连接而成D．碳原子间可通过单键、双键或三键相结合【解析】　生物体内含量最多的元素是氧。【答案】　A2．下列有关糖类的叙述中不正确的是(　　)A．蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖B．葡萄糖是细胞中重要的能源物质C．淀粉和糖原是各种生物体的储备能源物质D．纤维素是植物细胞壁主要成分【解析】　蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，乳糖水解产物为半乳糖和葡萄糖，A正确。淀粉是植物细胞内重要

2、储能物质，糖原是动物细胞内重要储能物质，所以C错误。【答案】　C3．(2016·深圳质检)大脑的生长发育与一种脂肪酸密切相关，从深海鱼油中提取的“DHA”被称为“脑黄金”，它最可能是下列哪种物质的组成成分(　　)A．脂质　B．蛋白质C．糖类D．核酸【解析】　由题干给定的背景材料可以判断出“脑黄金”的主要成分是脂肪酸，属于脂肪的组成成分。【答案】　A4．青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能与斐林试剂发生反应，这说明(　　)A．青苹果汁中含有淀粉不含糖类B．熟苹果汁中含糖类不含有淀粉C．苹果转熟时淀粉水解为单糖D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉【解析】　青苹果汁遇碘溶液显蓝色，说明青苹果汁中含有淀粉；熟

3、苹果能与斐林试剂发生反应，说明熟苹果中含有还原性糖，还原性糖和淀粉都是糖类；进一步推测青苹果变成为熟苹果时，发生了淀粉水解为还原性糖的过程。【答案】　C5．下面是关于脂质的叙述，其中正确的是(　　)【导学号：21210004】A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成生物膜的主要成分B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有D．企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定的作用【解析】　磷脂应含有P；性激素的化学本质是固醇；在动物的一般组织中都有脂肪的分布，此外，脂肪也可以分布在植物中；脂肪是生物体的储能物

4、质，同时还可以起到保温的作用。【答案】　D6．下列关于脂质的叙述中，最恰当的是(　　)A．苏丹Ⅲ染色液不可用于鉴定脂肪的存在B．脂质均由C、H、O三种元素组成C．类脂中的磷脂是构成细胞膜及某些细胞器膜的重要物质D．不同的脂质其化学组成和结构相似，有的溶于水，有的不溶于水【解析】　脂肪可被苏丹Ⅲ染色液染成橘黄色；脂质中的脂肪只由C、H、O三种元素组成，而磷脂等还含有N和P；不同的脂质其化学组成和化学结构差别较大，但都是不溶于水的；磷脂是构成生物膜的重要物质。【答案】　C7．下列哪些糖类物质能分别对应：①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类；②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类；③存在于植物细

5、胞中而不存在于动物细胞中的糖类(　　)A．乳糖、核糖、纤维素B．麦芽糖、脱氧核糖、淀粉C．麦芽糖、核糖、淀粉D．葡萄糖、脱氧核糖、糖原【解析】　二糖有麦芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性还原性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。DNA中含有脱氧核糖，而RNA中含有核糖。仅存在于植物细胞内的糖：单糖有果糖，二糖有蔗糖、麦芽糖，多糖有淀粉、纤维素等。【答案】　B8．如图是淀粉、纤维素和糖原的示意图，它们的共同点是(　　)A．都是细胞内储存能量的主要物质B．都含有C、H、O、N四种元素C．基本组成单位都是五碳糖D．基本组成单位都是六碳糖【解析】　纤维素是构成植物细胞壁的主要物质，不是储能物质；糖类的元素组成只有

6、C、H、O三种；三种多糖的基本组成单位都是葡萄糖。【答案】　D9．菠菜叶中虽然含有大量的还原性糖，却不宜作鉴定还原性糖的实验材料，主要原因是(　　)A．叶片不易磨碎，还原性糖不宜释放B．在研磨时，糖类易被破坏C．叶片中的叶绿素颜色较深，掩盖了发生的颜色反应D．叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在【解析】　鉴定还原性糖的材料应尽量为白色或无色，以避免影响显色反应的观察。菠菜叶为绿色，易遮挡实验现象，不宜作为实验材料。【答案】　C10．如图表示细胞中C、H、O三种元素组成某种化合物的基本过程，据图回答：→(1)A是指________，其中被称为“生命的燃料”的是________，因为它是细胞中

7、________物质。(2)若B是由2分子单体A形成的化合物，则B称为________，植物细胞中最重要的这类物质是________和________。(3)若B是由大量单体A脱水缩合而形成化合物，则B称为________，在人和动物的肝脏中是指________，在马铃薯块茎中，主要指________。【解析】　(1)糖类由C、H、O三种元素组成，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，所以被称为“生命的燃料”。(2)若B是