毕业设计（论文）--餐厨垃圾处理设备的研发

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1、毕业设计餐厨垃圾处理设备的研发邓龙锋200730510307指导教师汪刘一副教授学院名称工程学院专业名称机械设计制造及其自动化论文提交日期2011年5月论文答辩日期2011年5月答辩委员会主席____________评阅人____________摘要随着经济的发展及人民生活水平的提高，城市生活垃圾的排放量日益增加，大量的生活垃圾被堆放，占用大量土地的同时还污染地下水资源，给人们的生活环境及身体健康带来严重的影响。随着生活结构的改变，煤渣所占的比例逐渐减少，食物垃圾成为生活垃圾的一个主要组成部分。食物垃圾的发热值低、易腐烂、易滋生细菌，但另一方面它含有丰富的营养元素，来源固定，可实施资源化，这

2、些特征越来越引起人们的注意。由于我国垃圾尚未实行规范分类管理，所以厨房食物垃圾混合在城市生活垃圾中做一般常规处理。首先为填埋处理，此特点是操作简单，可处理多种类型的垃圾，但投资大，占地多，滤液渗漏，污染地下水，垃圾处理没有资源化；焚烧处理是在高温下燃烧垃圾，能迅速实现垃圾的“减量化”，同时焚烧产生的余热还可以发电和供热，由于我国的生活垃圾中含有大量的食物垃圾，垃圾的含水率高，降低了垃圾的热值，增加了垃圾的焚烧难度和成本。堆肥为处理食物垃圾的一个较好方法，但垃圾中的重金属易渗入有机肥中，用这种肥种出的食品危害人体健康；还有常用的方法为作饲料喂牲畜，但由于不具备合格的卫生条件，使牲畜受到伤害，从

3、而危害人类。故找寻合适的处理食物垃圾方式是一项紧迫的任务。本设计依据我国实际情况，研制适合本国的厨房食物垃圾预处理装置——食物垃圾处理器。垃圾处理器的驱动电机和粉碎刀盘为机器的关键部分，直接影响机器的使用效果，所以本设计着重对粉碎刀盘和驱动电机进行设计论述。对于粉碎刀盘和刀片，先对工作载荷进行力学分析，计算流体阻力，进而选择材料及对刀盘、刀片进行强度校核。根据我国食物垃圾的特点，设计采用组合刀盘式粉碎刀。设计中驱动电机的运行特征为时间短，启动频繁，断续工作，其性能直接影响着厨房食物垃圾处理器质量的好坏，本设计采用电机为永磁直流电动机，它的优点是结构简单、体积小、出力大、效率高。此次设计的食物

4、垃圾处理器，避免了目前同类产品完全采用交流电机、选用昂贵材料的做法，使机器的制造和使用成本降低。关键词：食物垃圾组合刀盘永磁电机目录1前言11.1餐厨垃圾处理的紧迫性11.2餐厨垃圾的特征及其危害21.2.1餐厨垃圾的特征21.2.2餐厨垃圾的危害31.3餐厨的处理方法31.3.1卫生填埋31.3.2焚烧41.3.3堆肥41.3.4作牲畜饲料41.4餐厨垃圾处理器的发展及应用现状51.5课题目的和研究意义61.5.1课题目的61.5.2研究的意义62餐厨垃圾处理器的设计72.1餐厨垃圾处理器的工作原理72.2餐厨食物垃圾处理器的组成72.3粉碎刀盘组合刀具结构设计82.3.1刀具基本尺寸的确

5、定82.3.2粉碎刀盘的力学分析及材料的选择92.3.3粉碎刀盘的强度校核122.3.4刀片的强度校核152.3.5粉碎刀盘的结构设计172.4驱动电机的选择182.4.1电动机的选择182.5其它部分设计192.6餐厨垃圾处理器的装配19243总结20致谢21参考文献22Abstract23附录241.前言1.1餐厨垃圾处理的紧迫性随着我国经济的发展，城市生活水平的提高和人口的增长，人们在不断美化居室的同时，也在追求厨房的整洁、卫生和科学化。然而，人们在厨房精工细作时，往往会忽略一个严重的问题，即食物垃圾或下角料的处理，从而造成生活垃圾的排放量急剧增长。据建设部调查统计，2001年我国城市

6、生活垃圾清运量为1.35亿吨/年，占世界总量的四分之一以上，各种生活垃圾的排放量每年仍以8-10%的速度增加。由于垃圾产量的快速增加和我国垃圾处理能力的不足，给人民生存环境和日常生活带来危害。目前，我国生活垃圾日处理量仅占垃圾生产总量的45%，有近一半的生活垃圾不能及时处理而随意堆置，剩饭和剩菜以及下角料等常常倒入洗涤盆的下水管内，如不及时处理，这些食物垃圾就会堵塞下水道并在下水道内腐烂、发臭，造成细菌滋生、老鼠横行、污水横流，严重污染家庭和公共场所环境，夏天尤其严重，由此给生活带来许多麻烦，严重的影响着人们的生活环境和身体健康。同时，中国的人均耕地面积不足，远远低于世界人均的水平，可全国未

7、经处理而堆存的垃圾达60亿吨，占用土地约50万，在大量浪费土地资源的同时也对土地产生污染。有资料表明，1节一号电池可使1平方米的土地失去其使用价值。在水资源方面，中国是世界上13个贫水国之一，全国668座城市中有400多座城市缺水，其中110座城市严重缺水，而历年堆放垃圾中的重金属以及在垃圾腐烂过程中产生的病原微生物，使一些城市的水源遭到污染。在我国，垃圾处理主要采用填埋技术，但填埋的技术不过关，在耗费大量财