读品养生主题餐厅创业项目计划书

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1、word专业整理合肥学院第五届“挑战杯”大学生创业计划竞赛一、读品养生主题餐厅创业计划书电子系参赛作品学习资料整理分享word专业整理创业团队名称：梦飨家创业小组名单：管非凡合肥学院电子系11级通信工程专业关杰戈合肥学院电子系11级通信工程专业刘腾合肥学院电子系11级通信工程专业王玫合肥学院电子系11级通信工程专业赵亚娣合肥学院电子系11级通信工程专业赵芹合肥学院电子系11级通信工程专业芮秀娟合肥学院电子系11级通信工程专业联系人：管非凡手机：15856943948完成日期：2014年3月16日学习资料整理分享word专业整理目　　　录一、执行总结51、公司简介52、市场描述63、管

2、理手段8二、项目背景9三、产品与服务111、产品与服务112、优劣势比较123、应用前景134、未来规划13四、市场及竞争分析131、宏观环境分析（PEST分析）142、竞争环境分析（Force分析）153、企业综合评价（SWOT分析）16五、市场营销171、目标市场（Marketing）172、餐厅主题183、定价策略(PricingStrategy)184、战略伙伴建设(StrategyCompanyConstructing)195、推广策略196、市场开发策略22六、公司战略231、共同愿景232、发展战略233、人力资源战略254、企业文化建设275、可持续发展战略27七、管

3、理架构271、公司性质272、组织形式283、部门职责及配置284、知识产权管理305、人力资源管理31八、生产管理321、生产要求322、餐厅选择323、成本控制324、产品研发32学习资料整理分享word专业整理5、质量管理336、生产工艺流程337、企业标准33九、投资分析331、资金来源与运用332、投资可行性分析34十、财务分析351、主要财务假设352、资金使用分析363、预期销售收入38十一、风险评估及对策381、风险评估382、解决方案39十二、项目融资说明391、资金需求量392、拟出让股份393、筹资用途404、风险投资者权利405、战略伙伴权利416、退出时间4

4、17、退出方式41十三、保险与法律事务41十四、附录411、药膳饮食调查问卷412、市场容量分析433、参考文献474、餐饮企业经营规范47学习资料整理分享word专业整理一、执行总结1、公司简介读品养生主题餐厅是一家以养生保健为主题的综合性连锁餐厅，现对本餐厅做以下概述：公司名称：读品养生主题餐厅注册地点：合肥市公司性质：以绿色健康的有机食品为原料、优质的产品和高度的责任为依托的食品股份有限公司餐厅宗旨：让养生成为我们的一种习惯，为居民能提供最营养最安全的养生习惯，打造健康生活。创业目标：是建立一个以“保健”为主题的综合性连锁餐厅，居民通过提供个人体检报告，病例或者个人口头说明个人

5、身体状况，通过我们餐厅专业的营养师和管理师进行合理的膳食搭配以及日常生活习惯的改善。我们餐厅提供日常的膳食，营养菜谱，日常休闲娱乐等综合性服务。另外我们尤其针对老年人进行一系列服务，比如专门为老年人设计甜品零食，高蛋白低糖食品，另外提供商品瓜果代购等服务。餐厅理念：我们立志于在开发与销售领域恪守信誉、提高声望。保证食谱食品质量，价格合理，服务周到，开发多种食品针对不同人群，进行一对一服务。为达到此目标，我们采取对员工进行定期的知识培训，密切注视市场趋势和需求，开发具有创意性和获利性健康性产品，并在包装上服务上创新等方式来实现。学习资料整理分享word专业整理餐厅特色：根据顾客的身体状

6、况制定合理的膳食搭配及日常生活习惯的方案。根据顾客的意愿及营养菜谱提供配餐，包括送货上门服务。为顾客提供养生知识咨询。免费为顾客提供营养知识手册。开设娱乐休闲馆，为顾客提供日常的休闲活动。定期进行员工培训。将餐厅分为专区，老年人，孕妇，儿童，残疾人，中年人，青年人，并配专业定向的营养师。提供甜品零食（根据身体情况而定），保健品，蔬菜瓜果等商品的代购（尤其针对孕妇，老年人，残疾人等特殊群体。）定期回访，收集意见。我们的服务是根据个人情况而定，但是我们也提供我们自己的商品，包括膳食谱，以及制作的甜品零食等。2、市场描述在1987-2007年这20年的发展进程中，餐饮业作为我国第三产业中的

7、一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。自1991年到2007年，全国餐饮业学习资料整理分享word专业整理营业额每年增幅都保持在两位数以上。　　与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康